Un tiers de nos déchets ménagers peut être transformé en compost. En plus des déchets organiques, de nouveaux produits comme cette capsule de café Nespresso à base de papier sont désormais compostables à domicile. On a rencontré Clémence, Responsable Développement Durable et Jérôme, ingénieur et maître-composteur pour comprendre comment ça marche.
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00:00Le compost, c'est comme l'humus de la forêt.
00:13Il faut d'abord les bons ingrédients, nos déchets de cuisine qui vont plutôt être
00:17humides.
00:18Il va nous falloir également des déchets de jardin, ceux qui vont être bruns et secs.
00:21Et c'est le mélange des deux, en présence d'eau contenue dans les déchets de cuisine
00:24et d'air contenu naturellement parmi nous, qui va faire que ça va bien se décomposer.
00:29Et ça, ça va nous permettre d'alimenter la terre, de la rendre plus saine, plus vivante.
00:34Cette capsule, c'est un concentré d'innovation, c'est trois ans de R&D, à peu près 28 prototypes
00:52pour arriver à ça.
00:53Et ce qu'elle a d'innovante, c'est qu'elle est non seulement à base de papier, mais
00:57elle est aussi compostable à domicile.
00:59Ça veut dire qu'elle est compostable dans un composteur de jardin, par exemple, elle
01:02va se décomposer dans les mêmes délais, environ 8 à 12 mois, pour se dégrader entièrement.
01:07On peut trouver d'autres produits compostables.
01:08Ce qu'il faut faire, c'est d'abord privilégier le réutilisable à l'usage unique, c'est
01:12une règle générale.
01:13Et ensuite, s'assurer progressivement de les déposer par morceaux, vérifier que ça
01:17se déroule bien, puis augmenter les quantités avec une vigilance.
01:20Il existe un logo qui valide le compostage à domicile, c'est le logo OK Compost Home.
01:26Et je vous invite néanmoins, en termes de précaution, à avoir une vigilance pour les
01:29matériaux en plastique.
01:30La certification, c'est bien, mais on a voulu aller plus loin et faire des tests de
01:34bonne dégradabilité en conditions réelles.
01:36Donc, on a testé pendant de nombreux mois les capsules dans différents composteurs,
01:41composteur de quartier, composteur de jardin, l'ombré composteur, pour vérifier la bonne
01:44dégradabilité des capsules.
01:45Et les résultats ont été positifs.
01:47Alors, créer une capsule compostable, ce n'est pas forcément compliqué.
01:49Ce qui a été compliqué, c'est de choisir le bon matériau qui puisse garantir la qualité
01:53en tasse, la protection du café et puis qu'elle soit rétrocompatible avec l'ensemble
01:57de nos machines actuelles.
01:59Et ça, ça a été un vrai tour de force.
02:01L'objectif, c'était de vous proposer le choix, une nouvelle alternative en fonction
02:05de vos modes de consommation et de vos préférences en termes de gestion de la fin de vie de vos
02:09capsules.
02:10Et si vous n'avez pas de jardin, que vous vivez en appartement, il existe d'autres
02:13solutions comme le l'ombré composteur.
02:14C'est des boîtes, on va pouvoir mettre nos déchets organiques.
02:24D'une manière générale, pour l'ensemble de nos déchets, il faut appliquer les 5
02:27R.
02:28Refuser.
02:29Réduire.
02:30Réutiliser.
02:31Recycler.
02:32Et enfin, le retour à la terre.
02:33Le compost, ce n'est pas compliqué et c'est accessible à tout le monde.