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00:00Aujourd'hui, je ne vais manger que McDo. Je vais manger McDo maison. Je vais essayer de reproduire des recettes.
00:06Et je vais essayer de faire en sorte que ce soit le plus proche possible de la recette originale.
00:09Pour le petit déjeuner, je vais faire un McMuffin.
00:12Pour faire ma pâte à muffins, j'ai mélangé 250 g de farine avec une cuillère à café de sucre,
00:16une demi cuillère à café de sel, un sachet de levure de boulanger, 40 g de beurre et 160 ml de lait.
00:22J'ai pétri jusqu'à obtenir une belle boule que j'ai laissée pousser une heure.
00:25Puis je l'ai dégazée et j'ai formé des petites boules que j'ai aplaties
00:28et j'ai à nouveau laissé gonfler une heure avant de passer à la cuisson.
00:30La cuisson des muffins se fait à la poêle. Je dispose les muffins sur une poêle chaude.
00:34Puis je les retourne pour cuire des deux côtés. Et c'est prêt !
00:36On va commencer par cuire l'œuf.
00:39On va l'assaisonner avec du sel, du poivre ou sel, paprika comme moi, peu importe.
00:45Et on va également faire cuire le bacon.
00:47On va prendre un muffin qu'on va ouvrir. Hop ! Et on va le toaster.
00:51Je vais mettre le bacon, une deuxième tranche de bacon puisqu'elles sont relativement petites,
00:55une tranche de fromage qui devrait fondre sur le bacon chaud.
00:58J'ajoute l'œuf et je termine avec le dessus du muffin.
01:03Bon bah c'est prêt, il ne reste plus qu'à passer à la dégustation.
01:06Ça a l'air plutôt bon. Et d'un point de vue nutritionnel, c'est plutôt un bon petit déjeuner.
01:10Bon appétit !
01:14J'en ai vraiment de partout. Quand je vous dis partout, c'est partout !
01:17Pour mon repas de midi, je vais réaliser la recette du fameux, de l'incontournable Big Mac.
01:21Il ne faudra pas un burger, c'est la seule recette pour laquelle je vais utiliser un pain tout fait.
01:24La première étape, ça va être de cuire le steak.
01:27Dans le Big Mac, on a deux steaks, mais deux steaks plutôt fins. Du coup, je vais couper mon steak.
01:32Je vais retourner les steaks et on va pouvoir ajouter le fromage par-dessus.
01:39C'est parti ! Pour le montage du Big Mac, on va garder juste le dessous.
01:42Je vais ajouter la sauce Big Mac.
01:44Pour reproduire la sauce Big Mac, j'ai commencé par faire une mayonnaise en battant un jaune d'œuf avec un peu de moutarde
01:49et de l'huile que j'ai ajoutée au fur et à mesure.
01:51Quand la mayonnaise est prête, je la saisonne avec du sel, du sucre, j'ajoute des oignons coupés en tout petits morceaux,
01:56des cornichons, un peu de vinaigre blanc et c'est prêt !
01:59On va être généreux, beaucoup plus qu'au McDo.
02:01Je vais ajouter des oignons, de la salade iceberg, je vais mettre quelques rondelles de cornichons,
02:07le steak et le fromage par-dessus.
02:09Il nous faudra un deuxième dessous de pain à burger qu'on va mettre ici.
02:12C'est la tranche de pain intermédiaire qu'il y a dans le Big Mac.
02:15Et là, on va faire exactement la même chose une seconde fois.
02:18Donc à nouveau de la sauce, à nouveau des oignons, de la salade, des cornichons,
02:23le second steak avec le fromage et on termine avec le pain du dessus.
02:28On presse un peu et on a notre Big Mac maison.
02:31C'est parti pour la dégustation, bon appétit !
02:36Il ressemble à celui du McDo mais avec plus de goût, beaucoup plus généreux,
02:39beaucoup plus moelleux avec des ingrédients qui ont beaucoup plus de goût.
02:43Donc je préfère celui-ci.
02:45Pour mon goûter, je vais essayer de reproduire le McFlurry.
02:47Pour ça, j'aurais besoin d'un siphon et je vais le remplir de crème.
02:51Je vais ajouter du sucre vanillé.
02:54On prend une cartouche et on ajoute le gaz.
03:00Maintenant, on prend un petit verre et on va y mettre de la chantilly.
03:03Et voilà ! Maintenant, il ne reste plus qu'à mettre ça au congélateur jusqu'à ce que ça devienne une glace.
03:07Pour obtenir une glace crémeuse, j'ai régulièrement battu la crème glacée et remis au congélateur.
03:12Ça y est, j'ai sorti ma glace du congélateur.
03:13Maintenant, on va passer au topping et on va commencer par ajouter un peu de sauce caramel, comme un vrai McFlurry.
03:18On va ajouter des petits morceaux de caramel également et je termine avec des pépites de chocolat.
03:23Voilà à quoi ça ressemble. On retrouve bien l'aspect d'un McFlurry.
03:26Allez, je mélange un peu et je goûte. Bon appétit !
03:30La glace a vraiment le même goût.
03:32Mon repas de ce soir sera végétarien. Je vais reproduire le McBride aux chèvres de chez McDo.
03:36On a bien sûr du chèvre sous forme de petits beignets croquettes.
03:40Je vais en faire 3, donc je vais couper 3 morceaux de chèvre.
03:46On va tout simplement l'épaner.
03:47Donc on va commencer par tremper le chèvre dans l'oeuf.
03:49On le passe dans la farine, à nouveau dans l'oeuf et on termine dans la chapelure.
03:55Du coup, on obtient ça et on va faire cuire à l'huile.
03:57Et moi, j'ai que l'huile d'olive.
04:02Comme son nom l'indique, pour réaliser un McWrap, il nous faudra un Wrap.
04:06Alors moi, je l'ai fait maison, c'est ultra simple et rapide à faire.
04:09Pour faire 2 galettes de blé, j'ai mélangé 150g de farine, une pincée de sucre, un peu de sel, 30ml d'huile, 90ml de lait et un peu de levure chimique.
04:17Et j'ai pétri jusqu'à obtenir une boule.
04:19Il ne reste plus qu'à étaler la galette et j'ai pu en faire 2 avec la quantité de pâte que j'avais.
04:23Il ne reste plus qu'à passer à la cuisson. C'est prêt.
04:26On va mettre à l'intérieur de la sauce, je vais mettre le reste de sauce que j'ai fait ce matin.
04:30Dans un McWrap, on a de la salade, on a également des morceaux de tomate, des oignons.
04:36Pour un McWrap au chèvre, on n'oublie pas de mettre le chèvre.
04:40Le plus compliqué finalement dans la recette, le pliage.
04:44Alors on va faire comme ça, comme ça.
04:48Et voilà, c'est prêt.
04:49C'est parti pour la dégustation du McWrap qui est absolument énorme.
04:54Bon appétit !
04:57Je viens de croquer dans un bout de chèvre chaud, c'est absolument délicieux.
05:01La recette là, elle est valide quand c'est fait maison.
05:03C'est tellement meilleur, c'est tellement moins cher aussi.
05:06Alors certes, commandez au McDo, ça prend moins de temps.
05:08Pour la santé aussi, c'est bien meilleur puisque vous pouvez choisir des bons ingrédients.
05:11Je vous laisse et on se retrouve très vite dans une prochaine vidéo.
05:13Salut !