In Deutschland wird nicht nur Bier gebraut, sondern auch Wein angebaut. Vor allem im Südwesten eignet sich das Klima für die Produktion von Weiß- und Rotwein. Auch im Ausland wird deutscher Wein gern getrunken.
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00:00Oh, es ist so schön hier in Frankreich. Ich meine, Italien.
00:08Hanna, du bist in Deutschland.
00:10Was? Deutschland? Richtig. Deutschland ist zwar als Bierland bekannt, aber es ist auch ein Land des Weins.
00:17Denn hier werden einige der besten Weine der Welt hergestellt.
00:21Ich beweise es euch. Hier kommt alles, was ihr über deutschen Wein wissen müsst.
00:25Vorab. Ich dachte früher, dass deutscher Wein nicht so toll ist.
00:32Ich komme aus Schottland, wo es meistens sehr süßen deutschen Wein gab, der nicht sehr hochwertig war.
00:38Aber mein Freund kommt aus einer deutschen Weinregion und der Wein dort ist wirklich super.
00:43Jetzt bin ich Fan.
00:45Der bekannteste deutsche Wein ist der Riesling, denn das Klima und der Boden sind hier perfekt für ihn geeignet.
00:53Generell ist Deutschland eher für Weißwein als für Rotwein bekannt und ist international führend in der Produktion von Riesling und Weißburgunder.
01:02In Portugal wird am meisten Wein pro Kopf getrunken, aber Deutschland liegt auf Platz 6.
01:09Deutsche trinken ca. 20 Liter Wein pro Jahr, weniger als Bier. Na gut.
01:18Die deutschen Weingebiete sind in der Mitte und im Süden des Landes zu finden.
01:23In 13 Weinregionen mit mehr als 15.000 Weingütern wird hier traditionell Wein angebaut.
01:32Die wichtigsten Exportländer für deutschen Wein sind die USA, Norwegen, Niederlande, Großbritannien, Polen und China.
01:40Sie lieben vor allem den Riesling.
01:43Jetzt schaue ich mir mal an, wie Deutsche ihren Wein trinken und welche regionalen Unterschiede es gibt.
01:51Matthias Meyerer ist Winzer in der Weinregion Andermosel und ist damit sehr vertraut.
01:56Also ich zeige es dir. Das ist der einfachste Weg. Das ist das traditionelle Pfalzglas für Schoppen oder Schorle.
02:04Und Schorle heißt, man mischt Wasser mit Wein, aber mit viel mehr Wein. Also sagen wir eine Handbreit.
02:10Das geht so.
02:16Und dann noch eine Handbreit Wasser, aber die Hand andersherum.
02:21So wäre es ein erfrischender Drink für ein Weinfest in der Pfalz.
02:26Wenn man sich etwas weiter entfernt von den Weinregionen, findet man auch Apfelwein.
02:31Hier haben wir einen mit Kohlensäure, aber er kann auch still sein.
02:35Manche mischen ihn zum Beispiel mit Cola.
02:38Nummer drei wäre ein normaler Wein. Man nimmt ein Weinglas, einen Schluck Wasser und dann Wein.
02:44Meiner Meinung nach die beste Art, Wein zu trinken.
02:51Es ist Vokabelzeit. Mit diesen deutschen Wörtern klingt ihr wie Experten.
02:56Weintrauben, die Frucht, aus der man Wein macht.
03:01In dem Jahr wurden die Weintrauben geerntet.
03:06Das ist Umgangssprache, um zu sagen, dass der Wein gut ist.
03:14Alles, was ihr jetzt noch über deutschen Wein wissen müsst, erklärt Ulrike Bohr.
03:18Sie führt das Weingut ihrer Familie.
03:22Die Winzerin aus der Mosel-Region weiß genau, was die Weinkultur in Deutschland so besonders ist.
03:27In unserer Region ist es typisch, dass es kleine Familienbetriebe gibt und die Weingüter in kleinen Dörfern liegen.
03:34Außerhalb sind dann nur die Weinberge.
03:37In Frankreich ist das anders.
03:40Da hat man das Chateau in der Mitte und die Weinfelder drumherum.
03:44Ich bin in Großbritannien aufgewachsen und hatte dort immer das Gefühl, dass Riesling sehr süß ist.
03:50Aber in Deutschland ist das nicht so.
03:53Wir lieben Riesling.
03:55Früher haben wir mehr süßen Wein produziert, weil in Deutschland vor rund 30 Jahren der Wein nach dem Essen getrunken wurde.
04:02Bier trank man währenddessen und dann saß man zusammen und trank ein Glas Wein.
04:08Und dazu passt ein etwas lieblicherer Wein, der dann auch häufiger exportiert wurde.
04:14Aber das hat sich geändert.
04:16Jetzt haben wir mehr trockenen und halbtrockenen Riesling.
04:25Ich hoffe, ich konnte euch überzeugen, dass deutscher Wein völlig unterschätzt wird.
04:30Klar, deutsches Bier ist toll, aber der deutsche Wein ist nicht so.
04:34Wir haben in Frankreich einen großen Weinmarkt.
04:37Ich hoffe, ich konnte euch überzeugen, dass deutscher Wein völlig unterschätzt wird.
04:42Klar, deutsches Bier ist toll, aber der deutsche Wein verdient mehr Anerkennung.
04:46Einige der besten Weine, die ich bisher getrunken habe, kamen aus Deutschland.
04:50Und die schönen Weinregionen hier sind auf jeden Fall einen Besuch wert.
04:55Prost!