Category
🗞
NovitàTrascrizione
00:00Gli spaghetti alla carbonara sono nati quasi per caso durante la seconda guerra mondiale.
00:06Pare che la prima pasta alla carbonara sia stata realizzata a Roma nel 1944.
00:12La storia più attendibile infatti racconta l'incontro tra gli ingredienti a disposizione dei soldati americani
00:17e la fantasia di un cuoco romano.
00:19Uova, bacon, poi guanciale e formaggio.
00:22Nel tempo la ricetta si è evoluta diventando quella che tutti conosciamo oggi.
00:26Esistono diverse varianti di mare ma per carità di Dio non lo citiamo neanche.
00:30Io da buon romano non posso neanche pensarlo.
00:32Però si narra che i soldati americani durante la seconda guerra mondiale assaggiarono la pasta cacio e uova abruzzese
00:39preparata dai carbonari in romanesco nel territorio dell'Aquilano.
00:43E da qui potrebbe nascere anche il nome carbonara.