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NoticiasTranscripción
00:00en el programa. Me encanta, me
00:04encanta iniciar este programa
00:05con esas palabras tan lindas
00:07que llenan nuestro corazón y
00:09nuestra alma, pero en este
00:10momento yo también le quiero
00:11hablar de algo muy bueno y es
00:13acerca de la nueva presentación
00:15de leche Sula que es fortificada
00:17y además enriquecida y trae
00:19muchísimas vitaminas que usted
00:21encuentra como el calcio,
00:23vitamina A, C y D, ácido
00:25fólico y muchas otras como el
00:27hierro. Así que busque esta
00:28leche Sula que tiene un
00:31recorrido de noventa días que a
00:33propósito tiene un empaque
00:35súper práctico para que usted lo
00:36pueda guardar ahí en el
00:37refrigerador y hoy gracias a
00:39Sula tenemos una receta
00:41internacional súper rica, la
00:43famosa crema catalana. Hoy se la
00:45mostramos de una forma práctica
00:47y sencilla con leche Sula. El
00:52rinconcito de sabores llega a
00:54ustedes gracias a leche Sula,
00:56que tiene múltiples beneficios
00:58como la vitamina A, D, C y E,
01:00calcio para tus dientes y te
01:02ayuda a mantener tus huesos
01:04fuertes. Mantén tu cuerpo
01:06hirratado. Sula, pura confianza.
01:09Así es, y para esta crema
01:11catalana que es una recetita
01:13que hay allá en España, miren,
01:14la consumen muchísimo. Es como
01:15que usted diga, aquí en Navidad
01:17comemos torrejas. Pues allá la
01:19crema catalana es algo que
01:20usted va a encontrar en cualquier
01:22lugar porque es súper
01:23tradicional. Así que vamos con
01:24los ingredientes para que usted
01:25pueda tomar nota de esta
01:27receta. Vamos a empezar con
01:29150 ml de leche Sula, también
01:31de crema de leche, la misma
01:33cantidad, media taza de azúcar,
01:35ralladura de limón y naranja,
01:37rajitas de canela para
01:39aromatizar, gotitas de esencia
01:41de vainilla, de cuatro a cinco
01:43yemas de huevo, solo las yemas.
01:45Y vamos a utilizar tres
01:46cucharadas de fécula de maíz,
01:48pero si usted quiere un grado
01:50de espesor un poquito más alto,
01:52pues puede utilizar un poquito
01:54más de fécula de maíz, en este
01:56caso. Si usted no tiene una taza
01:58medidora, pues es aproximadamente
02:00una taza completita, ¿Verdad?
02:02De esta leche. Y también aquí
02:04estoy midiendo ya, miren, los
02:06250 ml de leche Sula y también
02:09250 ml de crema de leche. Esta
02:12es la combinación que nosotros
02:14vamos a utilizar en este
02:16momento en nuestra crema
02:18catalana. A mí me encantó porque
02:20además la crema catalana tiene
02:22una costrita quemadita de azúcar
02:24y pues también lo lleva a otro
02:26postre que seguramente usted lo
02:28ha probado ahí en algún lugar,
02:30se llama creme brulé, pero el
02:32creme brulé tiene otro tipo de,
02:34pues en este caso, cocción,
02:36¿Verdad? Nosotros hoy vamos a
02:38hacer la crema catalana de una
02:40forma práctica y lo que vamos a
02:42hacer es que la fécula de maíz
02:44que nos dé ese nivel de espesor
02:46para luego llevarlo al
02:48refrigerador y que nos quede
02:50súper rica. ¿Vamos a flambear?
02:52Y bueno, yo creo que hoy yo le
02:54voy a mostrar el procedimiento
02:56para que usted disfrute de esta
02:58crema catalana. Chelita, ¿Te
03:00parece como a un flan? Un
03:02poquito, ¿Te parece un poquito?
03:04Pero no, tiene otra consistencia
03:06bastante cremosa, es bastante
03:08cremosa la crema catalana y
03:10tiene también canela, tiene.
03:12Termicita. Hola, mi
03:14Alebeda, ¿Cómo estás? Chelita,
03:16yo vengo aquí a ver esta receta
03:18porque de verdad yo estoy en
03:20muy bien metida, ¿Verdad? Tenga
03:22cuidado porque te puede llamar
03:24los dedos con este gran callador
03:26que tiene aquí en la cocina. Ay
03:28sí, fíjate que la vez pasada lo
03:30estábamos mostrando, con eso
03:32vamos a rallar el limoncito y la
03:34naranja para infusionar lo que
03:36es esta mezcla. Es súper rico
03:38este postre y fácil de preparar.
03:40Aquí ya tenemos las yemas,
03:42miren como ven. Los huevitos,
03:44las yemas, solo las yemas. Solo
03:46las yemas de huevo, no me vaya a
03:48y tenemos por acá estos ramequins.
03:50Los ramequins es un utensilio de
03:52cocina que usted lo puede utilizar
03:54en el horno y también fuera del
03:56horno, entonces es súper versátil.
03:58Mi mamá tiene esos, pero le contaré
04:00que ella los usa, no para hacer
04:02postres, pero lo usa para darle
04:04forma al arroz. También. Para
04:06darle la formita al arroz. Yo te
04:08voy a decir una cosa, los
04:10utensilios en la cocina
04:12definitivamente te pueden servir
04:14para lo que vos, tu creatividad
04:16y para lo que tú quieras.
04:18Y también, si usted quiere
04:20ponerle un poco de crema de leche
04:22a la crema de leche, pues lo
04:24que vamos a hacer es que vamos
04:26a ponerle un poco de crema de
04:28leche, pero no la vamos a
04:30llevar al horno, únicamente lo
04:32vamos a dejar enfriar y le vamos
04:34a dar un nivel de espesor un
04:36poquito más alto para que después
04:38de enfriar la crema catalana, pues
04:40lo vamos a llevar al
04:42refrigerador. Vamos a colocar
04:44la crema de leche, pues tiene su
04:46nivel de espesor un poquito, pues
04:48se espesa súper rápido. Vamos a
04:50aromatizar con la canela, con las
04:52gotitas de canela. Ahora, una
04:54pregunta, Chelita, ¿hay algún
04:56tipo de injerencia en el hecho de
04:58utilizar canela en raja o canela
05:00en polvo, para aquellos que quizá
05:02no tienen la canela así en raja?
05:04Fíjate que realmente, aquí ya le
05:06puse la gotita de, ya le puse la
05:08gotita de vainilla también para
05:10infusionar y lo que estoy
05:13diciendo es que la canela no se
05:15puede usar en polvo. Entonces sí,
05:17obviamente. Pero sí se podría
05:19utilizar en polvo. Sí, lo
05:21podríamos usar en polvo, pero yo
05:23le recomiendo más las rajitas de
05:25canela porque después lo vamos a
05:27colar. Entonces, pues no vamos a
05:29dejar por ahí, vamos a agregar lo
05:31que es el azúcar. Aquí ya tengo
05:33media tacita de azúcar. Azuquita.
05:35Vamos a agregar el azúcar de una
05:37vez para que ya nos quede con el
05:39nivel de dulce. Ale, yo le presto
05:41la ralladura de naranja. No, no,
05:43no, mira, a mí no me falla este
05:45rallador, sí. Qué bonito. Mi
05:47rallador, sí. Mira, ahí ya
05:49tenemos aproximadamente como así,
05:51miren, de naranja, ralladura de
05:53limón. Vamos a agregar también el
05:55de limón porque también queremos
05:57darle un saborcito a naranja y a
05:59limón. Esto lo que va a hacer es
06:01darle esa infusión, ese ¡ay! No,
06:03no se me empañe por ahí, miren.
06:05Vamos a agregarle también
06:07ralladura de limón. Y eso tiene
06:09una textura agradable. Como tu
06:11bien severa. Sí. Bueno,Fine,
06:13High. Uh si. No grooves un poco
06:14más. A propósito, esta receta
06:16está completamente encantadora.
06:18a mí no sé, pero este tipo de
06:20recetas me me acerca mucho a la
06:22Navidad. Uh sí, la verdad que
06:23ya vas a probar, este es un
06:25postre muy sobrio. No queda tan
06:27tan dulce, y lo que voy a hacer
06:29ahora también es comenzar a
06:30agregar a las yemas de huevo.
06:32Por acá nuestra fécula de maíz.
06:34Le voy a agregar uno. Le voy a
06:36agregar dos. Le voy a agregar
06:37tres y cuatro cucharas.
06:38es el aliado especial para darle ese toque de espesor, así es, entonces por acá voy a utilizar
06:45para comenzar a que se mezcle las yemas de huevo, en este caso con la fécula de maíz y vamos a
06:51dejar que hierva un poquito por ahí la preparación, luego regresamos para que usted vea cómo vamos a
06:56mezclar lo que son las yemas y la fécula de maíz de una forma muy fácil, vamos a empezar a mezclar
07:03cómo vamos a mezclar lo que son las yemas y la fécula de maíz de una forma súper delicada
07:09porque no necesitamos ponerla de golpe sino que de una forma de poco a poco ir envolviendo lo que
07:14son estas mezclas para que nos quede ya la crema catalana y luego la podamos colocar en los ramequins
07:20ya regresamos aquí al Rincón del Sabor
07:25El Rinconcito del Sabor llegó a ustedes gracias a Leche Sula que tiene múltiples
07:30beneficios como ser hierro, potasio, vitamina A, B, C y E, calcio para tus dientes y te ayuda a
07:38mantener tus huesos fuertes, mantén tu cuerpo hirratado, Sula, pura confianza
07:43Deliciosa se ve esa receta que va a preparar la chelita, así como están de deliciosas las pizzas
07:49de Domino's Pizza y es que Domino's está de aniversario y quiere celebrar con ustedes con
07:54las promociones. Disfrutara de esos sabores recuerden los toppings usted los elige 249
08:00lempiras la promoción está fácil porque usted puede disfrutar de todo