¿Conoces o has escuchado que existe una fruta que se llama cahuiche? Esta fruta se recolecta de un árbol que crece de forma silvestre en los bosques del estado de Hidalgo. La fruta del cachuche pertenece a la especie de las moras misma a quien se le atribuye propiedades antioxidantes e inclusive superior a otra baya como el arándano. La
Aprende más de este tema con Sergio Rubén Pérez Ríos, investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
Aprende más de este tema con Sergio Rubén Pérez Ríos, investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
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00:00de los arándanos, en el mundo
00:03está lleno de vida.
00:05¿Conoces o has escuchado que
00:08existe una fruta que se llama
00:11Cahuicha?
00:12esta fruta se recolecta de un
00:15árbol que crece de forma
00:17silvestre en los bosques del
00:19estado Hidalgo.
00:20la fruta del Cahuicha pertenece
00:22a la especie de las moras y se
00:24la atribuye en propiedades
00:26antioxidantes e inclusive
00:27superior a otra valla como el
00:28arándano.
00:29la recolecta de la fruta inicia
00:30en octubre y se prolonga enero
00:32del año siguiente.
00:33la valla no supera el medio
00:35centímetro de tamaño, lo cual
00:37convierte difícil su recolección
00:39ya que se efectúa de manera
00:40manual, por lo que en muchas
00:42ocasiones la gente derriba las
00:44ramas de las partes superiores
00:45del árbol para acceder a la
00:47fruta.
00:48este tipo de acción provoca una
00:50reducción importante en los
00:52árboles productores y por ende
00:54una reducción de la cantidad de
00:56fruta.
00:57la Universidad Autónoma del
00:58Estado de Hidalgo a través del
01:00Instituto de Ciencias
01:01Agropecuarias realiza una
01:03investigación sobre técnicas de
01:04propagación del árbol de
01:06Cahuiche por medio de semilla,
01:08ya que regularmente esta se
01:10dispersa por métodos de
01:11crecimiento radicular
01:12melitsemática.
01:13hasta hoy los datos obtenidos
01:15son altamente alentadores y con
01:17mucha perspectiva de dar un
01:18manejo totalmente sustentable
01:20en cuanto a la fertilidad de la
01:22planta, control de plagas y
01:24enfermedades, entre muchos más.
01:26la fruta de Cahuiche pasará de
01:28ser parcialmente conocida a ser
01:30totalmente conocida por la
01:32población, quien más fácilmente
01:34podrá identificar sus bondades
01:36como un alimento saludable.
01:38gracias por tu atención, hasta
01:40la próxima.