• anteayer

Category

🗞
Noticias
Transcripción
00:00Viernes veinticinco de octubre muy felices de que esté con nosotros y el pasillo J.M. para abajo
00:20para abajo para abajo y en la espalda no me dajo tic. Es que sabe que yo no me puedo arriesgar a eso
00:27porque yo estoy corriendo y si yo voy renco a correr el entrenador me riegue. Bueno eso es cierto. Yo no me riego eso para no quedar malo.
00:33Como yo. Lo importante es intentarlo. Sí. Digo yo. Porque el fin de semana llegó compañeros.
00:40Hoy tenemos un programazo que se va a divertir muchísimo y va a recordar su infancia. Y es un programa para que
00:46paseemos juntos para que disfrutemos y por eso me los quiero llevar a una comunidad que está también
00:51organizada a nivel de turismo rural y que está destacando en un destino que es de los favoritos
00:56en Costa Rica como lo es la fortuna. Se llama el castillo precisamente a 15 20 minutos del centro
01:02de la fortuna y hay diferentes emprendedores que están desarrollando iniciativas de turismo
01:06rural comunitario. Un destino que usted tiene que conocer y disfrutar con su familia.
01:16A tan sólo 25 minutos del centro de la fortuna de San Carlos se ubica la comunidad del castillo.
01:22Un pueblo habitado por cerca de 500 personas y cuyo territorio forma parte de tres cantones San
01:28Ramón San Carlos y Tilarán. Como ya vimos su ubicación frente al lago arenal y el majestuoso
01:35volcán al fondo lo han convertido en un destino emergente que cuenta con restaurantes distintas
01:41opciones de hospedaje y especialmente la posibilidad de realizar diferentes actividades acuáticas.
01:46Somos una comunidad que ha venido gestionando para como producto turístico poder ofrecer a
01:51todos nuestros visitantes una la mejor experiencia posible. Nuestro destino se caracteriza por estar
02:00frente al lago arenal. Las vistas al coloso, al volcán son inmejorables. Cerro Echato,
02:06amaneceres y atardeceres inolvidables que harán de su estadía un evento memorable para usted y
02:14su familia. ¿Qué hacemos como comunidad? Hemos venido trabajando, tenemos un proyecto
02:19socioproductivo de la Asociación de Desarrollo ADIECA en el que manejamos un atracadero donde
02:26toda persona nacional y extranjera es bienvenida. Puede venir a pasar un muy buen momento, un
02:34amanecer, un atardecer, compartir con su familia, actividades en el agua, tenemos ranchos, tenemos
02:41batería de baños, estamos para atenderlos, estamos para servirles. Este, eso es uno de
02:48nuestros pilares como castillo, el proyecto socioproductivo. El turismo se ha convertido
02:56en una de las principales fuentes de empleo para los habitantes del castillo. Por esa razón,
03:00diferentes familias han desarrollado esfuerzos a nivel de tour operadores brindando servicios
03:06de kayaks, paddleboard, pesca, lanchas rápidas o jetski. Lo mismo ocurre a nivel de hoteles,
03:13casas para rentar y restaurantes. Un ejemplo de ello es Fusión Arenal, un restaurante con
03:18vista al volcán y además cuenta con hospedaje. Es un proyecto familiar, ya vamos para los cuatro
03:25años estar acá propiamente, pero tengo experiencia más de 28 años trabajando en turismo, eso es mi
03:30rama, lo he trabajado toda la vida, entonces conocemos un poco lo que es gastronomía,
03:35hostelería. Nosotros acá, bueno, cuento con amplio menú, comida nacional, internacional,
03:42estamos frente al Paradero, en el Fósforo. Bueno, también acá en la comunidad hay otros
03:49restaurantes igual, familiares, que ofrecen buenas comidas, también tienen sus propias líneas,
03:56también comida rápida, algunos otros pizzas, otros carnes, pero el castillo tenemos de todo
04:02un poco de gastronomía bastante amplia. Bueno, ya el castillo después de la pandemia, gracias a
04:07Dios se ha logrado lo que es el camino pavimentado, entonces tenemos un auge de turismo nacional,
04:13local y entonces el castillo ha crecido mucho. Estamos tratando de hacer un destino,
04:19lo cual lo estamos muy acogido por los clientes, la gente muy feliz con lo que encuentran en el
04:26pueblo, que tenemos de todo, tenemos más de 500 camas entre Airbnbs, hoteles, hostels, hay de todo un poco.
04:36En esta misma comunidad destacan proyectos como Rancho Margot, un eco-resort que es ejemplo no
04:42sólo a nivel de Costa Rica, sino del mundo entero por sus prácticas en pro de la biodiversidad y
04:48del turismo sostenible. Mi nombre es Juan Sostán, soy el dueño y fundador de Rancho Margot en el
04:54Castillo del Arenal y estoy aquí 21 años reforestando, creando un proyecto educativo,
05:04autosuficiente y como modelo económico. La idea es de crear una economía circular alrededor de
05:13la bioregión y de atender a nuestros clientes de una manera que para ellos es inesperada,
05:21inesperada en el sentido de buen servicio, pero también en el sentido de ver la naturaleza con
05:29otros ojos. Bueno, primero no pueden creer lo que hemos hecho porque está todo bien
05:35escondido y es una paz enorme para ellos, también es un descubrimiento que se pueden
05:42tener porquerizas y pollos y compost y todo eso sin olores, sin moscas, entonces es toda
05:52una experiencia. Aquí vienen y aprenden y cambian mentalidad. Hay muchos que hacen cosas que
06:01nosotros hacemos, pero nadie las hace como nosotros la hacemos en el sentido que todas
06:08trabajan junto como una economía circular. No hay un proceso que es a linear aquí o extractivo,
06:18todo es circular, lo que sacamos de la tierra lo devolvemos a la tierra y eso es prácticamente
06:27lo que tenemos que hacer en el futuro. Si desea explorar y disfrutar de esta zona de Costa Rica,
06:33puede visitar la página de Facebook Asociación de Desarrollo Integral El Castillo o comunicarse
06:39al teléfono 87 48 92 22. Durante todo este mes de octubre en La Fortuna y en el Cantón de San
06:50Carlos le esperan con diferentes promociones, uno de ellos el destino que recién acabamos de ver en
06:55los juegos tradicionales y mi caballito de palo, ya se lo traigo, espérese, traigalo, pero Ernesto tiene una nota, mejor vamos con Ernesto.
07:25Cuántos años tenés? 23. 23 y cómo comenzaste en esto de tenis de mesa? Comencé con una fiebre del cole,
07:37verdad, normalmente después se pasó a la casa y después al equipo. Y usted contagió a su hermana? Claro, correcto, sí.
07:43Cómo fueron esos inicios? Daniel todos los días quería jugar y yo pisa y ya luego empecé yo y desde
07:54aquí desde ahí vamos juntos a todo lado, a todo torneo, a todo.
08:06Ese fue el calentamiento? Claro, algo así. A ver, la gente no tiene ni idea, es más allá que está
08:12oleando la raqueta, no? Sí, claro, ya demasiadas horas de exigencia desde mentalmente hasta
08:17físicamente y comprometerse enteramente con el deporte. Hay que ser muy disciplinado como en
08:22todo deporte? Sí, claro, súper disciplinado, la verdad que la constancia siempre va a llevar al éxito.
08:27Bueno, vamos a ver, hablemos de títulos, cuál es su título más importante ahorita? El año pasado
08:32mi compañero y yo concretamos en los Juegos Centroamericanos y del Caribe, una de las
08:38primeras medallas a nivel de Costa Rica en esta competencia en el área de tenis de mesa. Y a los
08:4412 ya eras campeón nacional? Sí, mis primeros Juegos Nacionales. Mi nombre es Daniela Araya,
08:50con Cantones Sultanas. Fueron en Pagasos y Guanacaste, estaba de campeón nacional,
08:57completé tres medallas de oro y me fue súper bien.
09:06Cuál es el título de más orgullo que tienes actualmente? Actualmente pienso que para mí ha
09:12sido muy importante el quedar campeona centroamericana este año en la categoría 19, con 15
09:19años estar ahí y ver a todo el mundo viéndome pasar el podio y sentir ese orgullo de ser tica
09:27y estar ahí es un sentimiento inexplicable. Bueno, se hizo viral este vídeo que estamos viendo
09:32ahorita en pantalla de tu mamá llorando con vos en esa premiación, cómo fue ese momento?
09:43Uno de los momentos más lindos de mi vida, ver a mi mamá caminar para entregarme medalla y decir
09:55lo logré y sentir que mi hermano y papá estaban en la casa viéndome, viéndome ser feliz,
10:01siendo felices ellos ha sido muy importante.
10:12Oye chiquillos, y les pasa que ustedes se pican como hermanos? Sí, normalmente por ser familia siempre.
10:23Y quién es el que torea a quién? A yo a ella. Qué le dice? Que me va a ganar muy fácil y así, muy aburrido.
10:32Y a ver, aquí hay que hacer una pregunta y la pregunta no debe generar roncha, pero quién es más bueno?
10:40La verdad es que sí, sí, pero es parte de. A ver y la gente se preguntará en la casa,
10:56ustedes lo hacen como un pasatiempo de decir un domingo en la tarde y hermanillos juguemos un rato?
11:02Normalmente no, la verdad es que como entrenamos bastante entre semana y estamos enteramente
11:08metidos en el deporte profesionalmente, por decirlo de cierta manera, pues el fin de semana siempre lo
11:12tomamos para descansar, salir con la familia y hacer actividades de plan familiar y equidad social.
11:18Y me decía su hermano que es que este es un deporte también muy exigente. Ustedes cuántas
11:22veces a la semana entrenan? Aproximadamente cuatro días a la semana. Eso es bastante. Aparte
11:30tú estás en el cole. Sí, también. ¿En qué año? Décimo. ¿Y representas al cole? No, muy poco, la verdad no.
11:36¿Al cantón sí, a Santa Ana? Sí. ¿Y estás en la selección? También, en la mayor y en la menor.
11:41¿Y vos estás en la universidad, verdad? Sí, claro, estoy próximo a cumplir mi bachillero universitario.
11:46¿Y qué estás haciendo? Estoy estudiando ciencias policiales e investigación criminal. Bueno, de
11:50hecho también sos profesor acá en Santa Ana. Sí, claro, ahorita tenemos un grupo de niños y todo y
11:56pues con un grupo de compañeros nos encargamos de enseñarles a diversos compañeros, niños,
12:01jóvenes y también adultos de este hermoso deporte. El sueño de los hermanos Araya Aguilar de Santa
12:15Ana Centro es llegar a unas Olimpiadas Mundiales. Ese caminar es lento y costoso, pues no es un
12:21deporte muy apoyado, tanto a nivel nacional ni tampoco de patrocinio. Sin embargo, ellos tienen
12:26la fe puesta en que lo van a lograr. Chiquillos, ¿y qué es lo que está haciendo ese señor ahí en la cocina?
12:31Ese señor es mi papá. Tenemos un restaurante, nosotros, familiar, y ahí está, cocinando. ¿Y cocina muy rico su papá?
12:40Claro, es la mejor comida que he comido en mi vida y no es porque sea mi papá. Bueno, ¿pero qué les parece si eso lo vemos después de la pausa comercial?
12:51Estoy aquí con mi amigo Javi porque en Monje nos adelantamos. Aprovecha 48 horas con más de
13:02120 mil artículos con precios exclusivos de Black Friday certificados en todas las Monje del país
13:09y en tiendamonje.com. Ah, y si te lo llevas con crédito Monje, empezás a abonar hasta diciembre,
13:15se imagina. A Monje le tengo fe.
13:21Bueno, y regresamos a Más que Noticias. Antes de la pausa comercial le conté la historia de ellos dos, de esta pareja de hermanos, quienes son unas verdaderas estrellas del tenis de mesa, pero también les dije de la cocina.
13:41Pues sí, sí, igual las lenguas. Y acá en Santana, el olor llega, porque cocinan a la leña.
13:46Mandamos señales de humo. ¿Cómo fue que comenzó este negocio, que es totalmente familiar?
13:51Mira, nosotros comenzamos este negocio hace 12 años. Emprendimos mi esposa y yo. Vimos una oportunidad para subsistir.
14:02¿Todo fue porque te quedaste sin trabajo? Todo fue porque me quedé sin trabajo. Y buscando la manera de producir, para evolucionar, nos inventamos un negocio de comidas.
14:12Que comenzó como un negocio de comidas rápidas. ¿Hacia alitas usted?
14:15Solo alitas. Empezamos con alitas y con ceviche. A nosotros nos fascina comer. Un día en un restaurante vimos el mecanismo de la comida de la leña, y dije a mi esposa, quiero cocinar a la leña.
14:27Y de hecho, somos los únicos que cocinamos a la leña aquí en Santana.
14:31¿De verdad?
14:32Comidita casera.
14:33Eso es de mucho orgullo.
14:34Eso es de mucho orgullo.
14:35Bueno, mientras los chiquillos siguen acá entrenando, vamos para adentro.
14:43Y arriba yo.
14:44Doña Eugenia, y aquí sus hijos están jugando, no sé si en el corredor, en el patio, a la par del fogón, o todas las anteriores.
14:52A la par del fogón, ellos sí, ellos practican el tenis de mesa. Se ayudan entre ellos, sí, claro que sí.
14:59Y cuando su esposo le dijo lo de la idea de hacerse el negocio, ¿usted qué le dijo? Dígame la verdad.
15:05Que él era muy delicado con la comida, entonces, ¿qué cómo íbamos a hacer? Realmente hemos podido salir adelante.
15:12Bueno, me decía él ahora que tienen un plus, que es el único lugar en Santana que cocina así a la leña.
15:17Ah, sí, es el único lugar que cocinamos a la leña los viernes, y tenemos todo tipo de sopas.
15:25Chiquillos, ¿y cómo es que nace este nombre de Daniels Echichis?
15:30Bueno, los dos se llaman Daniels, la E de Eugenia, y chichis es porque a la hija menor le decimos chichis.
15:42Entonces, así se ideó el nombre.
15:45De hecho, acá el trabajo es para todos.
15:47El trabajo es para todos, parejos, los cuatro trabajamos. De alguna forma, todos ayudan.
15:54Qué bueno, todos tienen tareas.
15:56Exactamente.
16:00Y gosta, me lo dijo.
16:04Realmente me siento demasiado agradecida.
16:07Siento que ellos han estado ahí siempre, han intentado darnos lo que pidamos, literal.
16:13Son personas súper serviciales, que la gente viene y siempre se recuerda a ellas.
16:18Se las topan en la calle y las saludan.
16:30El restaurante Daniels Echichis está ubicado en el corazón de Santa Ana,
16:34y tome en cuenta que la cocina a la leña es únicamente los viernes.
16:38Y no se sorprenda que mientras ustedes estén comiendo, los hermanos estarán haciendo de las suyas en una partida de tennis de mesa.
16:45La dirección más fácil es Santa Ana Centro, de la Iglesia Católica, 200 metros al sur y 350 al oeste.
16:52Muy bien, muy bien.
16:54¿O si no ponen en Waze?
16:56Ponen en Waze, solo a Daniels, y ahí te llegan.
16:59Y díganme una cosa, doña Eugenia, ¿usted ya le pasó esa conmoción de ese momento cuando subió a entregarle la medalla a su hijo?
17:06Sí, ya me pasó, pero si lo recuerdo me pongo a llorar otra vez.
17:10Es que uno por los hijos hace cualquier cosa, ¿verdad?
17:12Por supuesto que sí.
17:13Y ustedes, eso es lo que reflejan.
17:14Han tenido que hacer mucho para que estos dos campeones salgan adelante y triunfen.
17:17Así es.
17:18Bendito Dios.
17:19Oiga, muchachos.
17:20Sí, claro, por supuesto.
17:21Trato.
17:22Trato, trato.
17:23Que Dios les bendiga montones.
17:24Amén, igualmente.
17:25Despídense de toda la gente que está viendo el programa.
17:26Chao.
17:27Chao, chao.
17:28Bueno, como vimos al inicio del programa, que es un viernes de juegos, lo que hace Daniels
17:33y su hermana Chichi es parte de un juego, el tennis de mesa.
17:36Muy campeones ellos, que ojalá vayan a las Olimpiadas muy pronto.
17:39Y también a las Olimpiadas.
17:40Así es.
17:42Y la familia prepara la comida, la leña, en el puro centro de Santana.
17:46Un emprendimiento muy bonito que está apoyado, como vimos, de una familia de padres luchadores
17:50que gracias a esta sodita han logrado que sus hijos cumplan sueños, como es el tenis
17:55de mesa.
17:56¿Quién se vota hoy?
17:57¿Quién se vota para ir a la…
17:58Ernesto hizo la nota.
17:59No, no, no, no.
18:00No, no, no.
18:01No, no, no, no.
18:02No, no, no, no.
18:03No, no, no, no.
18:04No, no, no, no.
18:05No, no, no, no.
18:06No, no, no, no.
18:07No, no, no, no.
18:08No, no, no, no.
18:09No, no, no, no.
18:10Ernesto hizo la nota.
18:11Él es el que debería votar.
18:12¿Está ahí en Santana?
18:13No, pero antes tenemos otra opción de paseo.
18:15¿Ah, en serio?
18:16Decientemente, está en Cartago, Peñas Blancas de Cachí.
18:17Vamos a ir a conocer la casa de José.
18:24Bueno, ya ubicados acá en el lugar donde ocurre la magia y donde le ponemos el ingrediente
18:29principal, que es…
18:30Amor.
18:31Y después…
18:32Creatividad.
18:33Cómo estamos nosotros.
18:34Debíamos tener un programa de cocina.
18:36Tío Florito y Johnny.
18:37Y su pupilo.
18:41Vamos a comenzar con una ensalada de berros muy criolla.
18:44Entonces, por eso fuimos a recolectar los berros frescos.
18:47Tenemos tomatito ya picado, cebolla morada, pimienta, sal y limón.
18:58Bueno, este es el secreto entonces de ese plato, envolver ahí la tocineta con la trucha.
19:04Sí, el pescado y cerdo es una combinación que muy poca gente se atreve a hacer esas cosas.
19:10¿Y a usted qué lo motiva a hacerlo?
19:12El hambre.
19:15Con cariño, con amor, o cocinamos bien, es porque nos gusta comer rico.
19:21Yo estoy seguro que en casa todos están como yo en este momento.
19:24Antojados a más no poder.
19:26Regularmente está abierto al público los sábados y los domingos de las 8 a las 8 de la noche.
19:31Ok, perfecto.
19:33Pero además de eso, si fuera un día en tres semanas y es un grupito más de 10 personas,
19:37me llaman y con mucho gusto los atendemos y me avisan un día antes.
19:40Perfecto, de igual forma la gente que viene aquí puede caminar a la catarata.
19:44Catarata, los senderos, viene mucha gente a disfrutar en el Jardín de los Colebrís,
19:49a estar en contacto con la naturaleza.
19:52Entonces la gente la pasa bien aquí.
19:54Nada más para llegar es muy fácil, le ponen en el Waze Hotel Calitales o Restaurant Casa José
19:59y el Waze los va a traer.
20:0045 minutos de la zona este, una hora del centro de San José.
20:04¿Qué número para reservar?
20:0684771919 en el WhatsApp o 25772222 por teléfono.
20:16Tío José, el chef.
20:18Sobrino.
20:19Muchas gracias.
20:20Nuestro próximo programa en la televisión, el Tío José y el Sobrino Johnny.
20:24El pupilo que no cocina, pero come. Gracias.
20:31Oti, ¿cómo es esto? Estos mantienen la mano así bien firme.
20:34Firme, lo baja y...
20:35Exacto.
20:36Y ahora para mí...
20:38Yo creo que mejor practicamos una pausa comercial y luego regresamos.
20:42Regresamos para que usted juegue con nosotros también,
20:44con todos esos juegos tradicionales, juguetes tradicionales que tenemos.
20:47Vamos a ver.
21:00Bueno, señoras y señores, regresamos a Más que Noticias.
21:03Vean el debut de Johnny López con el trompo y con mi amigo Rufendo,
21:07que aquí está Rufendo.
21:08Iniciamos este segmento especial de juegos tradicionales,
21:11con lo cual, muchachos, nos permitimos...
21:13Dele al bolero, José Miguel, en mi estilo.
21:14Recordarle a usted en la casa lo lindo que es sorprender y disfrutar con nuestros hijos
21:19con cosas tan sencillas como un caballito de palo.
21:21Sí, sí, y que nos cuenten en redes sociales si todavía estos jueguitos están con sus nietitos y demás.
21:25Vea, por ejemplo, en pantalla vemos los trompos, los yoyos, que ya casi ni se ven
21:29y las lástimas, que ya no se ven, porque son juegos que son de verdad para motivarnos, para estimularnos.
21:34Vea ese.
21:35Trompos.
21:36Ese era buenísimo.
21:37Y ¿sabes qué es lo que me encanta?
21:38Que son juegos que son elaborados por artesanos, muchos de ellos en madera,
21:42porque ahora hay muchos juegos que uno los encuentra donde el chino.
21:46Y ese del aro, vea qué gracioso.
21:48Y hasta ejercicio hace uno detrás de eso.
21:50Termina todo sudado, fijo.
21:51El nivel de concentración es enorme.
21:53El nivel de concentración.
21:54También cuando uno jugaba bolinchas.
21:57¿Se acuerdan cuando uno tenía que pegarle la bolincha y se dejaba uno el montón que uno golpeaba?
22:00Claro, claro.
22:01Yo en la escuela andaba un tarro de esos de gel de los grandes.
22:05Óyeme, que ahora que veo esos carritos de madera, a Gabriel le di el carrito de madera que yo tenía cuando tenía 10 años
22:11y ahí él está encantado con ese bendito carrito.
22:12Los cromos y las muñecas de trapo que las niñas pasaban con eso.
22:15O sea, yo no entiendo cómo hacían lo de los cromos.
22:17Uno, no sé, o sea.
22:18Es que había que agarrarlo como de una manera ahí.
22:20El asunto es que, bueno, obviamente tal vez nosotros por la cuestión cultural desde ese momento no nos ponían a jugar cromos, ¿verdad?
22:25Pero sí tenía toda una técnica en cómo le daba la vuelta.
22:27Como esta técnica.
22:28Y así intentaban ellos tenerlos.
22:29¡Oh, Johnny!
22:30Bien, bien.
22:31Está volando, está volando.
22:32Pógame la uña, pógame la uña.
22:33La palma, la palma de la mano.
22:34Bien.
22:35Vamos a ver, vean aquí.
22:36¡Eso!
22:37Pásalo, pásalo, pásalo, pásalo.
22:38Viene, viene, viene ese.
22:39¡Ay!
22:40Perdón.
22:41Perdón.
22:42Pero bueno, lo que sí queremos es que ustedes en redes sociales de verdad nos cuenten esas experiencias que han tenido con juegos tradicionales como este.
22:47Que pongan fotos con los chiquillos y motivarlos.
22:49Claro.
22:51Quítenle la tablet, quítenle el celular a esos chiquillos y vayan al mercado que es donde encontramos.
22:54Los mercados casi siempre hay puestos.
22:56Este fin de semana hagan el esfuerzo, señores.
22:58Si hay algún grupo de adultos mayores que se reúnan a jugar juegos tradicionales.
23:01Ah, qué lindo.
23:02Porque nos encantaría grabar ese reportaje.
23:04Nos vamos.
23:05Dios los bendiga.
23:06Muchas gracias por acompañarnos.
23:07Buenas noches.
23:08Chao.
23:09Chao.
23:10Venga.
23:16Este lunes a las 6 y 25 de la tarde en Más que Noticias.
23:19Con 60 años de edad, Doña Maritza conquistó el internet gracias a sus deliciosas recetas.
23:24Además conoceremos a Don Bolívar, quien hace crecer sus plantas y cultivos con humor y muchísima alegría.
23:30Le esperamos aquí por la pantalla de su telética.