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Estilo de vidaTranscripción
00:00Y estamos acompañadas de Marcos
00:03Corsa, que además hoy está con
00:04nosotros porque es experto en
00:06cocteles, un exólogo que nos
00:07va a ayudar a cerrar este bien.
00:09Ustedes se imaginan coctelito
00:10de sandía. Qué rico, Marcos,
00:14pero nos leyó la mente. ¿Cómo
00:15está Marcos? ¿Todo bien?
00:16Bienvenido y gracias por
00:17acompañarnos. Hoy nos va a
00:18enseñar a hacer tres cocteles,
00:19¿Verdad? Sí, correcto. Una
00:21variación del Gin Toric, lo
00:22vamos a hacer con vodka esta
00:24vez, frutos rojos, luego una
00:26variación del mojito con ron y
00:28también tenemos un coctel para
00:30los que no toman alcohol. Muy
00:32bien, vea, si quiere comencemos
00:33de una vez, Marcos, porque ya
00:34nosotras elegimos. El de frutos
00:36rojos va a ser el primero, ese
00:37va a ser el mío. El suyo. Luego
00:39va a ser el de Nancy, el de
00:40sandía, y Nati va a ser otro,
00:42¿Verdad? ¿Cuál es el tuyo? El
00:43sin alcohol. Ah, bueno. El
00:44sanito para los chicos. Ah,
00:45OK. El de niños. O para quien
00:47decide nada más no tomar alcohol.
00:49Exacto, solo para niños, sino
00:50para las personas que no
00:51quieran tomar alcohol. ¿Qué fue
00:52lo que le pusiste aquí, Marcos?
00:53Entonces, aquí tenemos tes de
00:54infusión en frío. Ah, OK.
00:56Entonces, vamos a procesar
00:58aquí mismo. Uh-huh. Puse dos
01:00sobrecitos. Deme, yo le ayudo
01:01aquí con esto. Gracias. Ahí le
01:05está poniendo hielito. Qué
01:09manera. De infusión fría,
01:11entonces. Y hay que hay que
01:13probarlo. Claro. Bueno, bueno,
01:15está bien. Qué dicha que vino.
01:17Qué dicha que me trajeron. Yo
01:18sé que no quería. Y aquí
01:20tenemos agua tónica. Ajá. Vamos
01:22a dejar caer sobre los hielos
01:23para que se vayan friando más.
01:25Y aquí tenemos agua tónica,
01:27entonces, hasta como va
01:29agarrando el colorcito. Vean,
01:31qué lindo. Marco, ¿Cómo
01:33calcula uno las cantidades? Si
01:34no tiene. Normalmente. Todo
01:35este inumentario en casa y lo
01:36quiere preparar. Sí. Entonces,
01:38una once y media es lo que se
01:40usa, que son como cuarenta y
01:41cinco mililitros de licor. Uh-
01:43huh. Y doscientos mililitros
01:45de la agua tónica. Normalmente
01:47es como a un dedo de distancia
01:48del de la. Ah, sí, ahí está.
01:50Agua tónica. Qué lindo se ve.
01:52Pero vos le pusiste también
01:54el vino. Sí. Y el vodka. Y el
01:56vodka, ¿Verdad? Esta es
01:57variación del gin tónic,
01:58normalmente se prepara con
01:59ginebra, pero esta vez lo vamos
02:00a hacer con vodka. Muy bien.
02:02Aquí lo dejamos. Sí, aquí lo
02:04dejamos un momentito que se
02:05vaya infusionando. Vean.
02:07Mientras tanto. Voy a voy a
02:08volverlo ahí a la cámara. Qué
02:10lindo. De Jonathan como se ve
02:12con el tecito. Entonces, ese
02:14té es especial para infusiones
02:16en frío. Correcto. Y se llama
02:18té de infusión fría a frutos
02:20rojos. Ah, OK, OK. Bueno, vine
02:22con la con la fresita que
02:23está aquí. Sí, justamente,
02:25Nancy, yo estuvimos con Leslie
02:26hablando del poder. Sí, de los
02:28alimentos rojos. Antioxidantes.
02:30Bueno, hoy Marco está
02:31utilizando esos mismos, ¿Verdad?
02:33Vas a vas a ponerle fresa. Y
02:35ver al poder del vodka. Ah, no
02:36le digo. Ya huele. Aquello fue.
02:40Y le ponemos unas fresitas.
02:42OK. Una canelita. Qué bonito.
02:44Ay, qué lindo. Me encanta, me
02:45encanta. Y lo que hablamos
02:47aquel día de cómo se sirven
02:48las cosas, ¿Verdad, Nan? Sí,
02:50exacto. Detallitos que marcan
02:52el día. Y los ingredientes
02:54también. Sí, correcto. Ve qué
02:56bonito. Salud. Salud, Eva. Son
02:59los botánicos para los
03:00gintonics. Ahí fue cuando
03:01inicié la empresa. Hace el
03:03otro mes cumplo otros ocho
03:04años de tenerla. Ay, feliz
03:05día, ¿Eh? Bueno, ahí está la
03:06pantallita justamente con este
03:08primer coctel que nos acaba de
03:10preparar, Marco. Vieron que
03:12rapidísimo, bueno, necesitará,
03:14ahí está. Los ingredientes,
03:16vodka, cincuenta ML, agua
03:18tónica, a doscientos ML, además
03:22de frutos rojos que es infusión
03:24fría, canela, y también hielo,
03:27¿Verdad? Que es bastante hielo
03:29para que se vea y sepa así
03:32mucho más delicioso. Bueno,
03:33vean, es que les estaba
03:34enseñando que esto esto es
03:36parte del proyecto de de de
03:38Marco. Qué chiva eso. Y es para
03:40hacer los gintonics. Entonces,
03:42vean qué bonito. Cómo viene.
03:45¿Por qué es que se le agregan
03:47este tipo de cosas a los
03:48gintonics? Los gintonics son
03:49muy aromáticos, entonces, lo
03:51que queremos es poner estos
03:52tipos de botánicos para
03:53aumentarles su su sabor. ¿Cómo
03:55lo coloca Marco eso? Digamos,
03:57el enebro es el único que se
03:58coloca primero, porque es lo
03:59que tiene la ginebra, entonces
04:01se coloca para potenciar el
04:02sabor al del enebro. Los demás
04:04se le pone al final porque son
04:05más aromáticos que que además
04:07que flotan, entonces. Uno de
04:08uno de como este podría
04:10llevar. Sí, a ese le pondría
04:12en vez de la canela, una
04:14pimienta jamaica. Ah, OK. O
04:16cardamomo también. Oye, el
04:18caramelo se lo pongo yo y
04:20tengo todo el caramelo. Ah,
04:22¿Verdad? ¿Sí, luego probo?
04:24Sí, ¿No es mío? No. Claro,
04:26ahora tome, pruebe usted
04:27también. No, es suyo. Sin
04:28problema. A ver, hay que
04:29brindar, hay que preparar el
04:32de Nancy. Ahora voy con el
04:34mío, OK. Listo, ahora vamos
04:35con. ¿Qué, Bárbaro? Una
04:37variación del. Bueno. Del
04:38mojito, lo vamos a hacer con
04:41sandía, tomamos un pedacito de
04:46azúcar. Ah, ¿ve el azúcar cómo lo colocó? Sí, qué lindo. Ay, qué lindo, en cubitos.
04:51Eh, puede ser azúcar o si no, jarabe de azúcar. Este es, jarabe de azúcar es media onza,
04:58media taza de agua dividido con media taza de azúcar. Azúcar moreno, por eso ese color.
05:02Si fuera eso, serían 30 mililitros. En este caso serían unos 5 gramos de azúcar. Ajá.
05:08Ahora lo machacamos aquí un poquito. Ay, qué rico. Ese debe estar bien dulcito, ¿verdad?
05:14Qué rico, con la sandía. Qué bonito ver esto así, ¿verdad? Sí. Que se lo preparen en el momento.
05:21Ponemos bastante sandías para que les guste. Qué rico. Y le ponemos media onza de azúcar,
05:28de jugo de limón. Ya estoy salivando. Anoche. Limoncito criollo. ¿Vale? Sí, correcto. Sí, mejor.
05:40Qué delicia. Ahora sí, le ponemos, lo devolvemos un poquitito.
05:45Y le ponemos la onza y media de ron. De ron. Estoy usando un ron añejo. Qué poderoso.
05:51Puede ser cualquier tipo de ron claro. OK. Ahí va. Sí. Yo se lo comparto con mi compañero Daniel.
05:59Daniel, ¿lo compartimos? Sí. Y le ponemos el hielito. Uy. ¿Y ese cómo se llama? Ese se llama un sandía fis.
06:09¿Sandía? Fis. Fis. Fis porque le vamos a poner al final un poquito de soda que le va a dar ese espumoso,
06:18ese efecto como frío. Sí, sí, como ajá. Soda, lo que era esto. Ajá, el agua tónica. Agua soda,
06:25agua mineral, cualquiera que quieran usar. Ah, no, agua. ¿Cuál es la diferencia entre el agua tónica y la soda?
06:30La soda es agua gasificada, nada más el agua tónica si lleva, si viene de la jilina. Es más amarga.
06:36Si viene de la jilina, sí. ¿Cómo sabe? Le voy a contar, yo fui hace un, hace tiempo, ¿Era Marco?
06:45Nos enseñó. Sí. Un, hicimos una reunión, entonces uno contrata a Marco para que nos enseñe a hacer
06:51este tipo de cocktails. Ah, con gracias. ¿Sí? ¿De coquillería? Sí, ya ya ya ya ya ya ya ya ya ya. ¿Ya han adelantado?
06:55Sí, porque lo pueden contratar, entonces ustedes hacen un grupo en la familia. Está bonito.
07:00Y llega Marco y les enseña a preparar todo esto. Bueno, ¿Qué tal, que tal? ¿Eso es otro? Ajá.
07:06Ay, discúlpeme. Salud. Salud, sí. Qué valiente con pajilla. Eso no llega más fuerte, con pajilla, ¿No?
07:14que va a tener problema. Bueno, que está. Ahí están los ingredientes. Está buenísimo.
07:19A mí me ha apuntado, lo he visto. Qué rico. Espera, y tenemos los ingredientes, Nan, en
07:24pantalla. Ahí están. Si me ayudan, por favor, porque no es un... Sandía, fíjense, ahí
07:28está. Va a necesitar ron 50 ml, sandía, azúcar o jarabe de azúcar también 30 ml
07:34o un cubito que Marco enseñó, jugo de limón 30 ml, agua mineral o soda 200 ml y también
07:40hierba buena, hielo. Usted ahí le aplica también lo que le guste más. Y Natalia ya
07:46está lista con el tercero con Marco, ¿verdad? Se llama Shirley Temple y es el que no lleva
07:50alcohol, lo que necesitamos entonces, Marco. Esto ocupamos granadina, sirope de granadina
07:56y una gaseosa de lima-limón. Este es muy, muy sencillo. Ponemos una onza de la granadina.
08:05Ay, además esos colores a los chicos les encantan. Sí, claro. Y a la asistente número
08:12uno. Muchas gracias. Está bonito para incluirlos también a ellos, ¿verdad? Sí, claro. Vea,
08:18y con las salchichas que aprendimos a hacer con Julio. Los pinchos. Los pinchos hoy. Los
08:23chocolates de la mañana. Exactamente. Porque esos pancakes que hicimos estaban muy pro
08:28chiquitos, ¿verdad? Ya tiene todo para el fin de semana. Si no hace nada es porque no
08:32está. Exactamente. Vea, vea. Ay, qué rico. Vea qué lindo se ve además. Y lo completamos
08:38con una cervecita. Ay, vea la princesita. Ya tiene masa. De más linda y le tocó. Gracias,
08:46Marco. Ay, qué lindo. Marco, muchísimas gracias. Bueno, brindemos. Salud. Salud,
08:50Marco. Salud. Gracias. Muchas gracias. Hay que verse a los ojos, ¿verdad? Así es. Cuando
08:54uno brinda. Y tomar antes de ponerla en la mesa. Ah, OK. Porque sí. El bolsillo hay
08:58que tomar. No, primero hay que tocar. ¿Verdad que sí? Pues, ¿cómo era? Aquí. Eso no
09:04más lo sabía. Adiós. Necesitaría tomar. El Shirley Temple, entonces, es sin alcohol
09:09y tiene gaseosa de limón, trescientos ML, sirope de granadina de tres treinta a cincuenta
09:15ML, cereza, y hielo. Nada más, así de simple. Súper refrescantes, además los tres cocteles.
09:20Gracias por acompañarnos. ¿Dónde lo pueden encontrar? Para contrataciones o más información.
09:25¿Cómo aparece? De Mixology. Punto Mixology en Instagram y la Mixology Costa Rica pegado. Ahí
09:31están los números también de teléfono, setenta, ¿cuál es? Siete uno veinticinco seis mil,
09:38¿correcto? Eso mismo. Sí, o si no, el ocho ocho treinta cuatro dos cinco cuatro. Ocho ocho treinta
09:43cuatro dos cinco. Que pasen la entrevista para que hagan los cocteles el fin de semana en
09:46Teletica punto com. Saludos.