Crónica recorre el Mercado Central en busca de calidad y buenos precios
En el marco de una crisis que golpea el bolsillo de millones de argentinos, un equipo de Crónica se acercó al reconocido mercado de abastecimiento que opera en La Matanza para hacer un relevamiento de precios y dialogar con los clientes que se acercan al lugar.
¿Cuáles son los precios que se manejan actualmente? ¿Conviene comprar aquí? ¿Qué es lo que más lleva la gente?
Enterate de todo en este informe.
¿Cuáles son los precios que se manejan actualmente? ¿Conviene comprar aquí? ¿Qué es lo que más lleva la gente?
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00:00En vivo y en directo, está cara la banana, está cara la manzana,
00:05está caro el tomate, es momento de frutilla,
00:09está barata la frutilla en algunos lugares.
00:11Marcelo Mucci, los precios desde el Mercado Central.
00:15Que encontró la luminaria, no, dale, Marcelo.
00:17Sí, encontró el plafón.
00:21Bueno, escúchenme, yo les voy a decir algo.
00:22Acá en el Mercado Central, donde yo estoy acá parado,
00:24me falta como el vasito de whisky, pero no, no es la hora.
00:28No, señor, ¿qué pasa?
00:32Yo los escucho a ustedes y me contagio.
00:36Escúchenme, todo lo que se vende acá, promedio,
00:39sale mil pesos el kilo.
00:41Todo lo que yo les voy a contar ahora, sale mil pesos el kilo.
00:44El zapallo ancho, mil pesos el kilo.
00:48Está caro el zapallo ancho.
00:49Vamos a la manzana, ¿está caro?
00:52Está caro, yo lo compré hace un par de semanas a 400, 500 pesos.
00:57Debe haber aumentado en estas últimas semanas, ¿no?
01:02Es probable, es probable.
01:04Manzana verde, que la manzana verde es cara, ¿viste?
01:06Generalmente más cara que la ropa, acá no están iguales.
01:09Pero la smith sale dos kilos, dos mil,
01:14o sea, mil pesos el kilo.
01:16La naranja de jugo, dos kilos, mil,
01:18o sea que tenés ahí 500 pesos el kilo.
01:21Está económica.
01:22Si hay algo que salga menos de mil, es como regalado.
01:24No, no existe.
01:26La manzana roja, tenés también dos kilos, mil,
01:31igual que la verde.
01:32Después bajamos acá, mirá, vamos al zapallito.
01:35Dos kilos, dos mil pesos, o sea, un kilo, mil.
01:38Obviamente tenés que comprar dos kilos para pagar este precio.
01:43Y después mandanina también tenés dos kilos por dos mil.
01:47Me parece que el arándano está barato.
01:49Viste que es caro el arándano.
01:51Dos kilos, dos mil pesos.
01:53¿Qué se hace con el arándano, chico?
01:56Se hace una reducción para ponérselo en la carne.
01:58Un licuado de arándano con leche.
02:00Por ejemplo.
02:01Licuado de arándano, sí.
02:02También.
02:03Sí.
02:04O jugo de arándano.
02:05O también torta.
02:05Ah, cheesecake también.
02:07¿No? ¿También?
02:09Sí, una mermelada, Marce, podés hacer algo que te guste.
02:11Budín de arándano.
02:13¿Cómo? ¿Qué podés hacer?
02:14Una mermelada.
02:15¿Qué? No te escuché.
02:17Mermelada.
02:17¿También?
02:18Me gusta la mermelada.
02:19Sí, me gusta, eso sí.
02:20Ahí voy, ahí compro.
02:22Todo lo demás no.
02:23El budín también, ¿eh?
02:24¿No?
02:26Budín también.
02:27¿Budín de pan?
02:28¿A qué le preguntó la señora?
02:30¿Cómo le va, buen día?
02:31¿Cómo está?
02:32Hace buen budín, ¿no?
02:34Escuchame, arándano, estamos pidiendo una receta.
02:36¿Qué hacemos con el arándano?
02:38¿No sabés?
02:40¿Torta?
02:41A ver, a ver, ¿cómo te va, buen día?
02:43Sí, barato el tomate.
02:44Estamos con el tema del arándano.
02:45Escuchame una cosa, ¿qué hacemos con el arándano?
02:47Yo, porque está barato.
02:49¿Qué hago, torta?
02:50Torta.
02:51Para la ensalada de fruta también.
02:52¿También la ensalada de fruta?
02:53Claro, la ensalada de fruta.
02:55Bien, ¿buen precio, no?
02:57Buen precio, sí.
02:58Bueno, ¿qué es una cajita?
02:59¿Dos cajitas serán?
03:00Dos cajitas por 2.000.
03:01Perfecto.
03:02Bueno, ¿cómo venís con los precios?
03:03Bien, bastante bien, bastante bien.
03:05¿Qué compraste o qué vas a comprar?
03:06Compré tomate, arándano y la pera.
03:08Y la pera, la pera también, 2.000 pesos.
03:11¿Es la Wilia?
03:12Bueno, y...
03:13¿Qué?
03:14La pera, la pera.
03:15Marca Wilia.
03:16¿Erena o...?
03:18No, no, es nacional, me dicen acá.
03:23A ver, de lo que compraste, ¿cuánto te dura más o menos?
03:27¿Una semana?
03:29Y un poquito más.
03:30Un poquito más.
03:31¿Y cuánto gastaste, más o menos?
03:32¿Vos venís, por ejemplo, hoy, cuánto vas a gastar?
03:34Hoy gasté, hasta ahora, 25.
03:3925, ¿y con eso te dura más de una semana?
03:41Sí, más.
03:42Bien, bueno, está bien, es un buen promedio.
03:44En la verdulería de tu barrio, ¿cuánto gastás?
03:47Ah, no, más, más de 25.
03:51Me gasta más de 50, 60.
03:53Por lo mismo, o sea que más o menos la mitad.
03:56Sí.
03:57Bueno, gracias.
03:58Vení que voy a hablar acá con la señora.
03:59¡Peras Williams!
04:00Vení, vení, vení.
04:01Las peras que elige Cola Pinto.
04:03¡Oh!
04:04¡Mandame una foto ayer!
04:06Claro.
04:07Ahí está, ¿todo bien, señora?
04:09Todo hermoso.
04:10Bueno, ¿la ve a Anabella Cerezo en Crónica todos los días?
04:14Todos los días la veo.
04:15Mándale un beso, la están mirando.
04:17Un besito para Anabella.
04:18¡Qué grande!
04:19Beso grande a la señora.
04:20¿Qué compro o qué va a comprar?
04:23Bueno, lo que compró toda ella.
04:25Ah, ¿esa es tu hija?
04:26Mi nuera.
04:27¿Tu nuera? ¿Es buena la nuera?
04:29Hermosa.
04:30¿Sí?
04:31¿Está segura, señora?
04:32Te pregunto de vuelta, ¿es buena la nuera?
04:34Es buenísima.
04:35Ahí está, perfecto.
04:36Dice que es buena, dice que es buena.
04:38Bueno, ¿qué te parece como buen precio acá?
04:42Si le tenés que decir a la gente comprar fruta, verdura,
04:46¿qué te parece accesible?
04:48Todo.
04:49Todo, bien.
04:50Lo que es la verdulería de barrio, es venir acá.
04:55Ahí está la diferencia.
04:57Tu nuera me decía más o menos la mitad de precio.
04:59Acá gastaba 50, acá gasta 25.
05:01Y en el barrio, en La Gis, en Morrón,
05:04el kilo sale 3.800.
05:06El kilo, acá llevas 2 por 2.500.
05:09Y la papa está 1.800 el kilo.
05:14Mirá, y acá te llevas...
05:16No, no la vi, pero...
05:17No, no la veo, acá no hay oferta de papa.
05:19No hay oferta, pero en bolsa.
05:20¿Cuánto dijiste?
05:22Está 1.800 el kilo.
05:26El kilo, mirá.
05:27Cuando veamos vamos a tenerlo como dato.
05:32Sí, barrio y acá 2 kilos por 2.500.
05:35Impresionante.
05:36También el tema es poder organizarse.
05:39¿Hay micro que te trae?
05:40¿Cómo se organiza?
05:42No es lo que está diciendo...
05:43Un micro.
05:44Lo que dice la señora va en balcón o con lo que decís vos, Ana.
05:47¿Vos viniste en micro?
05:48Yo vine en micro, por el partido de Tigre.
05:51Te trajeron de allá hasta acá.
05:52Ah, todo el mismo partido, mirá que bueno.
05:54Sí, sí.
05:55Pero en todo, en todo el municipio hay uno.
05:57Sí, sí, bueno, es un buen dato.
05:59¿Viste por qué?
06:00Por ahí vos hacés un buen descuento,
06:03pero después te tomás un remiso,
06:04todo lo que ganaste acá lo perdiste en el viaje.
06:08Como la NAFTA, el peaje y demás.
06:11Bueno, sí que está bueno, es buena alternativa.
06:13Mandalo un beso también a Fede Fritz,
06:14porque si no se va a enojar conmigo.
06:16Ahí está, perfecto.
06:17Mirá, gracias por tu buena onda.
06:21Marce, ¿me hacés una pausita ahí que tengo que hacer una venta
06:23y ya volvemos al mercado central?
06:24Dale, dale, dale.
06:27Y mirá Marce, ahora te voy a invitar a la mejor parrilla
06:29restaurante de la provincia, hablo del Establo de San Vicente,
06:33donde vas a encontrar la mejor oferta gastronómica,
06:35unas pastas caseras increíbles, variedad de platos
06:38y un postre con precio de locos.
06:40Lo encontrás en Avenida Riva del 87 en el centro de San Vicente.
06:43Hacé tu reserva al 1127 153059.
06:47Y si te gusta la mejor carne, no dejes de visitarnos.
06:50El Establo de San Vicente te espera con los mejores asados,
06:53corderos, chivitos, lechones y riquísimas pastas caseras.
06:57Podrás degustar excelentes vinos
06:58y los infaltables postres de la casa.
07:00La Copa Establo y el clásico flanco dulce de leche.
07:03Vení a disfrutar de un entorno natural para toda la familia.
07:06Descubrimos también la experiencia que te ofrece
07:09el Establo de San Vicente.
07:12Esa papa frita es con queso cheddar.
07:14No, no, tengo un hambre.
07:15Ese flanco dulce de leche me mató.
07:18Quiero que sepan que me mató.
07:21Así que me voy a ir para allá, me parece, en un ratito.
07:23Les tengo que dar otro consejito.
07:25¿Saben por qué?
07:26Porque si están llevando adelante la organización
07:29de un show o de un evento,
07:34lo que tienen que hacer es fijarse en los precios
07:36que tienen en Forever Lighting,
07:38que tienen absolutamente lo mejor de lo mejor
07:41en la Argentina en sonido e iluminación.
07:44No solamente te pasan un presupuesto en el día,
07:46sino que tienen envíos a todo el país.
07:48Y aparte de todo eso,
07:49tienen los mejores precios del mercado.
07:52Están ubicados en Ciudad Jardín.
07:54Mirá.
07:55Forever Lighting, venta de sonido e iluminación.
07:58Tenemos todas las marcas ProLight, New Star,
08:01Audio Sunset y DigiLight.
08:03Estamos en la zona oeste, El Palomar.
08:05Última tecnología para eventos y shows.
08:0711-62-73-6225.
08:12Estamos trabajando en vivo y en directo.
08:14Claro, pongamos música popular, chicos,
08:18porque estamos en el Mercado Central.
08:20Yo tengo como una contradicción.
08:23El tema es el siguiente.
08:25Cuando uno va al Mercado Central,
08:28quiere aprovechar los precios y comprar un montón de cosas.
08:30El tema es que hay algunas cosas que se pueden frizar,
08:33que se pueden aprovechar, como por ejemplo el morrón.
08:36Yo morrón consumo muchísimo en casa
08:37para todas las comidas en general.
08:40Entonces lo que hago es picarlo y frizarlo,
08:42y de esa manera lo aprovecho bastante.
08:44Ahora, con la zanahoria, ¿qué haces?
08:47Dicen, ¿está barata la zanahoria?
08:49Sí, está barata la zanahoria.
08:51¿Pero qué haces con la zanahoria?
08:52La zanahoria...
08:53La rayás.
08:54La haces en wok.
08:56Pará, si la rayás, ¿se puede frizar rayada?
09:00Pero cinco kilos... No, para hervirla,
09:04pero no para ensalada.
09:05No, la rayás y después la sacás un rato antes del horario
09:07y te queda para la ensalada.
09:08¿Sí?
09:10No, no queda para ensalada.
09:12Puré de zanahoria.
09:13Carrot cake.
09:17¿Cuántos carrot cake hiciste en tu vida?
09:20Ni uno.
09:21Dale, mi amor.
09:22Yo de San Martín.
09:24Son tu familia de la zona oeste.
09:26¿Qué carrot cake?
09:27Bueno, para la semana que viene,
09:28se comprometió a traer...
09:30Preguntale a la gente si hace mucho carrot cake
09:32ahí en, ¿cómo se dice?
09:34En el Mercado Central.
09:35Marce, querido.
09:39Sí.
09:42¿Muchí?
09:43¿Muchí o por qué?
09:45Sí.
09:46Vos sabés.
09:47Ok.
09:48No está llegando el audio.
09:50Está muy bien ir al Mercado Central,
09:52porque vos sabés, Ana Fede,
09:54que las frutas son los que más ha aumentado
09:56de los alimentos en septiembre.
09:584.1%.
10:00Cuando los alimentos en promedio aumentaron 2.6%.
10:032.2%, perdón.
10:05Así que está muy bien buscar algunas ofertas ahí.
10:09Sí, las verduras son lo que más bajaron de precio,
10:14incluso en septiembre, más de un punto.
10:16O sea, estamos hablando de eso,
10:18de flasión baja concreta de los precios.
10:21Hay cosas que se pueden comprar.
10:23Sí, hay cosas que han bajado.
10:24Cuando uno va, por ejemplo, lo que se hierve,
10:26todo lo que se hierve o que...
10:27A selga, por ejemplo.
10:29A selga, zapallitos verdes.
10:32Bueno, todo ese tipo de cosas.
10:33Uno puede hacer algún tipo de comida,
10:35una tarta, mil cosas,
10:37lo frizás y lo tenés ahí medio cocido como para sacarlo
10:42y ir después con la comida, al almuerzo o con la cena.
10:45Pero hay cosas que no le puedes dar mucha...
10:46Si vas a comprar lechuga, ¿cuánta?
10:48Salvo que tengas un asado, ¿cuánta lechuga?
10:50O papa, la papa se pudre.
10:52¿Se pudre muy rápido la papa?
10:54Sí, la papa se pudre.
10:56Y el tema de la fruta, salvo que hagas, no sé,
10:59alguna mermelada, ponele.
11:01Sí, es verdad, una mermelada va.
11:04Hablando de frutas, faltan 11 martes para Navidad.
11:0711 martes para... Poneme la canción de...
11:09¿Cómo se llama? La de...
11:13Ahí no me sale el nombre.
11:15Esa canción, esa.
11:16¿La qué es? ¿La famosa canción de Navidad?
11:18No, chica.
11:19¿La de María Carey?
11:23¿Te podés parar y venir acá conmigo vos?
11:25Pero pasa que María Carey la vamos a seguir dando conmigo.
11:28Claro.
11:29Poneme la canción.
11:30Cuando uno habla de Navidad tiene que aparecer.
11:32Hablás de Navidad y aparece María Carey.
11:36¿Con frutas abrillantadas?
11:37No me gusta el pan dulce.
11:39Recién lo que le contaba la señora Muchi...
11:43¿Se llevaba bien?
11:45Es clave...
11:46¿La señora Muchi?
11:47No, la señora Amuchis.
11:49Es clave que te lleven, que desde los municipios te lleven,
11:52porque si no el tema del transporte y termina,
11:55como decía Marcelo, al final lo que te ahorra
11:58lo gastás en el transporte, entre nafta y autopista.
12:02Más ansiedad que poner la canción de María Carey de Navidad.
12:0611 martes, querido.
12:07¿11 martes?
12:09Nada.
12:12Digo, porque ya hay que empezar a hacer el Salado de Plumas.
12:15El Vicente Toné.
12:16El Vicente Toné se hace con lengua o con pelleto.
12:21Para mí es más rico con lengua.
12:23Yo lo hago con pelleto.
12:24A mí me gusta más con pelleto, pero la lengua es una buena opción.
12:29También se hace con...
12:31La lengua sí, es verdad, se hace mucho.
12:34Porque con vos le damos al borde a hacer cagada, ¿eh?
12:37¡Ojo, ojo!
12:38Sí, con pollo también.
12:42Yo no dije nada, porque después me retan a mí.
12:44Me retan a mí que yo digo cosas de malo.
12:46Sos vos, sos vos el que estimulás todo.
12:48A ver, Marcelo, querido, salvanos de este despelote.
12:54Señora, sí, tranquila, tranquila, acá vos tenés que tirar la cuerda
12:59porque siempre tenés un pedazo más.
13:01Bueno, escúcheme, morrón, vos que consumís morrón.
13:07Sí, morrón rochen.
13:082.500 pesos dos kilos, buen precio.
13:11Traeme por lo menos cuatro kilos.
13:15Mirá que ya lo tengo que llevar para mi señora,
13:19también lo tengo que llevar para vos, es lo único que me falta.
13:21Que haga lo mandado para mi casa y también lo mandado para vos.
13:24No voy a pedir trabajar malo, o sea, lo te digo.
13:27No, Marcelo, yo quiero que sepas que te pedimos de manera exclusiva
13:35para los sábados.
13:37Ah, perfecto.
13:39Bueno, yo les agradezco muchísimo.
13:41Sí, gran favor la hacés.
13:43Re contento levantándose a las cinco de la mañana.
13:47Sábado, chicos.
13:48Sí, yo les agradezco, les agradezco de corazón.
13:51¿Saben lo que les voy a regalar?
13:54¿Qué?
13:55Que esto, una piña.
13:562.500 pesos cada una.
13:59¿Cuánto sale la piña?
14:03Una piña vale 4.500.
14:07El kiwi 2.000, viste que acá estamos ya en el terreno
14:11de los más grandes.
14:12¡No te vayas!
14:13Marcelo, te queremos mucho, dice la placa.
14:16Sí, bueno, muchas gracias.
14:19Zanahoria, dos kilos, 1.500 pesos.
14:23A ver el choclo, cómo andamos con el choclo.
14:26Carito el choclo.
14:27Ah, no, dos kilos, pensé que eran dos choclos,
14:30porque viste que en algunos lados te venden por unidad.
14:32Por unidad, es cierto.
14:33Acá te venden el kilo.
14:35No, acá te venden dos kilos, 3.000 pesos.
14:37¿Se puede frisar el choclo?
14:39Sí.
14:40¿Se puede frisar el choclo?
14:41El choclo se puede frisar, sí.
14:42Ok, se hierve y se frisa.
14:44Sí, señora.
14:45Mirá, y acá te dan un tip, Ana.
14:46A ver, ¿qué me dicen?
14:48Tip para Anabelia.
14:49Las zanahorias las envolves en papel film de A4
14:52y en la heladera aguantan varios meses.
14:55¿Qué pasa, las cinco aguantan menos?
14:57No, pero tal vez es una manera de tener el paquetito.
15:02No, debe ser para no juntar tanta cantidad de frutas,
15:07porque justamente si una se pone fea,
15:09lo que termina haciendo es fuga a las demás.
15:13Complicando a las otras.
15:14Es como la manzana podrida.
15:16Claro.
15:17Exactamente.
15:17Como tu ex.
15:18Igual hay algo que se puede cocinar con la zanahoria,
15:21pero te tiene que gustar todo lo que es de la vinagreta,
15:24que se puede hacer con la zanahoria, con la penga
15:27y con la cebolla, algo casi para picar.
15:30Como si fuera una especie de picles.
15:32Sí, sí, casero.
15:33Bueno, algo similar a eso y queda muy rico para acompañar,
15:36o sea, alguna entradita, qué sé yo,
15:38y también es bastante sano.
15:40Si la gente nos quiere mandar tips, consejos,
15:43cómo comprar de manera inteligente.
15:45Vos te vas al mercado sentado, te traes, te entusiasmas,
15:48y decís, mirá lo que estoy ahorrando,
15:49y después tiras la mitad a la mercadería.
15:51Claro.
15:51Es una macana.
15:53Acá dicen, con zanahoria rallada se hace dulce, dicen.
15:57¿En serio?
15:58Sí.
15:59¿Hay una dulce de qué?
16:00Dulce de zanahoria.
16:02De zanahoria.
16:04¡Marce me contesta!
16:07Usted, Marce, muévase, muévase.
16:09Usted sabe que a nosotros lo acompañamos a donde quiera ir,
16:13lo que quiera hacer.
16:14Bueno, acá mirá, con el muchacho de Tuchacarita.
16:19De Cacharita.
16:21Cucharita cucaracha.
16:22Me levanté a las 4 de la mañana.
16:23Claro.
16:25¿Cómo te llamás?
16:26Gustavo.
16:26Gustavo, escúchame.
16:28Precios, ¿cómo lo ves?
16:30Acá está bastante accesible lo que es en el barrio, ¿no?
16:35Claro.
16:36En una verdulería de barrio las cosas están mucho más caras.
16:39Me decía como la mitad de precios.
16:41La mitad de precios, sí, sí.
16:42Acá en el Central se ve esa diferencia que es bastante.
16:45Bueno, ¿y qué hacen ustedes?
16:46Venías con tu señora, también fanática de tu mujer de Chicago,
16:49hasta con la ropa de Chicago, mirá.
16:50Sí, somos todos de Chicago.
16:51¿No están lejos de acá? ¿Les queda cómodo?
16:54No, estamos cerca.
16:55Mañana jugamos el clásico con Morón.
16:56Estamos ahí peleando en la pulga.
16:58Yo tengo amigos hinchas de Morón en el estudio.
17:00Que vengan nomás.
17:01¡Vamos, Morón!
17:02¡Vamos, Morón!
17:03Matrero y Morón.
17:04Oime, contame cómo vienen los sábados, para toda la semana.
17:09Y hace rato que yo no venía, por ejemplo, me enseñaron
17:12un poco de trabajo en la semana y junté un poco de plata
17:15y bueno, le dije, vamos a comprar que hay bastante diferencia
17:18y bueno, así la vamos llevando.
17:19Claro.
17:21Escuchame, ¿tienen así como, por ejemplo, no frutas,
17:25pero por ahí alguna verdura, la frizan, la cocinan,
17:28digamos, tres paquetes de acelga?
17:31¿Viste? Podría ser una oferta de tres paquetes de acelga.
17:33¿Qué hacés?
17:34Sí, la frizamos.
17:35Guardamos, la frizamos y tratamos de mantenernos
17:37de esa manera.
17:38Así, semana tras semana, porque muchos no podés comprar
17:42porque se te echa a perder también.
17:43Claro, por eso.
17:44Tenemos freezer y aprovechamos todas esas cosas, digamos.
17:47¿Cuánto gastan más o menos?
17:49Sol, vení.
17:50Vení, acá está, mirá.
17:51Acá está Sol.
17:52O sea, ella maneja la economía de acá.
17:53Ella maneja la economía de acá.
17:54Clarísima.
17:55Ella maneja todo.
17:56Le pregunté cuánto gastan cuando viene.
17:57Y entre 60 a 70 mil pesos.
18:00¿Cuánto dura eso?
18:01Dos semanas, con toda la furia.
18:03¿Son en verdurería o compras del otro lado?
18:05Muchos, pero bueno, siempre acá encontrás, por ejemplo,
18:08en mi casa pago el kilo de frutilla a 4 mil
18:10y acá los dos kilos a 3 mil.
18:12El morrón 1.500 y acá los dos kilos.
18:14¿Con mucho cuántos son?
18:15Seis.
18:16¿Seis? ¿Qué tienen, cuatro pibes?
18:17No, dos de él y dos míos.
18:19Bueno, perfecto.
18:20Los ensamblados.
18:21Son todos ustedes.
18:22Bueno, escuchame, ¿cocinar para seis?
18:25¿Cómo que para seis?
18:26¿Para mi suegra?
18:27¿Para mi suegra, linda, que me quiere mucho?
18:28¿Tu suegra?
18:29Sí.
18:30Mentira, me odia.
18:31No, no, no.
18:33Anda, anda, anda.
18:34Escuchame.
18:35No.
18:36Volvemos acá de vuelta.
18:37¿Alguna macarasa habrá mandado?
18:39Sí, por supuesto.
18:40Sí, sí, sí, generalmente milanesa de pollo
18:43o algún guiso con carne, pero es lo que más rinde.
18:46O guiso con pollo, porque ahora mucho pollo,
18:49porque la realidad es que no se puede.
18:51Está cara la carne.
18:52Baja el pollo, compró pollo.
18:54Baja la carne, que hablábamos de milagros, ¿no?
18:57Pero baja la carne, compró carne.
18:58Y optamos más por el cerdo también, pollo y cerdo,
19:01que es lo que más rinde y es barato.
19:03Pero mirá, mirando, chicos, cerdo.
19:06Hace un ratito estábamos mirando.
19:07El kilo de bondiola, 6.000 pesos.
19:09Baratísimo.
19:10El kilo de vacío de cerdo, 5.000 pesos.
19:13Baratísimo.
19:14El kilo de tapa de asado, 4.000 pesos, todo cerdo.
19:18Sí.
19:19Todo cerdo.
19:20Bueno, viste, le buscás la alternativa.
19:23Sí, porque las milanesas de cerdo valen lo mismo,
19:25los dos kilos de milanesas de cerdo valen lo mismo
19:27que los dos kilos de pechuga.
19:29Y rinde más y comes un poco más de carne.
19:32Tenemos que buscarle la vuelta a eso, ¿no?
19:34Sí, hay que buscarle siempre la vuelta.
19:36A frisar la verdura, lo que se puede frisar.
19:38Pongámonos algunos consejitos de frisar verdura,
19:40porque estábamos hablando de...
19:42Le compro dos kilos de morrón,
19:43lo separo para varias comidas,
19:45y tengo un tapercito chiquito, lo voy frisando en la heladera.
19:48¿Lo separás? ¿Los frisas entero?
19:50No, lo cortado. Cebolla, morrón verde, morrón rojo, verdeo,
19:54todo en un tupper para una comida y lo friso.
19:56Y ahí voy sacando.
19:58Y mientras hay plata, compro,
20:00y cuando sé que tengo la reserva.
20:02¿Qué más frisas?
20:04Carne, muy poca carne, porque no se come mucha carne,
20:07pero pollo sí.
20:08Pero acá, por ejemplo, ¿verdura, fruta, obviamente no?
20:10No, no, verdura sí, solo morrón, cebolla, cebolla de verdeo.
20:15¿Zanahoria, no decían que también?
20:16Zanahoria también se puede frisar, sí, sí,
20:18se corta en cuadraditos, se frisa, perejil.
20:21Mirá, ¿y qué la frisa?
20:23Para la milanesa, para alguna comida.
20:27Lo que se pueda frisar, se frisa.
20:28El tomate también, hecho puré.
20:30Y lo guardás.
20:31Lo guardás, lo haces puré y lo guardás en el freezer.
20:34Bueno, buenos consejos. Gracias, chicos,
20:35y quedan en Chicago, ¿no?
20:37Buen día, quedan en Chicago mañana.
20:38Bueno, Ana, yo me estoy dando cuenta
20:40que vos no sabés cocinar mucho,
20:41perdóname que te lo diga así públicamente.
20:43Pero la zanahoria rallada, yo no sabía.
20:46¿Cómo que no sabías?
20:47No.
20:48¿No sabías que la banana se frisa?
20:49La banana también, pero que la zanahoria se frisa.
20:53La banana también.
20:54Se frisa.
20:55Es que la verdura cruda, yo me quedé desde el lado
20:58que la verdura cruda, si se frisa, se pone fea.
21:02Yo tenía entendido eso, Marce.
21:04No, no, no todo.
21:05A mí me parece que están los palermitalos cambiando la cosa
21:08y ahora no frisan la zanahoria.
21:12¿Cómo te va? ¿Todo bien?
21:14Bien.
21:15Bueno, acá estamos.
21:15Bueno, ¿cómo viene la compra?
21:17Bueno, bárbaro, siempre vengo acá al Central.
21:19Yo tengo un dicho.
21:20Te vas a reír.
21:21No.
21:22Mercado Central, más barato que Coto,
21:24más rico que McDonald's.
21:25Ah, mirá, mirá que bueno.
21:26Muy bien, muy bien, espectacular.
21:28Bueno, escucháme, estamos preguntando consejitos
21:35para que vos lo que compres acá te dure.
21:38Porque, por ejemplo, venís y decís cuatro kilos de limón.
21:41¿Con la música o con cuatro kilos de limón?
21:44¿Para que te dure?
21:45Yo te doy el ejemplo del limón, pero vos, por ejemplo,
21:48tenés alguna alternativa.
21:49Madera inteligente de comprar.
21:50Yo tengo muchas cosas.
21:51Por ejemplo, la cebolla.
21:53Vos comprás una bolsa de cebolla, no la consumís en el día,
21:56la heladera.
21:57La heladera te puede aguantar tres, cuatro meses.
22:00Fácil.
22:01Heladera, no frise.
22:02Heladera como...
22:03Abajo.
22:04Heladera como zanahoria es lo mismo.
22:06¿Cuántos kilos de cebolla?
22:08Yo tengo un amigo que le dice eso.
22:10Hasta brota y todo.
22:11No quiero saber por qué.
22:12Hasta brota y todo.
22:13Y puede aguantar dos, tres meses tranquilamente.
22:15Claro.
22:16Contamos a Ana, una de nuestras conductoras,
22:18porque ella se presenta como la gran gourmet.
22:22No, no se presenta.
22:27Pero el señor dice, metemos cuatro kilos de cebolla
22:30en la heladera.
22:31No me tomás nada ahí.
22:32Me la rebusco bastante a ella.
22:36¿Es verdad lo que dice?
22:37Ana, mi compañera tiene razón.
22:38Vos metés cuatro kilos de cebolla en la heladera, ¿no?
22:41Sí.
22:42No queda más nada.
22:43¿Te querés una heladera de tres puertas?
22:45No, tengo una heladera grande.
22:46Ah, grande.
22:47Ahí está.
22:49Vos tenés la heladerita que ponés al vaso
22:52y acá me aparece el agua fría.
22:53No es así, pero es parecido.
22:56Está muy bien.
22:57Bueno, ¿y la fruta se puede frisar?
22:59No, la fruta no.
23:01La fruta no, pero la heladera aguanta.
23:03La heladera te aguanta la manzana, te aguanta la naranja.
23:06Yo compro un cajón de naranja
23:08y te puede aguantar tres meses tranquilamente.
23:11La naranja...
23:12Dice que la banana se pone negra.
23:13¿Qué tiene la heladera?
23:15La banana la tiene que comer en el día.
23:19La banana no tiene chance con la heladera.
23:22El heladero un par de días o lo pongo en el centro de mesa,
23:26en la mesa con la banana y las naranjas.
23:29En el centro comela, la banana comela.
23:31Comela, la tenés que comer en el día.
23:32No podés jugar con la banana.
23:34Podés jugar con lo único que podés jugar con el frisa, el morrón.
23:36Anotá, Sol.
23:37Morrón, verdeo.
23:38No podés jugar.
23:39Anoten, chicos, que siga vivo.
23:42La banana está amarilla, respiraste demasiado y se puso negra.
23:45Mirá lo que nos dicen acá.
23:46¿Qué nos dicen?
23:48Casi toda la verdura se puede frisar, hay que hervirla
23:52y se guarda en pequeños recipientes, nos dicen acá.
23:55La papa no, la papa no se frisa.
24:00Porque se hace agua.
24:01Este ya se adelantó.
24:03A ver.
24:04Son unos genios, chicos, me hicieron reír, los amo.
24:05Aguante el asado en Navidad.
24:07Sí, me encanta.
24:12Vamos con otro.
24:13Vamos.
24:14Es la primera vez que los veo, hacen un muy buen programa,
24:17nos dicen.
24:18Muchas gracias.
24:20Me gusta, me gusta.
24:21Esperamos el sábado que viene.
24:23Sí.
24:24Claro.
24:25No, bueno.
24:27A ver, ¿qué más?
24:28Hola, soy Anita, yo rayo y friso la zanahoria.
24:32¿Viste?
24:32Hago lo mismo con el morrón, el ajo y el perejil.
24:35No la papa y no la lechuga.
24:37El perejil lo hace mi mamá.
24:38No, el perejil también lo hago.
24:40Es más, le voy a decir algo, el perejil sin picarlo,
24:43lo frisas sacándole las hojitas.
24:47Claro.
24:48Y vos cuando está frisado lo agarrás y lo rompes con la mano
24:51y ya queda picado chiquitito.
24:53Muy bueno, muy buen tip.
24:54Ese es un buen dato para no estar tres horas picando perejil.
24:56Vamos a hacer un paso del sitio y volvemos al centro del market.
24:59Lo de la zanahoria me siento una ignorante.
25:01No sabía que se frisaba la zanahoria, señores.
25:03Claro, rayada.
25:05Mirá, desde Uruguay nos escriben, soy Anita, a Crónica nos dicen,
25:08dulce de zanahoria es un manjar.
25:11¿En serio?
25:11Es verdad, es riquísimo.
25:12Es riquísimo, doy fe, doy fe.
25:14¿De dónde lo compran, el dulce de zanahoria?
25:16No, yo lo...
25:17¿Lo haces vos?
25:18No.
25:18¿Te lo manda tu vieja?
25:19No, no, pero lo he probado con la carrot cake que hace
25:23la novia de mi hermana.
25:25¿Carrot cake?
25:26Claro, yo no sé lo que es un carrot cake.
25:29Vamos con Marce, a ver, Marce.
25:31Yo lo más parecido a eso es Carlos Kent.
25:33¡Claro!
25:36Vos sos de los míos, Marce, y nos vamos a comer un buen asado allá,
25:39pero claro, señor.
25:41Claro, claro.
25:42Carlos Kent, que es todo su madre.
25:43Hablame en castellano, hablame en castellano,
25:45que estamos en el Mercado Central.
25:49¿Qué dice la gente?
25:50Totalmente, sí, señor.
25:52Bueno, ahí le preguntamos a la gente, dale.
25:55Le preguntamos a la gente, ¿cómo les va? ¿Cómo andan?
25:57¿Cómo andan con el gasto? ¿Todo bien?
25:59¿Precioso?
26:00Y bastante picante.
26:02¿Picante? ¿Lo ves caro?
26:03Sí, pero...
26:05Pero más barato que en otros lugares.
26:07Está caro, pero más barato que en otros lugares.
26:09Exactamente.
26:10¿Y cómo te arreglas? ¿Cómo...?
26:11No, todo bien, bien.
26:13¿Venís seguido?
26:14No, cada 15 días, a veces llevamos todo para un mes, así que...
26:20Ah, bien.
26:20Sí, sí.
26:21No, todo bien.
26:22Porque estamos hablando y la gente nos está contando
26:24a través de las redes y del WhatsApp en el canal,
26:27las formas en que tenés de resguardar por mucho tiempo
26:32lo que comprás, porque por ahí tenés oferta, acá,
26:344, 5 kilos de algo que, por ahí, si no lo consumís rápido,
26:39se pudre.
26:40Sí, pero hay que picarlo chiquito y poner en el freezer.
26:42Por ejemplo, a ver, danos algunos consejitos.
26:44Y lo ponés, por ejemplo, yo, el perejil,
26:48la cebollita de verdeo, todo lo pico, el morrón,
26:51pon cada bolsita en el freezer.
26:53Y así dura bastante, si no, no dura, se te pudre.
26:57La explicación es la fruta, ¿no?
26:58Ah, la fruta, sí.
26:59Ahí no tenemos nada.
27:01Solamente haces ensalada de fruta y lo guardás en tuppercito
27:04también, eso está bien.
27:05Claro, claro, por ahí comprás, qué sé yo,
27:084 kilos de naranja de oferta y 2 o 3 kilos de manzana
27:12y le ponés un poco de pera.
27:14Claro, sí, sí, sí, sí, así, se mantiene.
27:18Es laburo hacer una ensalada de fruta.
27:21Sí, qué no, claro que sí.
27:23Porque tiene que pelar todo, ¿no?
27:25Es complicado.
27:26Todo complicado.
27:27Pero queda rica.
27:28Lo que no se echa a perder es la cebolla,
27:30la papa tampoco y así.
27:32Pero yo consumo muy poca papa, por eso llevo
27:35un paquete de 2 kilos, 3 kilos y ya está.
27:38Sí, sí, sí.
27:40Bueno, y más o menos, ¿cuánto gastas?
27:41No, gasto 18, 20 mil pesos y ya está.
27:46Sí, sí, sí.
27:48Pero me dura, gracias a Dios.
27:50Le voy buscando la vuelta.
27:52Muchas gracias.
27:53No, de nada.
27:54Igualmente.
27:55Bueno, la gente no sólo cuida el mango,
27:59sino que esto que estamos hablando lo aplica, ¿no?
28:04Fijate que la mayoría frisa, corta chiquitito,
28:07hace ensalada de fruta, le busca la vuelta
28:09a que te dure lo que vos comprás, ¿no?
28:13Exacto.
28:14Ahí me parece que está la cuestión.
28:16Ahí está la papa.
28:18Marce querido, nos quedamos sin tiempo.
28:24Me están diciendo que en este momento
28:26están tomando notas y no llegas a venir
28:29la semana que viene, nos vamos a meter en problemas.
28:32Así que te esperamos el próximo sábado.
28:34¿Hay alguien de acá del staff?