Milano, 3 ott. (askanews) - Cent'anni di dolcezza, di qualità, di ambizione. Loacker festeggia il centenario ricordando le sue origini senza però tralasciare il radioso futuro davanti. Un percorso di eccellenza che ha portato la piccola pasticceria del nonno-pioniere Alfons Loacker a diventare un'azienda leader nel mercato mondiale nel suo settore. Grazie anche alla passione e alla visione della terza generazione della famiglia. Abbiamo parlato con Ulrich Zuenelli, Presidente CdA Loacker: "Una storia lunga ma anche corta, che comincia con la fondazione da parte di mio nonno che poi ha intrapreso una scelta coraggiosa imbarcandosi nella vita imprenditoriale. Siamo riusciti con gli anni a sviluppare una quota globale di mercato del 4,5% che ci rende i numeri uno nel segmento di qualità" Numeri importanti in costante crescita, trascinati anche da un comparto ricerca e sviluppo che parte dal rispetto delle ricette tradizionali, cercando però di scoprire nuovi sentieri gastronomici e nuove vie dolciarie. Per offrire sempre il meglio alla famiglia Loacker sparsa in tutto il mondo. Un patto sociale, come quello con Legambiente per iniziative di rigenerazione urbana per restituire alle aree urbane coinvolte quel piacere di stare all'aria aperta tipico delle montagne altoatesine. Ha poi parlato con noi Andreas Loacker, Vicepres. CdA e Managing Director Innovation Loacker: "Sono molto convinto di questo progetto, vogliamo fare un qualcosa che duri nel tempo. Quando facciamo qualcosa deve essere una cosa che da valore e che lo trasmette agli altri". Continua anche l'impegno nella filiera per una materia prima di qualità che rispetti l'ambiente:"Inoltre posso dire che abbiamo delle ottime nocciole e questa è la nostra filosofia con la caccia della bontà".L'obbiettivo di Loacker è chiaro: dare positività, felicità e rispetto. Tanto a tavola, quanto sul territorio. Inoltre all'interno della piattaforma "La bontà è una scelta ribelle", ritornello di questo Centenario, saranno diversi i progetti e le iniziative pensate per festeggiare il compleanno a tre cifre.
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00:00Cent'anni di dolcezza, di qualità, di ambizione, Loacker festeggia il centenario ricordando le
00:06sue origini senza però tralasciare il radioso futuro davanti, un percorso di eccellenza che
00:12ha portato la piccola pasticceria del nonno pioniere Alphonse Loacker a diventare un'azienda
00:18leader nel mercato mondiale del suo settore, grazie anche alla passione e alla visione
00:23della terza generazione della famiglia. Una storia lunga ma anche corta se vogliamo,
00:28che comincia con la fondazione da parte del mio nonno che poi ha interpreso praticamente una
00:38scelta molto coraggiosa a imbaccarsi nella vita imprenditoriale perché non era soddisfatto
00:45della qualità del suo capo. Siamo riusciti con gli anni a sviluppare una quota globale
00:54di mercato del 4,5 per cento che ci fa il numero due a valore a livello globale ma
01:03la numero uno in termini di segmento di qualità. Numeri importanti in costante crescita trascinati
01:12anche da un comparto ricerca e sviluppo che parte dal rispetto delle ricette tradizionali
01:17cercando però di scoprire nuovi sentieri gastronomici e nuove vie dolciarie per offrire
01:22sempre il meglio alla famiglia Loacher sparsa in tutto il mondo. Un patto sociale come quello
01:28con Le Gambiente per iniziative di rigenerazione urbana per restituire alle aree urbane coinvolte
01:34quel piacere di stare all'aria aperta tipico delle montagne altoatesine. Io sono molto convinto di
01:40questo progetto, dobbiamo farlo serio, ho detto che dobbiamo fare qualcosa che regge nel tempo. Mi
01:45piacciono sempre questi piazzette in Spagna che hanno questi alberi che sono centinari,
01:50sono vecchissimi, danno questa natura. Secondo me quando facciamo qualcosa del tipo deve essere
01:55qualcosa che veramente dà un valore in più. Continua anche l'impegno nella filiera per una
02:01materia prima di qualità che rispetti l'ambiente. In più noi abbiamo sempre delle nocciole migliore
02:07e significa il consumatore ha sempre più un napolitano ancora più gustoso di nocciole,
02:12però questo è un vizio positivo e questa è la nostra filosofia, la caccia della vuota e
02:18cerchiamo continuamente di migliorare il momento di bontà in bocca quando metti un loacker.
02:24L'obiettivo di loacker è chiaro, dare positività, felicità e rispetto tanto a tavola quanto sul
02:31territorio. Inoltre all'interno della piattaforma la bontà è una scelta ribelle. Ritornello di
02:36questo centenario saranno i diversi progetti e le iniziative pensate per festeggiare il
02:41compleanno a tre cifre.