¿Cuál es el aroma a ‘viejito’? Esta es la hormona que lo provoca y la explicación del porqué

Este olor es sumamente potente, por lo que puedes identificarlo de inmediato; aquí te damos la explicación al respecto de ella.

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00:00El aroma de una persona es sumamente particular, y seguro te has encontrado con aquellas que huelen como a viejito,

00:08y debes saber que esto podría ocurrir en cualquier momento.

00:12Este aroma, especialmente en Japón, es sumamente respetado e incluso tiene su propio término.

00:19Si no sabes de qué estamos hablando, nos referimos a la hormona que provoca que este aroma pueda invadir tu cuerpo.

00:26Sin embargo, no necesariamente debes tener más de 50 años.

00:35El 2-nonenal se forma principalmente a través de la oxidación de ácidos grasos insaturados en la piel.

00:43Es un producto de la degradación de ácidos grasos omega-7, como el ácido palmitoleico.

00:50Es un aldeído alifático instaurado, con un doble enlace en la segunda posición del esqueleto de carbono.

00:57En la cultura japonesa, este olor tiene una carga simbólica y se le conoce como kareishu, que se traduce como el olor de los abuelos.

01:10A medida que envejecemos, la piel experimenta cambios que favorecen la formación del 2-nonenal,

01:16los cuales son reducción de antioxidantes.

01:20La capacidad antioxidante de la piel disminuye, aumentando la peroxidación lipídica.

01:25Alteraciones en la producción se basan.

01:28Los cambios en la composición de sebo pueden incrementar la presencia de ácidos grasos insaturados.

01:37El 2-nonenal se forma a través de la oxidación de ácidos grasos insaturados.

01:43El proceso incluye peroxidación lipídica, es decir, la oxidación de los lípidos en la piel.

01:50Específicamente, ácidos grasos como el ácido palmitoleico de hidroperóxidos.

01:55Los hidroperóxidos resultantes se descomponen, produciendo aldeídos como el 2-nonenal.

02:03¿Pero cuál es el aroma agrícola?

02:07El 2-nonenal tiene un olor característico que puede ser detectado incluso en bajas concentraciones.

02:13Este olor es comúnmente descrito como grasiento o aceitoso, a cebolla o pescado.

02:19Incluso algunos lo describen como un olor fresco como a pepino, pero aún así distintivo.

02:26No olvides que con un perfume o una fragancia puedes hacer que el olor desaparezca por algunos momentos.

02:32Sin embargo, habrá una edad en la que tu cuerpo lo produzca en mayor masa y no lo podrás evitar.

02:38Y cuéntanos, ¿tú ya hueles a viejito?

02:41Te leemos en los comentarios.