Un Rêve Culinaire au Cœur de Beijing

Dix mètres carrés, trois tables, pas d'enseigne, juste un menu écrit à la main : voilà le restaurant de Wang Xiong, niché au cœur de Nanluoguxiang, un quartier historique de Beijing. On y trouve non seulement des zhajiangmian (nouilles traditionnelles de Beijing), mais aussi de délicieuses pâtisseries. Découvrons comment il accomplit son rêve de cuisinier dans cette ville à la fois moderne et riche en histoire.
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