En el marco de la crisis que atraviesa el país y golpea a todos los sectores de la sociedad, el gastronómico no es la excepción.
En la jornada de hoy se conoció la noticia de que uno de los locales más reconocidos de la ciudad costera cierra sus puertas para siempre debido a la imposibilidad de hacerle frente a los costos de mantenimiento que se incrementaron en los últimos meses.
Para conocer todos los detalles nos acercamos al lugar de la mano del periodista Cristian Fernández.
En la jornada de hoy se conoció la noticia de que uno de los locales más reconocidos de la ciudad costera cierra sus puertas para siempre debido a la imposibilidad de hacerle frente a los costos de mantenimiento que se incrementaron en los últimos meses.
Para conocer todos los detalles nos acercamos al lugar de la mano del periodista Cristian Fernández.
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00:00Con moción, en Mar del Plata cierra la confitería de las medialunas más famosas.
00:09Hoy es el último día de la Boston.
00:1540 familias se quedan sin trabajo.
00:23Vivo directo en el lugar, Cristian Fernández.
00:27¿Cómo les va? Buenos días, exactamente.
00:29Estamos en uno de los dos locales que tiene la confitería Boston,
00:32a uno aquí en la ciudad de Mar del Plata,
00:33el que está ubicado en la calle Buenos Aires, frente a lo que es la Plaza del Milenio.
00:37Bien marcaban ustedes, Gustavo, una confitería que tiene además un nombre,
00:40es una de las históricas emblemáticas de Mar del Plata.
00:43Uno podría decir emblemática por las medialunas,
00:45pero desde hace un tiempo es emblemática también por la lucha de los trabajadores,
00:49que a partir del basamiento de la empresa que comenzó en el 2016,
00:52cuando cambió de dueño y hasta llegar a una toma en el 2019,
00:55fueron 40 las familias que lograron seguir adelante,
00:58justamente con su trabajo en dos sucursales de la ciudad.
01:01Todo obviamente amparado por la ley, trabajando de esa manera con una sindicatura,
01:06pero ahora con una resolución que ha tomado también la justicia,
01:09hoy a las 20 tienen que entregar la llave de ambos locales.
01:13Vamos a molestar a algunas de las chicas que están trabajando
01:15en este último día aquí en la confitería.
01:17Saludemos primero a Carolina. Bueno, Carolina, digo bien,
01:20hoy a las 20 finalmente tienen que entregar la llave de los locales.
01:23Hola, buenos días. Gracias por venir.
01:25Sí, hoy a las 20 horas hacemos la entrega de las llaves a la justicia.
01:29Y digo bien, es una lucha que mantienen 40 familias a partir de lo que fue
01:33el basamiento, de haber tomado los locales y de mantener la firma
01:37y el trabajo en pie aquí en la Ciudad de Mar del Plata.
01:40Sí, nosotros desde el 2019 estamos judicializados,
01:44trabajamos con una sindicatura y con un juez, que es Guillermo Pocatino,
01:50y durante todos estos años de recibir, cuando le sacaron
01:54la administración a ellos, una empresa totalmente en quiebra,
01:57hoy hay dos sucursales con 40 familias trabajando,
02:01se estabilizó, se logró recuperar a clientes,
02:06se recuperó la calidad, y nada, hoy nos encontramos
02:11con este panorama que durante este contexto que es muy difícil
02:15quedan 40 familias en la calle.
02:18Diciendo que creo que de nuestra parte hicimos todo bien,
02:22porque intentamos sostenerla, mantenerla, recuperarla,
02:27y justo junto a un juez, que es Guillermo Pocatino,
02:32y en su momento Patricia Humbert, y una sindicatura,
02:35se trabajó responsablemente por contener las fuentes de trabajo
02:38y estabilizar la empresa.
02:40Cristina es una empleada que tiene 20 años de antigüedad,
02:43yo le voy a pasar un retorno para que pueda saludarla,
02:46ahí lo traen a escuchar y se la pueden saludar.
02:49Más que nada, Lina me dijiste, ¿no?
02:52Yo no te escuché bien.
02:54Más que nada individualizar un poco la situación del trabajo,
02:58cuando uno lleva adelante un trabajo como este
03:01que estamos contando durante tanto tiempo,
03:04con una seguridad en la tarea que desempeña,
03:07lo que quiero preguntarle a cada una de las personas
03:09que están en el lugar, es cómo los afecta personalmente,
03:12si tienen otro trabajo, si no lo tienen,
03:14si quedan en la nada, si no tienen más ingresos,
03:18con una situación tan difícil como la que estamos transitando.
03:22Hola, buen día, ¿cómo estás?
03:26A partir de mañana nos toca a todos salir a buscar trabajo.
03:31Yo le comentaba justo a tu compañero
03:33que hay algunos compañeros que son un poco más jóvenes,
03:36pero la mayoría de nosotros estamos,
03:39ya creo que para lo que es hoy el trabajo,
03:42te piden hasta 35 años,
03:44creo que se nos va a hacer bastante difícil.
03:46¿Ustedes cuánto hace que están allí trabajando?
03:49¿Cómo?
03:50¿Cuánto hace que están allí trabajando, ustedes?
03:52En mi caso, 20 años.
03:54¿20 años? Dios mío, ¿y qué vas a hacer ahora?
03:57No sé, todavía cuesta mucho pensar en el día de mañana.
04:02Nos resulta muy triste, porque aparte para nosotros
04:05esto no solamente era un trabajo,
04:08era nuestra casa, pasamos muchas cosas acá.
04:11Era una forma de vivir.
04:14Es que tuvo un primer cierre,
04:17que me acuerdo que hasta Tinelli se había solidarizado,
04:19un montón de famosos, porque es el lugar emblemático
04:23donde va mucha gente,
04:25donde es un paso siempre que vas a mar de plata,
04:28y fue una lucha para recuperarla
04:30y para volver a ponerla de pie, es una realidad también.
04:32Y me imagino todo este dolor.
04:34Sí, en un contexto además que hay que decirlo,
04:36porque la verdad es que cierran...
04:39Pero creo que si algo tenemos que rescatar de todo esto,
04:43es eso, nuestra lucha.
04:45¿Y te puedo preguntar algo?
04:47¿En algún momento pensaron en llevar adelante
04:49algún tipo de acción para que sea una cooperativa
04:51en local, en negocio, para poder manejarlos ustedes?
04:55¿Cuántos empleados son en total?
04:57En estos momentos somos 40 familias.
04:5940 familias.
05:01Claro, no son 40 empleados, son 40 familias,
05:04porque detrás de cada empleo justamente hay un grupo familiar.
05:07Y no existe esta situación como nosotros.
05:10Y te quiero preguntar sobre los otros empleados,
05:13las situaciones, si alguno pudo acomodarse,
05:16si todos esperaban hasta último momento
05:18con la esperanza de que hubiera algún tipo de solución
05:22y pudieran seguir trabajando.
05:25Es que nosotros hasta último momento apostamos
05:28a seguir luchando y buscar las maneras
05:31para revertir esta situación,
05:33pero bueno, se nos dejó sin herramientas
05:36para poder hacerlo.
05:38Igual quiero rescatar eso,
05:40para nosotros es importante demostrarle
05:43y contarle a los trabajadores que luchar siempre vale la pena,
05:47sobre todo hoy en día, donde como el gobierno
05:50en el turno que está quiere avasallar
05:52los derechos de los trabajadores,
05:54hay que luchar para cambiar eso
05:56y no hay que dejarlos que sigan...
05:59Te agradecemos mucho por este contacto con nosotros
06:03y por supuesto te agradecemos mucho esta entrevista
06:05en una situación tan difícil.
06:07Cristian, muchas gracias por la entrevista.
06:10Ya volvemos con ustedes.
06:12Por favor, un abrazo. Hasta luego, chicos.