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LifestyleTrascrizione
00:00Sottotitoli creati dalla comunitĂ Amara.org
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12:00Sottotitoli creati dalla comunitĂ Amara.org
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13:01Che altro si può dire di un piatto così semplice?
13:04Semplicemente squisito.
13:06Beh, grazie al tempo.
13:08Grazie a chi lo fa.
13:10Io ho conosciuto ragazzi che si sono appassionati per questa cosa
13:13e fanno un lavoro incredibile.
13:15E grazie a questa zona meravigliosa
13:18che fa e produce persone e prodotti strepitosi.
13:23Buon appetito.
13:24Passo la parola alla comunitĂ europea.
13:31L'aceto balsamico tradizionale
13:36L'aceto balsamico tradizionale è uno degli esempi
13:40di prodotto con tantissima tradizione e peculiaritĂ .
13:45Uno dei veri e propri capolavori dell'agricoltura
13:48che la politica agricola europea tutela.
13:51Garantisce la denominazione d'origine, la sua valorizzazione,
13:55la protegge contro le usurpazioni e i falsi.
13:58E' quindi un esempio di come la politica agricola
14:00piĂą che con gli incentivi, spesso con la normativa,
14:03difende e tutela le denominazioni che caratterizzano il nostro patrimonio.
14:08Questo spunto ci può anche far riflettere su un altro aspetto
14:12che la politica agricola comune spazia su tante categorie di prodotto.
14:16Dall'aceto balsamico che così concura,
14:19allevato potremmo dire,
14:21nelle loro botti da grande a piccola
14:24fino anche però alle produzioni di maggior quantità e di maggior diffusione,
14:29quelle commodities che servono per alimentare
14:32la popolazione italiana, europea e mondiale che cresce sempre di piĂą.
14:36La politica agricola comune quindi è multiforme
14:39e sarebbe riduttivo concepirla solo come indirizzata
14:43a quelle produzioni eccezionali,
14:45dei veri capolavori, come dicevo, di altissima qualitĂ .
14:48Perché serve e deve servire anche a promuovere
14:52un modello di agricoltura convenzionale
14:55che fa quantitĂ e che ci alimenta tre volte al giorno
14:58noi 60 milioni di italiani, 500 milioni di europei
15:01e oltre 7 miliardi di persone nel mondo.
15:04La PAC serve a difendere tutto questo.
15:22Sottotitoli creati dalla comunitĂ Amara.org