Il y a quelques jours, l'animateur culinaire de TF1 Laurent Mariotte était de passage à Troyes. Nous l'avons rencontré et lui avons demandé de nous dire quels sont, selon lui, les aliments indispensables à avoir dans son frigo. Réponse en vidéo. Reportage : Mattéo Clochard
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00:00On a croisé Laurent Mariotte, l'animateur culinaire de TF1,
00:04et on lui a demandé quels sont les aliments indispensables à avoir dans son frigo.
00:09Ah les indispensables, du beurre déjà, du beurre pour cuisiner, du beurre pour parfumer,
00:14beurre doux, beurre demi-sel, ça c'est au choix.
00:17Du fromage, dans une région comme Troyes, forcément il faut avoir un bon fromage dans le bac à légumes
00:22ou dans le rayon fromage, un bon chahours, et du parmesan.
00:26C'est vrai que j'ai toujours du parmesan dans mon frigo, ça permet de rehausser des pâtes bien sûr,
00:31mais des légumes, là on est encore dans la saison des courgettes par exemple,
00:34une petite poêlée de courgettes et juste du parmesan râpé par-dessus, ça va tout de suite très bien,
00:39avec l'aubergine aussi ça marche bien, donc là on est encore dans la saison des légumes d'été,
00:44donc le parmesan je trouve que c'est un beau condiment, c'est un bel assaisonnement.
00:48Et puis qu'est-ce qu'on pourrait rajouter comme troisième produit dans le frigo,
00:54allez on va rester dans le laitage, une belle crème quand même.
00:57Voilà, comme disait Bocuse, la cuisine française c'est du beurre et de la crème,
01:01une belle crème pour allonger les sauces !