L’enseigne Flunch révèle « travailler à la fermeture » de quatre sites en France : Olivet (Loiret), Cavaillon (Vaucluse), Rosny-sous-Bois (Seine-Saint-Denis) et Buchelay (Yvelines)
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00:00C'est l'un des quatre Flunch qui devraient fermer ses portes d'ici la fin de l'année.
00:04L'enseigne est en grande difficulté.
00:07A Ronnie-sous-bois, les clients désertent le restaurant.
00:10Il n'y a pas de la bonne bouffe, voilà.
00:14Toujours pareil.
00:15Ça fait un peu cantine, c'est plus que nous on mange les mêmes choses.
00:19J'y suis allé une fois ou deux dans ma vie.
00:21Le fait qu'on mange comme si on mange à la maison,
00:23c'est ce qui nous repousse un peu le fait d'aller chez Flunch.
00:26Donc je pense qu'ils devraient plus varier leurs produits, leurs plats.
00:29Des critiques partagées par le personnel.
00:32Des employés informés la semaine dernière par la direction
00:36qu'un projet de fermeture était envisagé.
00:38Ça nous tombait dessus, mais on pensait qu'on allait rester encore un ou deux ans.
00:41Le problème, c'est qu'ils ne se renouvellent pas au niveau de la nourriture.
00:45Et il y a beaucoup de clients qui nous le disent.
00:47On a beau remonter l'info, mais ça bloque en haut.
00:51Si les syndicats se désolent de la possible fermeture de plusieurs restaurants,
00:55ils se disent conscients des difficultés financières traversées par le groupe.
00:59Il y a déjà la pro-Covid, donc les gens ont un peu d'autres habitudes.
01:02Donc il y a moins de fréquentations.
01:05Notre concept a vieilli.
01:07Donc effectivement, on n'est plus forcément au goût du jour.
01:10Donc il faut renouveler les restaurants.
01:12Mais vu l'étendue du parc, l'entreprise a commencé à le faire.
01:1510 visites ont été refaites, mais ça demande des sommes considérables.
01:20Flunch ne parvient pas à se redresser.
01:22Il y a trois ans, 57 restaurants avaient mis la clé sous la porte.