Üretim Zamanı ekibi bu hafta Ömer Karahan'ın eğitimcilikten ticarete uzanan başarı yolculuğunu ekrana taşıdı. Zorla ikna ettiği annesiyle sosyal medyayı fetheden girişimci, hem köylüye hem de tüketiciye katkı sağlıyor. Üretim Zamanı, ilham verici hikayelerle her pazar 10:35'te CNN TÜRK'te.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Üretmek güç demek. Üretmek olmadığında bir yerlere mutlaka muhtaçsın ama ürettiğin zaman hiç kimseye muhtaç değilsin.
00:15Merhabalar ben Ömer Karahan. Erzurum'un Narman ilçesinin Kilimli köyünde yaşıyorum.
00:26Buradan köyde ürettiğimiz doğal ürünleri internet üzerinden bütün Türkiye'ye satıyoruz.
00:31Köyde işte tereyağıdır, peynirdir, baldır, dağlardan topladığımız kuşburnudur, tarladan topladığımız fasulyedir, mısırdır.
00:39Bunların üretimini yapıyoruz ve internet üzerinden bütün Türkiye'ye satıyoruz.
00:44Aslında ben doğduğum günden beri üretimin içindeyim.
00:53İşte annem köyde tereyağı, peynir yapıp tanıdıklara, akrabalara, akrabaların tanıdıklarına bu şekilde satışını yapıyordu.
01:00İsmim Esme Sultan. Soy ismimi de söyleyebilir miyim? Karahan. Ömer'in annesiyim.
01:09Başlamamız nasıl oldu? Şimdi biz çiftçilik, tarımla uğraşıyoruz.
01:13Çocuklar da büyüyünce biz de bu zorlukları çaymasın diye okuttuk.
01:17Kimisi polis oldu, kimisi hemşire oldu. Bu da öğretmenliği şey oldu, tercih etti.
01:23Bir buçuk yıla yakın ücretli öğretmenlik yaptım. Sonrasında okula bir öğretmen atandı.
01:27Öğretmen atanınca ben de okuldan ceketimi aldım çıktım. Biraz da böyle moralim bozuldu, canım da sıkkındı.
01:33Köye geldim, köyde anam kapının önünde kazanda peynir yapıyordu.
01:37Niye geldin dedim, vakitsiz geldin. Dedim ki anne öğretmen geldi.
01:41Tabii moralim bozuldu. Ona bakanca moralim çok bozuldu.
01:45Bozulanda dedim, can savunsun oğlum, rızkım. Bir kapısı açılır, biri kapanır dedim.
01:51Hiç merak etme. Allah'a şükür dedim, çiftçilik yaparsın. Diyorum ama hiç çiftçi malum yok, çiftçilik zor.
01:57O arada süt çekerim. Sütü çekti, interneti attı, internet var. Ben bilmiyorum tabii internet bir şey, ben bilmiyorum.
02:04Öğretmenlik yaptığım dönemde de ben zaten huyumdur, hep telefon elimde gezerim etrafta.
02:09Yani onun öncesinde de mesela köyü çekerdim, inekleri video çekerdim, yeni bir buzağımız doğmuş onun videosunu çekerdim.
02:15Aslında video çekme alışkanlığım da o zaman daha fazla arttı yani.
02:18Dedim ki anam da burada kapıda kazanda peynir yapıyor dedim, onu paylaştım.
02:22Ya dediler ne güzel böyle organik ürünler, üretenler kaldı mı dediler, biz alışveriş yapsak gönderir misiniz dediler.
02:28Göndeririz dedim. Bu sefer o yaptığımız peyniri gönderirdik. Aldılar, çok beğendiler.
02:33Tereyağı istediler, gönderdik. Aldılar, çok beğendiler. Bu sefer o beğendi, diğeri beğendi.
02:37Oraya yolladı, buraya yolladı. Başladı anne bunu ben satacağım internetten.
02:42Ben insanlara ürün gönderdim. Gönderince bu insanlar aldılar. Teslim alan kişi aldı, fotoğrafını çekti, mesela internette paylaştı.
02:48Dedi ki bunlar da köyden geldi, köyden gönderdiler, köyden geldi dediler.
02:53Böyle böyle ya dedim ne güzel söylüyorlar, köyden geldi, köyden gönderdiler falan.
02:57Öyle markanın ismini Köyden Gelsin yaptık.
03:04İnternete taşıyınca tabii bizi tanımayan, bilmeyen, bizim hiç tanımadığımız insanlara satmaya başladık.
03:11Dedim internetten öyle bir şey olur mu dedim. Hani her çeşinin yerinde yok mu diyorum.
03:16Yapsınlar, yesinler. Ben utanırım böyle internetten bir şey. Bize çevre güler, tanışırlar, güler.
03:22Bilmiyorum köy yerinde. Biraz da bunu ikna ederim ki hani öğretmenlere atansın.
03:28Köyde niye tereyağıyla, peynirle, balla uğraşasın, git öğretmenlik yap, hazır mesleğin yap diyordu.
03:33Anamı zorla bu işe yönlendirmeye çalışıyordum, bahaneler uyduruyordu.
03:37İşte ben hastayım, benim ayağım ağrıdı, kolum ağrıyor falan diyordu.
03:51Ama tabii anam da zamanla baktı ki bu işi bırakacağı yok, ben bunun yanında durmasam da bu işi yapacak.
03:58Arkası yere gelmesin, çocuğumun arkasında durayım. İşte bu zamana kadar hala arkasındayım.
04:07Annem tabii köy kadını. Köyde yaşamış, köyde doğmuş, büyümüş. Böyle interneti bilmez.
04:11Anamla ilk videolar çektim, paylaşınca anam işte ya beni çekme, ben görünmeyeyim mi videoda?
04:16Ben 60 yaşında kadınım, ayıp değil mi? Utanırım, ben konuşamam.
04:20Ben İstanbul Türkçesiyle konuşamam, benim üstüme gülerler.
04:23Anam videolara çıkmıyordu, konuşmuyordu. Sonra ben anamın konuşmalarını paylaşıyordum sadece.
04:28Mesela tereyağı yapıyoruz, tereyağının videosunu çekiyorum.
04:31Anamın sadece elleri gözüküyor, videoda anam gözükmüyor, anam sadece konuşuyor.
04:36İnsanlar ona yorum yaptılar, dediler ki anneniz ne tatlı konuşuyor, maşallah.
04:40Annenize selamlarımızı iletin, annenizi de keşke görsek.
04:43İşte annenizin ellerinden öpüyoruz falan.
04:45Anam bunları görünce dedi ki ya herkes beni seviyor, herkes bana selam yolluyor, herkes benim ellerimden öperim diyor.
04:52Ben de konuşacağım.
04:53Konuşmamız İstanbul şivresi değil ya, konuşmamdan da çok şey ederdim.
04:58Onun için sosyal medyada bana selam yolluyorlar, ben çok gurur duyuyorum.
05:07Şimdi aştım bu durumu. İçimde bir seviş var.
05:10Mutlu oluyorum, çok mutlu oluyorum. Öyle işte.
05:13Şimdi anam bana videolarda fırsat vermiyor. Video çekiyoruz anamla beraber.
05:17Diyor ki sen sus, beni hiç konuşturmadın diyor.
05:19Hep sen konuştun videoda. Videodan sonra anamla tartışıyoruz anamla.
05:22Şimdi anam diyor ki ben konuşacağım.
05:24Geçen hatta İstanbul'a giderken havaalanında kızlarla konuşuyormuş.
05:29Kızlar demişler ki teyze sen ne dillisin böyle hiç susmuyorsun.
05:32Anam demiş ben sizin telefonunuzda varım şimdi.
05:34Şimdi siz demiş telefonunuza girin, beni orada göreceksiniz.
05:37Ben işte iş kadınıyım falan. Böyle şeyler söylüyor artık.
05:4035 yıldır yapıyorum ben bu ürünü.
05:4235 yıldır mı yapıyorsun?
05:44Evet, 35 yıldır yapıyorum.
05:45Kadın sen de yaşlandın ha.
05:47Yaşlandım.
05:50Anam burada patron. Anam hepimizin patronu.
05:54Anam böyle başımızda duruyor. Patronumuz.
06:00Bir odun iyice bir atına çevirsin.
06:02Aa yanıyor zaten.
06:03Yanacak ki bu yağ olay.
06:05Hızlı yanacak ki yağ olay ha?
06:07Evet. Zaman kaybetmiyor.
06:09Eskiden de böyle mi yapıyordunuz ana yağları?
06:11Evet annem de öyle yapıyordu.
06:13Köyün hatası böyle yapıyordu. Dışarıdan almak yok.
06:16Herkes elemeciyle, cüzdüzüyle yapardı.
06:20Herkes evde olurdu.
06:22Herkes kendi evinin yağını kendisi yapardı öyle mi?
06:25Sarı yağını.
06:26Yoğurtunu, ne gerekirse.
06:29Herkes kendisi yapardı.
06:30Evet, hazırlardılar. Kışı hazır.
06:34Kışı hazır mı olurdu?
06:35Kışı hazır olurdu.
06:40Erzurum'da rakım yüksek olduğu için kışımız çok uzun,
06:44yazımız çok kısa, sıcaklık çok düşük olduğu için
06:47bizim burada çok fazla tarım yoktur.
06:50Genelde hayvansal ürünler üretiyoruz.
06:52Şimdi biz burada peynir satıyoruz.
06:54Yağ, yağlı peynir, kaş yağ.
06:56Sütten olan hepsini satıyoruz.
06:58Sade yağ şimdi yayıktan çıktık.
07:00Getiriyoruz kazanlara koyuyoruz.
07:02Kazanlarda altına ateş koyuyoruz.
07:05Tezek olsun, odun olsun.
07:07Bunu kaynatıyoruz. Kaynadıkça torta dibine iner.
07:11Sade yağ durulur.
07:13Zaten fark ediyoruz, karıştırıyoruz.
07:15Her zaman yapmışız.
07:16Durulur, onu yere indiriyoruz.
07:18Torta aşağıya iner. Zaten torta az kalır dibinde.
07:21Kavanozlara dolduruyoruz.
07:23Koyuyoruz, soğuyoruz, tekrar koyuyoruz.
07:25Ertesi gün ama.
07:26Yani iki gün sürer ancak.
07:28Bir gün, iki gün.
07:30Hiç evde kalmaz.
07:31Gündelik yaparız.
07:32Bal, polen, arı ekmeği, arı sütü.
07:35Arının yani farklı ürünleri de var sadece balın dışında.
07:39Onların da üretimini yapıyoruz.
07:40Propolis buna örnek.
07:42Çocukluğumdan beri yani ne yapıyorduksa sütten hala o ürünleri yapıyoruz.
07:47Hala bugüne kadar devam ediyoruz.
07:49Hiç değişen bir şey yok.
07:502017'den beri buna devam ediyoruz.
07:53Gecemiz, gündüzümüz bu işle geçiyor.
07:55Çevremizdeki insanlara da faydamız oluyor.
07:57Kendimizle beraber köylüyü de kalkındırıyoruz.
07:59Yani bizim mesela şurada çalışanlarımızın hepsi köylü.
08:03Ayrıca ürün aldıklarımız köylü.
08:05Köylü de bizimle beraber kalkınıyor, gelişiyor, ilerliyor.
08:08Köylüden de mükemmel tepkiler alıyoruz.
08:13İlk başladığımız günlerden bugünlere ürün sayımızda pek bir değişiklik olmadı.
08:19Hep böyle 17-18 tane ürünümüz var.
08:22İlk zamanlardan beri de bunların satışını yapıyoruz.
08:24Tabii üretimimiz çok azdı.
08:26Böyle bir iş yerimiz yoktu.
08:28Biz köyde, anamla beraber evin alt katında ikimiz beraber yapıyorduk.
08:32Eski işleri anlatsam içinden çıkamam da şimdi işim kolay.
08:36Çok zaman aç yatıyorduk, onu söyleyin bana.
08:43İneş sağırdım, ondan sonra gider süt çekirdim.
08:46Yoğurdunu, peynirini, yayığını hep elde yayırdık.
08:50Makineler yoktu.
08:52Var ufak.
08:53Şimdiden o zamanlar arasında çok değişik oldu.
08:56Şimdi Allah'a şükür işçiler var, yapıyorlar.
08:58Biz de başlarındayız, arkalarındayız.
09:00Hep beraber üretim yapıyoruz.
09:02Satışımız tabii ilk zamanlara göre bin değil, belki on bin kat arttı.
09:08O zamanlar 5-10 koli, 20 koli falan gönderiyorduk.
09:11Şimdi Allah'a şükür soğuk hava depolu arabamız var.
09:14Türkiye'nin bir ucundayız, Erzurum'dayız.
09:17Biz buradan Türkiye'nin tam öbür ucuna Yunanistan sınırına kadar gönderiyoruz.
09:21Mesela Bodrum'a gönderiyoruz.
09:23Mesela Edirne'nin sonuna Bulgaristan sınırına kadar gönderiyoruz.
09:26Veya diğer taraftan Hatay'a, Suriye'nin sınırına da gönderiyoruz.
09:30Bütün Türkiye'nin her noktasını, her köşesine gönderiyoruz.
09:34Çok gurur duyuyorum böyle iş yaptığına sonunda.
09:38Başardı Allah'a şükür.
09:40Yaptığım işten dolayı her zaman için gurur duyuyorum, her yerde gurur duyuyorum.
09:44Hatta biri benim mesleğimi sorduğunda ben çobanım diyorum.
09:47Çobanım derken de bundan büyük bir gurur duyuyorum.
09:50Bizim buradaki insanlar diyordu ki,
09:52internetten peynir mi satılır, bal mı satılır internetten?
09:54O eleştirde bulunanlar şimdi tebrik ediyor, helal olsun diyor.
10:04Üretmek tabii ki de çok değerli.
10:06Üretmek güç demek.
10:08Bir şey üretiyorsan söz hakkı senin demektir.
10:11Sözün sahibi sensin demektir, güç senin demektir.
10:14Üretmek çok değerli.
10:15Üretmek olmadı mı bir yerlere mutlaka muhtaçsın.
10:18Ama ürettiğin zaman hiç kimseye muhtaç değilsin.