Une étude menée par des chercheurs français pointe le rapport entre la consommation d'aliments mal classés au nutriscore et le risque de développer une maladie cardiovasculaire.
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00:00Pour de nombreux consommateurs, le Nutri-Score influence le choix dans les rayons.
00:04J'ai mes produits préférés et d'autres, c'est vrai que je regarde du score, si c'est A, B, C,
00:09ça joue un peu sur mon choix des fois.
00:11Dans les Nutri-Score, il me semble qu'il y a plus de sucre, plus de gras, donc ça c'est pas très bon.
00:16Et surtout, regardez la composition de l'aliment, ce qui est marqué derrière au niveau de l'étiquette.
00:22Des équipes de scientifiques ont étudié la nouvelle version de l'algorithme
00:25en analysant les habitudes de 345 000 participants dans 7 pays.
00:30La consommation d'aliments moins bien notés sur l'échelle du Nutri-Score
00:33était associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
00:37Quand on est de ce côté-là de la barre, ça correspond à une augmentation de risque.
00:41Ici, significatif d'infarctus du myocarde, de maladies cérébrovasculaires
00:46et à l'intérieur, des accidents vasculaires cérébraux.
00:48Pour cette chercheuse, c'est un argument supplémentaire en faveur de la généralisation du Nutri-Score.
00:54On voit tout l'intérêt de santé publique d'avoir ce logo sur tous les emballages
00:58et donc, pour ces industriels, de jouer le jeu de la transparence pour les consommateurs.
01:01Les maladies cardiovasculaires sont l'une des principales causes de mortalité en Europe, selon l'OMS.
01:06C'est vrai que l'alimentation est importante, on dit en gros qu'elle participe à 30%
01:10pour 30% dans la survenue des maladies cardiovasculaires.
01:13Mais joue également de façon très importante la sédentarité et le stress.
01:17Donc il faut avoir une action globale, l'alimentation oui, mais le reste aussi.
01:20La nouvelle version du Nutri-Score est attendue dans les prochains mois.
01:24Les industriels et distributeurs disposeront d'un délai de 2 ans pour adapter leurs emballages.