Santé : que vaut l'étude qui contredit les restrictions de consommation de viande rouge ?

Une étude scientifique publiée en octobre 2019 indiquait que la consommation régulière de viande rouge n'était pas forcément mauvaise pour la santé. Mais l'un des chercheurs responsables semble avoir des liens avec l'industrie agroalimentaire.

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