En Nicaragua, se cultivan entre 15 y 20 variedades de pitahaya, una fruta tropical también conocida como "fruta del dragón". Esta diversidad de cultivos ha permitido a los agricultores explorar diferentes sabores y características de la pitahaya, adaptándose a las demandas del mercado.teleSUR
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00:00Ahora nos colocamos en Centroamérica, justamente en Nicaragua, para contarles
00:04lo siguiente que esta nación está dando pasos significativos hacia el
00:08fortalecimiento de su sector agrícola con la introducción de nuevas variedades
00:12como la pitaya. Vamos a conocer un poco más.
00:18En Nicaragua se cultivan entre 15 y 20 variedades de pitaya. Recientemente el
00:24gobierno, a través del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria,
00:28presentó la nueva variedad Intapitaya Roja, que ha puesto a disposición de los
00:34productores. Se ha hecho un trabajo de caracterización de 16 materiales que
00:39teníamos, en el cual esta resultó ser uno de los materiales más sobresalientes.
00:44Bueno, entre las principales características que tiene esta pitaya
00:47y que hoy estamos liberando, podemos mencionar el tamaño, que es una pitaya
00:53que tiene más o menos como promedio 550 gramos, lo que la hace un fruto de
00:59exportación, que desde el punto de vista organoléptico, es una variedad bastante
01:04dulce, tiene 12.6 grados Brick, lo que la hace excelente para consumo como fruta
01:09fresca y también para procesamiento, ya sea para mermeladas, aleas, vinos.
01:14En Nicaragua se ha comenzado a implementar variedades mejoradas de pitaya, con
01:18características específicas para adaptarse mejor a las condiciones
01:22climáticas nicaragüenses. Estas nuevas variedades prometen un aumento en la
01:27producción, una mayor resistencia a plagas y enfermedades, así como una
01:32calidad superior del fruto.
01:34Muy buena, mire la variedad, porque es una variedad que podemos exportar con más
01:40comodidad, mejor productiva, buen color. Es diferente a la que nosotros cultivamos,
01:47con las nuevas tecnologías que el gobierno está dándole a los productores,
01:51es una mejor mejora, porque todo esto es una variedad más resistente.
01:56Con estas nuevas tecnologías pensamos ir sumando más a nuestras variedades que
02:01tenemos, darle mejor a nuestros cultivos y así poder desarrollarnos mejor como
02:06productores y lograr la exportación de nuestros productos y así mejorar la
02:10calidad de vida de vuestras familias.
02:12La expansión de la producción de pitaya no sólo busca mejorar la oferta local y
02:17diversificar el mercado, sino también abrir nuevas oportunidades de
02:21exportación, potenciando así la economía del país y generando empleos en el
02:26sector rural.
02:28Actualmente tenemos más de 400 mil kilogramos en exportación,
02:33Asia, Europa, Costa Rica, El Salvador, y algo muy importante que los productores
02:42han interpretado este cultivo y la producción debido a sus diferentes
02:49técnicas mediante la transferencia de tecnologías.
02:52Nicaragua avanza en la producción de pitaya con el potencial de convertirse
02:56en un referente en la región y en los mercados internacionales.
03:01Kenia Doña, Telesur, Nicaragua.