Euromaxx - Vida y cultura en Europa
Comprometido: Lenny y su bosque plantado por él mismo. Y: popular en los Balcanes: cevapcici. Además: la realidad de Roma, la capital italiana.
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NoticiasTranscripción
00:00Comida callejera de los Balcanes.
00:03En muchos países del sudeste europeo, el Chebapchichi es obligatorio.
00:13Lo más destacado de la Ciudad Eterna.
00:15Roma siempre merece un viaje.
00:20Adrenalina en el parque temático.
00:22El reportero de Euromaxx, Bran Dennis, emprende un extraño viaje en el tiempo.
00:28Estos temas y más, ahora en Euromaxx.
00:45¿Qué puedes hacer contra el cambio climático, sobre todo si aún eres un niño?
00:50Les presentamos a Leni, que tuvo una idea genial.
00:55Aquí está, quizás, el héroe climático más joven de Alemania.
01:00Quiero proteger el clima con mi proyecto y por eso planteé un bosque.
01:08Así de grande como la Unión Europea, es el tamaño de los bosques que se han destruido en el mundo en los últimos 30 años.
01:18Es decir, 420 millones de hectáreas.
01:22Pero aquí en Alemania está creciendo un nuevo bosque, el cual fue plantado por un niño de tan solo 11 años.
01:28Te presentamos a Leni Kraut, una activista por el clima muy comprometido en nuestra nueva serie Pequeños Proyectos, Grandes Cambios.
01:38Todo empezó con una idea pequeña.
01:40El mundo necesita más árboles, pero esta idea se convirtió en algo mucho más grande.
01:4617.000 árboles nuevos en una superficie del tamaño de tres campos de fútbol,
01:51que se convertirán en un nuevo bosque cerca de Karben, la ciudad natal de Leni, en el oeste de Alemania.
01:57Y Leni lo consiguió prácticamente solo.
02:01Leni, cuéntame, ¿cómo se te ocurrió esta super idea?
02:07Fue durante unas vacaciones familiares en Creta, donde casi no había árboles.
02:11De regreso hablamos sobre el cambio climático.
02:14Quería hacer algo al respecto y asegurarme de que las cosas no terminen de la misma manera en Karben.
02:20Así que comencé a recolectar donaciones.
02:27A mucha gente le gustaría hacer algo por el cambio climático, pero realmente nunca toman acciones.
02:32Leni, por su parte, dio su primer granito de arena.
02:35Recaudó 32.000 euros en dos años.
02:38La ciudad de Karben se animó a redondear la cifra a 40.000 euros y además le proporcionó el terreno.
02:44Muy bien, ya eres todo un profesional.
02:47El silvicultor alemán Edgar Richter ayudó a elegir los árboles adecuados.
02:54Para mí fue sensacional.
02:56Soy guarda forestal desde hace 30 años.
02:58Nunca había podido reforestar un área tan grande.
03:01El cambio climático ya nos afecta.
03:03Muchas hayas están enfermas y algunas han muerto.
03:06Y las píceas prácticamente han desaparecido.
03:09Los árboles que hemos plantado aquí soportan bien los climas secos y cálidos.
03:15Leni planeó toda la campaña en una oficina hecha por él mismo en el jardín de su casa.
03:21Allí dibujó, pintó carteles y planificó los siguientes pasos.
03:25En tan solo dos años el proyecto creció y creció.
03:28Cuéntame, ¿qué puertas tocaste y cómo te organizaste?
03:34Lo primero que hice fue, por supuesto, contactar a nuestro alcalde,
03:38porque no puedo plantar árboles en cualquier sitio.
03:41Luego empecé a moverme, a recoger donaciones y en algún momento contactamos con las empresas.
03:46Nunca me puse en contacto con equipos de televisión y cosas así.
03:50Simplemente acudieron a nosotros.
03:56Y finalmente Leni obtuvo el apoyo de toda su comunidad.
03:59Sus padres lo acompañaron durante todo el proyecto
04:02y le prestaron ayuda con sus apariciones en redes sociales.
04:06Hola, soy Leni de Carven y me gustaría plantar árboles aquí.
04:10Para ello estoy recolectando donaciones y lo hago para luchar contra el cambio climático.
04:17Todos estamos muy orgullosos de Leni porque simplemente lo logró.
04:21Trabajó durante más de dos años y nunca se rindió,
04:24a pesar de que para un niño eso es mucho tiempo.
04:28La primera puerta a la que llamé fue la de nuestros vecinos.
04:32Si no recuerdo mal, porque fue mi primera salida para recaudar fondos.
04:36Creo que me dieron tres euros.
04:43Esa primera donación fue el comienzo del Bosque de Leni.
04:46Y mientras crece y se vuelve como uno de estos,
04:49ya está absorbiendo dióxido de carbono del aire
04:52y ayudando, por supuesto, al mundo.
04:54La ciudad de Carven está planeando reforestar más zonas.
04:57Mientras tanto, Leni planea nuevos proyectos.
05:02Se me ocurrió que tal vez en Carven, o si funciona en otras ciudades,
05:06se pueden hacer cajas de intercambio.
05:08Si tienes una sartén vieja en casa, en vez de tirarla, la puedes guardar ahí.
05:15Y luego alguien puede sacarla y meter otras cosas.
05:20Pequeños proyectos, grandes cambios.
05:22Pasarán muchos años antes de que el Bosque de Leni se parezca a este,
05:27pero seguro muchas generaciones se lo agradecerán.
05:30¿Qué otros proyectos en pro del medioambiente conoces?
05:33¿O de qué forma podemos cuidar nuestros bosques?
05:36Cuéntanos en los comentarios.
05:39¿Cuál es su comida callejera favorita?
05:41¿Quizá el típico currywurst alemán?
05:43¿O el fish and chips británico?
05:45¿Le gustan los gyros griegos?
05:47Aquí les presentamos otra sugerencia.
05:52Carne picada, mínimamente sazonada y suculentamente asada.
05:56Esa es la mejor forma de prepararla.
05:58La carne picada está preparada en una sartén.
06:01La carne picada está preparada en una sartén.
06:04La carne picada está preparada en una sartén.
06:08El cevapchichi es el plato de carne de los Balcanes.
06:10Y ¿dónde se puede encontrar el mejor cevapchichi?
06:13Preguntamos en Bosnia, Serbia y Rumania.
06:19Todo el mundo sabe que es una especialidad bosnia.
06:21Sin duda los mejores están en Serbia.
06:26El sabor auténtico de Rumanía.
06:28Nuestros platos son únicos.
06:33Estamos en Sarajevo, la capital de Bosnia hercegovina.
06:36...de la provincia hercegovina.
06:39Innumerables restaurantes, sobre todo en el casco antiguo...
06:42...venden Chebapi, el nombre que recibe aquí...
06:45...esta especialidad balcánica.
06:48Soy Salem Ogreshevich, represento a la tercera generación...
06:51...de la tienda de Chebap Nune, mi abuelo lo abrió en 1966.
06:58Los rollos de carne son un legado culinario...
07:01...del dominio otomano en los Balcanes.
07:04Solo usamos carne de res para nuestros Chebapi...
07:08...esa es nuestra tradición y la mantenemos así.
07:14Lo primero es salar la carne...
07:16...con ayuda de una máquina, Salem la divide...
07:19...en porciones suficientes para todo el día.
07:24Salem solo usa carbón para asar a la parrilla...
07:27...dice que solo así los Chebapi...
07:29...obtienen su sabor y aroma específicos.
07:34El tiempo que tardan los Chebapi en estar listos...
07:38...depende de la temperatura de la parrilla...
07:40...nosotros los preparamos para que estén listos...
07:43...en unos siete o diez minutos.
07:49Sabemos cuándo podemos sacarlos de la parrilla por su color...
07:54...cuando la carne está dorada por fuera...
07:57...eso significa que están listos.
08:00En Sarajevo los rollos de carne picada...
08:02...suelen servirse en un pan plano...
08:04...importante, el pan tiene que pasar por la parrilla.
08:11De esta manera el pan absorbe el humo de la parrilla...
08:14...y la grasa que desprende el Chebapi...
08:18...eso hace que el pan se ablande mucho más...
08:20...y mejore su sabor.
08:29Por último se pone cebolla cruda por encima...
08:32...como es tradicional en Sarajevo...
08:34...y a quien le apetezca también puede añadir...
08:36...una porción de kajmak, una especie de crema agria...
08:39...dependiendo del hambre que se tenga...
08:41...se pueden pedir cinco, diez o quince Chebapi.
08:50Me gustan recién hechos...
08:52...si llevan mucho tiempo en la parrilla no me saben bien...
08:56...he comido tantos toda mi vida...
08:58...para mí es como comer pan...
09:02...la cebolla es la clave, no puede faltar.
09:05Los bosnios están muy orgullosos de su Chebapi...
09:08...e incluso quieren que se declare producto protegido...
09:11...pero en otros países también están orgullosos...
09:16...como por ejemplo en Serbia...
09:18...Nis, en el sureste, es la tercera ciudad más grande del país...
09:22...aquí la carne se mezcla con sal, pimienta...
09:24...y un poco de agua de ajo.
09:31Ofrecemos la misma calidad del primer día...
09:33...por eso a la gente le encantan nuestros Chebapchichi...
09:36...están hechos de pura carne de res, deliciosos.
09:41Los Chebapi de Sarajevo y los nuestros son similares...
09:44...pero los serbios son mejores...
09:46...creo que en Sarajevo comen Chebapi más sobre la marcha...
09:49...como nosotros el Burek...
09:52...mientras que a nosotros nos gusta sentarnos...
09:55...y disfrutar todo el ritual.
09:59En Rumania, como aquí en la capital bucarest...
10:02...los rollos de carne picada se conocen como Michi...
10:05...contienen un ingrediente que no se encuentra en otros países...
10:08...bicarbonato de sodio...
10:10...la Unión Europea intentó prohibirlo hace años...
10:13...pero los rumanos se han impuesto...
10:15...y han salvado su tradicional receta.
10:22Solo ponemos un poco de bicarbonato...
10:25...antes nos pasábamos, así somos los rumanos...
10:30...los Michi deberían ser más grandes...
10:32...con bicarbonato son el doble de grandes...
10:37...son deliciosos, salchichas sin piel...
10:39...más fáciles de comer.
10:43El olor te atrae...
10:44...en realidad había salido a comprar comida...
10:46...pero primero tengo que venir aquí a comer Michi...
10:48...y luego iré a comprar.
10:52No importa en qué forma ni con qué ingredientes...
10:55...los cevapchichis son populares en todos los Balcanes...
10:59...¿los probaron en alguna ocasión?
11:01Háganoslo saber en los comentarios.
11:06¿Estuvieron alguna vez en Roma?
11:08La capital italiana es un imán para los turistas...
11:11...35 millones de personas la visitan cada año...
11:14...la ciudad sufre los efectos del turismo masivo...
11:17...realmente es tan idílica como muestran...
11:20...las fotos de Instagram...
11:22...nosotros fuimos a comprobarlo.
11:27Quien busque motivos fotográficos en Roma...
11:29...no tiene de qué preocuparse...
11:31...la ciudad ofrece posibilidades aparentemente infinitas...
11:35...¿pero es Roma tan bella como aparenta en Instagram?
11:39Lo comprobamos in situ...
11:41...casi cada rincón del casco antiguo...
11:43...nos invita a posar con impresionantes motivos...
11:45...como telón de fondo...
11:47...muchos de estos lugares son monumentos de talla mundial.
11:53El número uno es la Fontana de Trevi...
11:56...una foto obligada en Instagram.
12:05No hay turista en Roma que pase por alto este auténtico símbolo...
12:08...y aunque con un poco de paciencia y destreza...
12:11...consiga darle este aspecto a la foto...
12:13...los que vienen aquí nunca están solos...
12:16...a cualquier hora del día...
12:18...1.200 visitantes por hora...
12:20...según fuentes oficiales.
12:27Es tradición arrojar una moneda a la fuente...
12:29...por encima del hombro...
12:31...según la leyenda esto te permitirá regresar...
12:33...sano y salvo a la ciudad eterna.
12:40Está bien hacerse un selfie en la Fontana de Trevi...
12:43...un lugar precioso y genial para Instagram...
12:46...pero Roma es más que esta plaza y calles abarrotadas.
12:51¿Es merecida su fama?
12:53Nuestro veredicto...
12:54...merece la pena visitar la Fontana de Trevi...
12:56...al menos para tomar una instantánea.
12:59Nuestro segundo lugar en Instagram...
13:01...Trastevere.
13:07El barrio de Trastevere está junto al centro histórico...
13:10...antiguo barrio obrero...
13:12...la zona se ha transformado en las últimas tres décadas...
13:15...Trastevere se ha convertido en un barrio nocturno...
13:18...muy popular entre los locales...
13:20...y cada vez más entre los turistas.
13:29Pese a las transformaciones...
13:31...en Trastevere siguen presentes las tradiciones italianas.
13:35En los años 80 y 90...
13:37...Trastevere era un lugar para solteros...
13:40...artistas y jóvenes...
13:45...hoy ha cambiado mucho...
13:48...hay muchos alojamientos...
13:50...y se ha vuelto muy turístico.
13:55Nuestra conclusión es que hay muchos turistas en Trastevere...
13:58...pero también espacios suficientes para disfrutar...
14:02...nuestro número tres de Instagram...
14:04...es un lugar turístico por excelencia...
14:06...la Plaza de España...
14:08...para muchos visitantes el lugar tiene un encanto especial...
14:11...cuando oscurece.
14:18La escalinata de la Plaza de España...
14:20...situada bajo la iglesia de la Trinidad de los Montes...
14:23...se construyó entre 1700 y 1800...
14:26...y se ha convertido en el lugar más popular...
14:29...la Plaza de España es una de las escaleras...
14:32...más famosas del mundo.
14:38Es realmente impresionante...
14:40...monumental...
14:42...creo que se ve muy bien de día...
14:44...pero ahora de noche...
14:46...mira eso...
14:48...la iluminación...
14:50...la iglesia allí arriba...
14:52...es simplemente hermoso.
14:56Desde 2019 se aplica nueva tecnología...
14:58...a las escaleras...
15:00...por ejemplo está prohibido sentarse en los escalones...
15:03...y se controla estrictamente.
15:11Me parece bien...
15:13...estaba demasiado lleno...
15:15...no se podía subir y bajar las escaleras.
15:20Es una buena medida.
15:23Nuestro veredicto...
15:24...la escalinata de la Plaza de España...
15:26...es un motivo fotográfico muy agradecido...
15:29...excepto a quien le molesten los silbatos.
15:32Trastevere es un buen lugar para descubrir cosas nuevas...
15:35...y gozar de una estancia más larga...
15:38...también para los amantes de los cócteles.
15:43Si aprecia la belleza arquitectónica...
15:45...y no le importan las multitudes...
15:47...la Fontana de Trevi es una visita obligada.
15:57¿Se les dispara la adrenalina...
15:59...subidos a una montaña rusa...
16:01...o un carrusel de cadenas?
16:03Hay muchos parques de atracciones en Europa...
16:05...pero solo uno en el que además...
16:07...podrá conocer la historia de la región de Suabia...
16:09...en el sur de Alemania.
16:20Este es uno de los parques temáticos...
16:22...más extraños del mundo...
16:24...y sus atracciones nos salvan de la cultura...
16:26...y la historia suavas.
16:28Pobre, no pasa nada...
16:30...yo me siento igual.
16:32Suabia es una región del sur de Alemania...
16:35...allí se encuentra el parque de atracciones Tripstril...
16:38...hay muchos tópicos suavos...
16:40...se los considera tacaños y estirados...
16:42...pero también trabajadores e innovadores.
16:47¿Cuál es el humor suavo?
16:49¿Cómo se dice en español?
16:51Irónico.
16:52Es un humor seco, como el inglés.
16:54Y muy sucio.
16:57De acuerdo...
16:58...creo que necesito a alguien...
17:00...que me lleve de la mano por Suabia...
17:02...y esa persona es Birgha Maya Johan...
17:04...conoce al dedillo...
17:06...el parque de atracciones más antiguo de Alemania...
17:08...cerca de Stuttgart.
17:12¿Qué tipo de parque es este?
17:15Nuestro parque está basado...
17:17...en las historias de los suavos del siglo XIX...
17:20...también nos gusta utilizar...
17:22...algunas leyendas y cuentos de la zona.
17:26Casi todas las 100 atracciones del parque...
17:28...tienen un trasfondo suavo...
17:30...también la arquitectura elegida...
17:32...para construir una típica calle de pueblo...
17:34...con casas entramadas.
17:38Nuestra primera estación es esta montaña rusa.
17:45¿Qué tipo de atracción es esta, Birgha?
17:47Esta atracción se llama Voldams...
17:49...y significa a todo vapor...
17:51...el tema es el ferrocarril suavo...
17:53...es una canción popular del siglo XIX.
18:05Por cierto, la línea de ferrocarril...
18:07...de la canción aún existe.
18:12Un recuerdo, como cuando era niño...
18:14...maravilloso.
18:17Los suavos no inventaron la locomotora de vapor...
18:19...pero sí muchas otras cosas...
18:21...como estoy a punto de descubrir.
18:24Pero primero, Birgha y yo tenemos un reto...
18:26...hay que mover estas alas con habilidad...
18:28...para dar el mayor número de vueltas posible.
18:35¿Diste tres vueltas?
18:37¿Tres?
18:38Sí, no está mal, yo solo di una.
18:40¿Se trata de una tradición suava?
18:43La historia es suava...
18:45...es la verdadera historia...
18:47...de un sastre de Ulm...
18:49...que en 1811 inventó un artefacto volador.
18:54¿Y funcionó?
18:56En parte, anunció que lo intentaría...
18:58...en el río Danubio...
19:00...y luego saltó con el artefacto volador...
19:02...pero tuvo mala suerte...
19:04...soplaban vientos fuertes...
19:06...cayó al río, lo rescataron...
19:08...así que sobrevivió.
19:12Se considera a los suavos un pueblo de inventores...
19:15...inventaron el precursor de la cerilla...
19:17...uno de los primeros...
19:19...si no el primer osito de peluche...
19:21...e incluso Hollywood.
19:23En 1912, el suavo Carl Laemmle...
19:25...compró una granja de pollos en Los Ángeles...
19:27...y construyó los estudios Universal...
19:31...y por supuesto aquí también se inventó...
19:33...la prensa de Spechtle...
19:35...esencial para la cultura gastronómica suava.
19:39Los platos típicos de los suavos...
19:41...son sencillos y contundentes.
19:43No es de extrañar en un pueblo de campesinos pobres...
19:47...con el estómago lleno...
19:49...esperaba que nos lo tomáramos con calma...
19:51...pero a Biega le encanta la acción.
19:55Eso no fue divertido...
19:57...para nada...
19:59...no quiero, siento como si...
20:01...espero que estés mejor que él...
20:03...¿qué le pasa?
20:05Creo que comió más que tú.
20:09Qué bonito...
20:11...Laemmle ha acabado adoptando...
20:13...el irónico y crudo sentido del humor de los suavos...
20:15...en Trips Trill...
20:17...se pueden encontrar en cada esquina...
20:19...divertidos artefactos...
20:21...como este cubo de basura parlante.
20:23¿Quieres subir la escalera y ver qué sucede?
20:25¿Por qué?
20:27Te espera una agradable sorpresa.
20:29Se llama Fenstald...
20:31...la ventana...
20:33...una tradicional forma de cortejo...
20:35...también en Suabia.
20:37Amparado por la noche...
20:39...Fenstald va por una escalera...
20:41...para cortejar a su amada...
20:43...el lugar de la dama de su corazón...
20:45...a veces eran sus padres...
20:47...los que lo esperaban...
20:49...y así acaba nuestra visita a Trips Trill.
20:51Gracias por todo.
20:53A ti, y por favor...
20:55...sé nuestro embajador de Suabia en el mundo.
20:59¿Alguien piensa que la música clásica...
21:01...es sólo para gente mayor?
21:03La violinista Esther Abrami...
21:05...no está de acuerdo...
21:07...pero aprovecha su éxito en las redes sociales...
21:09...para acercar la música clásica...
21:11...a los jóvenes.
21:15¿Son compatibles TikTok...
21:17...y la música clásica?
21:19En el caso de Esther Abrami, sí.
21:21La violinista triunfa con la música clásica...
21:23...en las redes sociales...
21:25...con cerca de 425 mil seguidores...
21:27...sólo en TikTok.
21:31Me llamo Esther Abrami...
21:33...soy violinista clásica...
21:35...y lo que me gusta de la música clásica...
21:37...es que puede hacerte sentir emociones...
21:39...muy profundas.
21:47Ya sea en la sala de conciertos...
21:49...o en casa...
21:51...los fans de Esther pueden vivir su día a día...
21:53...como intérprete de primera mano...
21:55...en las redes sociales.
21:59El móvil siempre a mano...
22:01...incluso cuando ensaya en casa.
22:06En realidad...
22:08...lo utilizo como plataforma...
22:10...para acercar la música clásica...
22:12...y también es una forma estupenda...
22:14...de crear una comunidad de personas...
22:16...ajenas a la música clásica...
22:18...o que tal vez no han tenido nunca...
22:20...la oportunidad de escuchar música clásica.
22:24Entrevistamos a la violinista...
22:26...de origen francés en Manchester...
22:28...su ciudad de adopción.
22:30Esther fue a la Escuela de Música de Chisholm...
22:32...cuando tenía 14 años.
22:34Llegó a la escuela sin hablar inglés...
22:36...pero ya entonces...
22:38...sabía que quería ser violinista profesional...
22:40...algún día.
22:45Nunca tuve un plan B...
22:47...siempre quise hacer esto.
22:49Cuando cumplí 18...
22:51...todos mis amigos estaban pensando...
22:53...qué hacer con sus vidas...
22:55...ese es el momento justo para esas preguntas...
22:57...pero yo sabía lo que quería...
22:59...cuando tenía 10 años...
23:01...y nunca lo puse en duda...
23:03...no era del todo normal la verdad.
23:08John Middleton...
23:10...enseñó a Esther Abrami a tocar el piano...
23:12...en aquella época no bastaba...
23:14...con saber tocar un instrumento...
23:16...era uno de los profesores favoritos de Esther.
23:19Ocho años después de dejar la escuela...
23:21...Esther viene hoy de visita...
23:23...con su tercer álbum.
23:30Estoy muy orgulloso...
23:32...sea o no el sentimiento correcto...
23:34...estoy orgulloso de haber sido capaz...
23:36...de enseñarle un poco...
23:38...de darle una pequeña aportación...
23:40...y siempre he creído que incluso una pequeña aportación...
23:42...puede suponer una gran diferencia.
23:46Por supuesto...
23:48...este viaje a su propio pasado también está grabado...
23:50...para los fans en las redes sociales.
23:55Pero su principal interés...
23:57...es la música...
23:59...y para tener éxito con ella...
24:01...lo ideal es ensayar una y otra vez.
24:10A Esther también le gusta compartir...
24:12...esta parte de su vida cotidiana en Internet.
24:16Por ejemplo en YouTube...
24:18...también tengo videos míos ensayando...
24:20...así que ahí puedes sumergirte de verdad...
24:22...en mi vida cotidiana de ensayos.
24:28Es algo que casi nadie hace...
24:30...pero es del todo agradable...
24:32...sí que hay que tener mucha confianza...
24:34...para hacer algo imperfecto.
24:38La recompensa a su duro trabajo...
24:40...llega en forma de aclamados conciertos...
24:42...por toda Europa.
24:46Y con su último álbum...
24:48...ha subido a los escenarios en Gran Bretaña...
24:50...Francia y Suiza...
24:52...entre otros países.
24:56Muchas veces al final de los conciertos...
24:58...la gente se me acerca y me dice...
25:00...este ha sido mi primer concierto...
25:02...de música clásica...
25:04...es muy lindo...
25:06...siempre es agradable conocer a gente que te dice...
25:08...llevo siguiéndote tantos años...
25:10...y te he visto crecer...
25:12...es algo que me encanta.
25:19Esther Abrami une dos mundos...
25:21...que hasta ahora apenas se habían cruzado...
25:24...y abre nuevos horizontes para sus fans...
25:26...en las redes sociales.
25:30Esto es todo por hoy en Euromax...
25:32...pueden encontrar muchas más historias interesantes...
25:34...en nuestros canales de redes sociales...
25:36...hasta la próxima...
25:38...tschüss.
25:56Traducido por Marie Arias