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00:00Ce qui est passionnant quand on est apiculteur et qu'on s'occupe d'une ruche, c'est qu'on
00:15en apprend toujours un peu plus sur la nature.
00:18Je n'ose imaginer ce que serait ma vie sans miel.
00:27Je n'aimerais pas vivre sans.
00:31Les abeilles nous ont fait tous grandir, et nous avons grandi avec elles.
00:37On ne s'en rend pas compte, mais elles sont nos richesses.
00:40Une abeille qui tombe parce qu'elle s'est tuée à la tâche, elle s'est épuisée,
00:49abutinée.
00:50Parfois tu tombes sur cette abeille-là et tu la regardes et tu te dis, elle te fait
00:55rêver.
00:56Tu as envie de la relancer pour qu'elle reparte.
00:59Si l'abeille venait un jour à disparaître, l'homme serait menacé.
01:05Elle est à la base d'une grande partie de l'alimentation humaine.
01:09Sans abeilles, les plantes ne pourraient plus assurer leur reproduction.
01:15Pourtant, depuis quelques années, les abeilles disparaissent par milliards.
01:20Un peu partout dans le monde, des paysans luttent contre les dégâts des hommes.
01:29Ils prennent soin des abeilles.
01:31Elles le rendent bien en offrant un trésor.
01:35Le miel.
01:50Le berceau de l'humanité abrite le premier producteur de miel d'Afrique.
02:19Sur les hauts plateaux d'Ethiopie, les petits paysans, en plus d'être bergers, sont souvent
02:27apiculteurs.
02:28C'est le cas de Bossi, une paysanne de 47 ans.
02:34Elle tient son amour pour les abeilles de son père.
02:38Ses ruches, elle les fabrique de ses mains, avec un savoir-faire séculaire.
02:44Elle a aussi appris l'apiculture à Tadese, son mari, qui, d'ordinaire, est plus à l'aise
02:52avec l'élevage du bétail.
02:53C'est de la bousse de vache, de la terre, un peu de cendre et de la paille pour solidifier.
03:07On utilise de la cendre pour éviter que ça colle.
03:13Il faut combien de temps pour terminer une ruche ?
03:21Jusqu'à 20 jours.
03:23La ruche s'élève étage après étage, le temps que chacun soit bien sec, jusqu'à atteindre
03:33un mètre vingt.
03:34Quand c'est fini, on l'allonge comme ça, on met un peu de miel comme ça, on le positionne
03:47au centre de la ruche, ça va attirer les abeilles, et une fois qu'elles sont entrées,
03:51on ferme la ruche, on laisse juste un petit trou pour qu'elles puissent sortir, et ça
03:55devient leur maison.
03:56C'est là qu'elles vont avoir des enfants, et pour se reproduire, elles ont besoin d'un
04:03petit peu de temps.
04:04La vingtaine de ruches de la famille est installée derrière la petite ferme.
04:11Comme près de la moitié des éthiopiens, Taddese Ebosi est chrétien orthodoxe.
04:20Très pratiquant, il se rend au moins une fois par semaine dans l'une des nombreuses
04:27églises de Lalibela.
04:30Au XIe siècle, le roi Lalibela avait fait de cette ville la capitale du pays.
04:36Il a fait creuser ces églises monolithiques, excavées de la montagne.
04:41L'histoire de Lalibela est intimement liée au miel.
04:49En amharique, la langue de l'Ethiopie, Lalibela signifie « la ville des mangeurs de miel ».
04:55Dans la région, tous les pèlerins connaissent la légende de Bilbila Georgis, une petite
05:06chapelle troglodyte.
05:07L'église abriterait des abeilles sacrées.
05:15Après l'office, les prêtres aiment à jouer les guides.
05:29Pour découvrir ces trésors cachés, il faut emprunter plusieurs galeries creusées dans
05:41la montagne.
05:42Jusqu'à cette crypte.
05:45« Nous sommes ici dans l'église de Bilbila Georgis.
05:59C'est une merveille construite par le roi Caleb.
06:02Elle date du Ve siècle, lorsque le roi Caleb s'est converti au christianisme.
06:07Ce qui différencie cette église des autres, c'est ce miracle.
06:14Quand le roi Caleb a terminé la construction de cette église, pendant la prière, une
06:21multitude d'abeilles s'est posées sur le toit.
06:23Huit jours plus tard, l'église était inondée de miel.
06:28»
06:291600 ans se sont écoulés, et les abeilles sont toujours là, nichées à 5 mètres de
06:42hauteur.
06:43L'archange Raphaël a dit aux prêtres « on n'a pas le droit de vendre ce miel, ni d'utiliser
07:05sa cire pour faire des bougies, parce qu'il renferme l'esprit de Dieu ».
07:09Dans l'église de Bilbila Georgis, il y a trois essaims.
07:18« Les abeilles sont les gardennes de l'église contre les pillards.
07:27S'il y a un ou des intrus, elles attaquent.
07:31C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
07:36Ce sont les abeilles qui ont gardé les trésors de l'église.
07:40C'est pour ça qu'on surnomme l'église Bilbila Georgis, l'église gardée par les
07:45abeilles.
07:46»
07:47Le miel de ces abeilles sacrées est récolté une fois par an.
07:54On lui prête des vertus miraculeuses, il guérirait.
07:58De toute la région, des fidèles viennent demander le précieux médicament.
08:04« Les abeilles sont les gardes de l'église contre les pillards.
08:10S'il y a un ou des intrus, elles attaquent.
08:14C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
08:22»
08:23« Les abeilles sont les gardes de l'église contre les pillards.
08:28S'il y a un ou des intrus, elles attaquent.
08:32C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
08:37S'il y a un ou des intrus, elles attaquent.
08:40C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
08:44C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
08:47C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
08:50C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
08:53C'est arrivé plusieurs fois, pendant la guerre et l'occupation italienne.
08:56»
08:57A Lalibela, le nectar des dieux n'est pas uniquement sacré.
09:26Il coule également dans des établissements plus profanes.
09:33Dans les bars de la ville, tout le monde se désaltère au Tej, le nom local de l'hydromel.
09:41Cette boisson jaune alcoolisée, à base d'eau et de miel.
09:45« C'est du vin de miel, ça a du goût, c'est très bon.
09:52C'est un goût sucré, comme un bonbon.
09:57C'est notre boisson nationale qui, historiquement, vient de la noblesse.
10:02C'était la boisson des rois, des ministres et de l'élite.
10:06C'était leur boisson et maintenant, c'est nous qui la buvons et la pressions. »
10:13Le degré d'alcool varie d'une fiole à l'autre, de 5 à 15, selon la durée de fermentation.
10:21La Libella est aussi connue pour son marché au miel.
10:27Tous les samedis matins, les petits paysans apiculteurs se rendent en ville pour vendre leurs récoltes.
10:39Ici, l'unité de mesure, c'est le gobelet.
10:45Taddese et Bossi ont fait 4 heures de marche depuis leur ferme avec leurs 3 calabasses de miel.
10:51Ils ont la réputation de vendre un des meilleurs nectars du marché.
11:05« Vous voyez, les gens négocient toujours le prix.
11:15On le tartine sur du pain, on le boit avec de l'eau, c'est bon pour les maux de ventre.
11:21C'est un médicament. On appelle ça le miel d'octobre. »
11:25« Je vois que madame est une connaisseuse. »
11:27« Le miel d'octobre, c'est un médicament. »
11:30Taddese et Bossi réussiront à vendre tout leur miel ce jour-là.
11:3510 kilos, qu'ils leur rapporteront une centaine d'euros, une petite fortune.
11:41« Ça va nous permettre de vivre 2 ou 3 mois. »
11:54Les hauts plateaux d'Ethiopie sont des zones où les pluies se font de plus en plus rares.
12:00Les périodes de sécheresse toujours plus longues affament les petits paysans.
12:06À 2 heures de marche de leur ferme, Taddese et Bossi louent ce lopin de terre aride à Flancoto.
12:19C'est le temps de la récolte du teff et du sorgho,
12:23des céréales autochtones qui sont la base de l'alimentation éthiopienne.
12:29Les plus jeunes de leurs 7 enfants sont mis à contribution,
12:33même si leur rôle premier est de surveiller le troupeau.
12:41« C'est très maigre comme récolte. »
12:48« Il n'y a rien du tout cette année. »
12:52« La grêle a détruit une partie de notre terre. »
12:56« La grêle a détruit une partie des cultures et il n'y a pas assez pour nourrir toute la famille. »
13:06Les fleurs ne sont pas épargnées par le climat.
13:09En cherchant bien, les abeilles trouvent toujours un peu de nectar à ramener à la ruche.
13:22La récolte va s'effectuer de nuit.
13:26Bossi prépare l'enfumoir pour éloigner les abeilles.
13:32Il suffit d'un peu de bouse de vache.
13:41« D'habitude, en automne, la récolte est bonne. »
13:44« Cette année, je ne suis pas sûre qu'il y aura beaucoup de miel. »
13:47« Mais le peu qu'on récolte, c'est déjà une bénédiction. »
13:52En Éthiopie, récolter se dit couper le miel.
14:04« S'il y a beaucoup de lumière, les abeilles attaqueront. »
14:08« Bien sûr, il arrive qu'elles nous piquent. »
14:11« Et leur venin peut être mortel. »
14:14« Et elles peuvent tuer. »
14:22Lorsqu'ils ouvrent leur ruche,
14:24Taddese et Bossi ne savent jamais s'ils vont trouver du miel.
14:28Les sécheresses à répétition réduisent chaque année un peu plus
14:32leurs cheptels d'abeilles.
14:45À 8 000 kilomètres de là, c'est au contraire de fortes bouchées.
14:49À 8 000 kilomètres de là, c'est au contraire de fortes pluies
14:52qui menacent les abeilles sud-américaines.
14:56Le miel des marais argentins, au nord du pays,
14:59est réputé être l'un des plus purs au monde.
15:03Cette année, les marais sont recouverts d'eau.
15:06Le réchauffement climatique combiné aux phénomènes El Niño
15:09ont provoqué des inondations sans précédent.
15:13En quelques jours à peine, la montée des eaux a pris de court
15:17pour tous les apiculteurs qui avaient leurs ruches disposées dans le delta.
15:24C'est le cas de Carlos Cordoba. Il a un millier de ruches.
15:34L'argentin profite de la première accalmie pour aller constater les dégâts.
15:41L'eau est montée d'un mètre environ avec la tempête d'hier.
15:48Ici, on avait environ une soixantaine de ruches.
15:54Il ne reste plus rien.
15:57Je vais voir ce qui peut encore être sauvé.
16:06Vous voyez là-bas, les quelques boîtes ?
16:10Carlos avait choisi de placer des colonies d'abeilles sur cet îlot de terre
16:14qui, il y a encore une semaine, était un champ de fleurs.
16:21Vous voyez ? Il ne reste que quelques morceaux.
16:25On voit des ruches coincées sous les arbres.
16:33Les ruches remplies de miel ne flottent pas. Elles restent sous l'eau.
16:39Tout a été emporté. Il ne reste plus rien.
16:43C'est vraiment incroyable.
16:52Plus profond dans le delta,
16:55Carlos avait choisi ce petit bois pour installer un gros ruché.
17:03Une centaine de colonies d'abeilles.
17:14Vous voyez ça ? Ce n'est pas un désastre, tout ça ?
17:18Il ne reste plus rien.
17:21Regardez là-bas, toutes les ruches sont inondées.
17:27Tant de travail, tant de sacrifices, tout ça pour rien.
17:37Regardez les abeilles comme elles sont.
17:41Comme il n'y a plus de fleurs,
17:44elles ont déjà commencé à manger le miel.
17:47Les abeilles ont faim, elles mangent le miel qui reste.
17:51C'est incroyable.
17:54Carlos vient de perdre 400 ruches et près de 15 tonnes de miel.
17:58En 20 ans de métier, il n'avait jamais vu ça.
18:01C'est incroyable.
18:04Comment ne pas avoir mal quand on voit tout ça ?
18:07C'est quelque chose...
18:10On était à côté, on n'a rien pu faire.
18:13J'ai tout perdu, les ruches qui avaient du miel.
18:16J'ai perdu aussi tout le matériel.
18:19Et le plus important, les abeilles.
18:22Et les abeilles, c'est difficile à récupérer.
18:25L'inondation pourrait durer plusieurs mois,
18:28empêchant la flore de repousser.
18:31Ce qui caractérise le miel de notre delta,
18:34c'est qu'il est issu d'une seule fleur.
18:37C'est un miel de bonne qualité.
18:40L'abeille butine une plante aquatique
18:43qui s'appelle le cataille.
18:46On peut faire 2 ou 3 récoltes par an
18:49avec une ruche bien préparée, comme on sait le faire.
18:52A mon goût, c'est un des meilleurs miels.
18:55Si je vous dis le meilleur miel du monde,
18:58je ne pense pas trop me tromper.
19:05Pendant la montée des eaux,
19:08Carlos a tout de même réussi à sauver 600 ruches.
19:11Dans l'urgence, il les a déposées sous les ponts
19:14de la route qui traverse le delta.
19:17La seule terre qu'il restait.
19:20Mais la police fluviale ne l'entend pas ainsi
19:23et vient le lui rappeler.
19:28C'est la première fois que j'ai été intervenu.
19:31J'ai besoin d'un peu de temps
19:34pour récolter le miel.
19:37C'est très dur et on ne peut pas le faire comme ça.
19:40Si je me mets à travailler,
19:43et que le transit passe et que l'abeille te tue,
19:46elle t'attaque.
19:49C'est parfait, on comprend.
19:52Pas de problème.
19:56Ils nous ont donné 48 heures pour tout enlever.
19:59On n'y arrivera jamais en 48 heures.
20:02On verra bien.
20:05On va faire ce qu'on peut.
20:11Carlos n'est pas le seul à avoir perdu gros.
20:16Dans le petit port de Victoria,
20:19on ne compte plus les apiculteurs
20:22qui rapportent du delta.
20:25Ce qu'il reste de leur rucher.
20:36Ces gens ont perdu un bateau entier.
20:39Environ 400 ou 500 ruches.
20:42Est-ce qu'on ressent de l'impuissance ?
20:45On est tous pareils.
20:48On a tout perdu.
20:52Jusqu'à présent, le gouvernement n'a rien fait pour nous.
20:55C'est la réalité.
20:58A ce jour, aucun producteur n'a reçu d'aide.
21:01On se sent tous abandonnés,
21:04alors qu'on a tout perdu, notre matériel et notre capitale.
21:13Le porte-voix de ces apiculteurs en colère
21:16est une figure locale.
21:19Christian est pêcheur, apiculteur et écologiste.
21:25Regarde tous ces animaux morts.
21:30Partout, des animaux morts d'épuisement.
21:33D'autres à la recherche d'une terre ferme
21:36et d'un peu de nourriture.
21:40Amoureux de son delta,
21:43Christian sauve tous ceux qui peuvent encore l'être.
21:46C'est une tortue qui s'est emmêlée dans les filets.
21:49Regarde.
21:52C'est compliqué à libérer, c'est très dangereux.
21:55Elle mord très fort.
21:58Tu vois la tortue ?
22:01Elle ne peut pas rester 24 heures sous l'eau.
22:04Ce n'est pas un poisson.
22:07Elle doit respirer.
22:10Ici, en temps normal, c'est la terre ferme.
22:13Il y a des champs partout, mais là, tout est inondé.
22:16Elle est si fatiguée qu'elle ne se bat même pas.
22:19Sinon, elle aurait essayé de me mordre.
22:22D'habitude, elle mord fort.
22:33Christian fait partie des apiculteurs du delta
22:36touchés par les inondations.
22:39La totalité de ses 500 ruches, remplies de miel,
22:42sont sous l'eau.
22:50On va aller voir par ici
22:53si on peut recueillir ce rucher.
22:56Faites attention aux abeilles.
22:59Si elles vous piquent, vous me le dites.
23:02C'est une abeille noire, africaine.
23:05Elle a tendance à attaquer.
23:08Elle défend son territoire.
23:11En Argentine, comme en Éthiopie,
23:14les abeilles ont la vie dure.
23:17D'autres ont plus de chance.
23:23Si elles avaient le choix,
23:26toutes les abeilles iraient sans doute vivre
23:29dans le paradis corse.
23:32En Antiquité, l'île de beauté est réputée
23:35dans toute la Méditerranée pour la qualité de ses nectars.
23:38Pour la petite histoire, la Corse payait ses impôts
23:41à Rome en miel et en cire.
23:46Pierre Carli est un des garants de cette qualité.
24:02L'apiculteur est corse.
24:05Il travaille seul.
24:08Par le peu.
24:11Sauf quand il s'agit de son métier, sa passion.
24:14L'enfumoir est indispensable quand on va aux abeilles.
24:17Il vaut mieux aller avec un enfumoir sans tenue
24:20qu'un tenue sans enfumoir.
24:23La fumée fait diversion.
24:26Les abeilles focalisent sur l'agression liée à la fumée.
24:30Dans la douceur de la fin de l'été,
24:33Pierre s'apprête à récolter du miel de châtaigniers.
24:40A chaque fois qu'il visite ses petites protégées,
24:43il le fait toujours avec politesse.
24:47Quand on ouvre une ruche, il faut toujours enfumer devant.
24:50Et on tape à la porte.
24:53Bon, ça c'est des ruches.
24:56On est à la 3e récolte de l'année.
25:03Le miel est où, là ?
25:06Il est là, dans ce qu'on appelle la hausse.
25:09Il y a 9 cadres.
25:12La hausse, c'est le magasin à miel.
25:15Sur ces cadres, les abeilles fabriquent des alvéoles en cire
25:18où elles stockent le précieux nectar.
25:22Voilà.
25:25C'est le fruit de combien de semaines ou de mois de travail ?
25:28Alors là, la mielée, celle-ci, elle est assez longue.
25:31C'est un mois, un mois et demi.
25:39Là, on va enlever la 2e hausse.
25:42Il y a beaucoup plus de miel.
25:45La reine, elle est sous cette grille qu'on appelle une grille à reines.
25:48De manière à cantonner la ponte à l'étage inférieur
25:51qui s'appelle le corps de ruche.
25:54Ce corps de ruche, c'est là où se développe la colonie.
25:57Et en fonction du développement de la colonie,
26:00on va rajouter des hausses pour qu'elles puissent stocker du miel.
26:03Et le miel qui est dans le corps de ruche,
26:06on le laisse en permanence pour les abeilles.
26:09Le corps de ruche, c'est donc leur garde-manger,
26:12mais aussi leur maternité.
26:15Là, c'est le couvin fermé.
26:18Les larves ont un stade de développement plus avancé
26:21que le couvin ouvert où tu vois les larves qui sont accrées.
26:24À partir du moment où je vois des oeufs, je sais qu'il y a une reine en ponte.
26:27Sur ce cadre, il y a entre 4 et 6 000 cellules pondues.
26:30Et c'est 4 à 6 000 abeilles qui vont naître
26:33dans un laps de temps de 21 jours.
26:36Si tu as 8 cadres comme ça, ça fait 8 fois 6 000 abeilles à naître.
26:39Ce sont ces abeilles-là qui vont me faire le miel en automne.
26:42Pour avoir du miel dans un mois, il faut que j'ai de la ponte maintenant.
26:45Il faut que j'ai des abeilles à naître maintenant.
26:51Pierre travaille de manière traditionnelle,
26:54mais s'autorise un peu de modernité.
26:59Cette opération peut paraître un peu brutale pour ces petites créatures,
27:02mais elle consiste justement à les préserver.
27:06Une rapide tempête les expulse sans les tuer.
27:13Une fois les os remplis de miel chargés,
27:16Pierre les remplace par des vides.
27:30Alors, content de la récolte ?
27:33Bon, je me suis mitigé.
27:36Je m'attendais à mieux.
27:39Ça a mieux donné sur d'autres ruchers.
27:42Ça va, hein ?
27:47Pour tout vous dire, je pense déjà à la prochaine récolte.
27:52Pierre Carly s'est lancé dans l'aventure du miel sur le tard,
27:55il y a 12 ans.
27:58Ce fils d'ouvrier bastier s'est offert un rêve.
28:03J'étais technicien au départ, j'ai travaillé dans la formation professionnelle.
28:06Puis j'ai eu quelques petits aléas,
28:09des histoires de vie qui ont fait que j'en ai eu une petite lassitude
28:12de ce que je faisais avant.
28:15J'ai toujours été très proche de la nature.
28:18Et puis la passion qui est venue pour les abeilles,
28:21ça m'a toujours semblé un peu mythique, un peu très particulier.
28:24Je ne connaissais pas du tout au départ.
28:27Ça m'a toujours attiré.
28:30De toute façon, on ne peut pas faire ce boulot si on n'est pas passionné.
28:33Ce n'est pas une mince affaire.
28:36Celle-là veut me piquer, ça y est.
28:39Elle veut te piquer ?
28:42À peine, oui.
28:45Ça peut être dangereux ?
28:48Si on est allergique, oui.
28:51Ce qu'il faut, c'est enlever le dar rapidement.
28:54Le domaine de Pierre, c'est le Cap Corse.
28:58Tous les jours, il rend visite à ses différents ruchés,
29:01disposés entre la mer, le maquis et la montagne.
29:09Pierre possède 300 ruches,
29:12qui abritent environ 20 millions d'abeilles.
29:28Une fois les récoltes effectuées,
29:31tout se passe chez lui, dans la miellerie.
29:36Les cadres disposés dans un tambour
29:39vont libérer leur magie par force centrifuge.
29:58Selon les années, 5 à 10 tonnes d'or
30:01coulent dans les cuves de la miellerie.
30:27Les cadres de pierre
30:30sont les plus dangereux au monde.
30:43Comment il est, Nana ?
30:46Il est très bon, vachement.
30:49Vachement ?
30:52Il est bon parce que c'est papa qui le fait ?
30:56Non, tu lâches.
30:59Voilà, très bien.
31:05Andrea et Ivana ne manquent pas une occasion
31:08d'aider leur papa.
31:11Je mets les pots.
31:14Moi, je m'appuie sur ce bouton
31:17et puis je l'étiquette.
31:20Avoir vos 2 enfants autour de vous, c'est quoi ?
31:23Ça fait plaisir.
31:26Moi, je n'attends pas forcément
31:29qu'ils fassent ce que je fais.
31:32J'espère qu'ils feront quelque chose qui leur plaît.
31:35C'est un métier qui peut plaire,
31:38c'est un métier passion.
31:41Je leur ferai découvrir ce que je fais,
31:44mais je veux qu'ils fassent leur propre choix.
31:47Si demain, ils veulent faire de la piqueture,
31:50j'attendrai d'eux qu'ils dépassent papa.
31:53Qu'ils soient pointus sur la vie des abeilles,
31:56sur les problèmes sanitaires,
31:59sur la gestion de leur cheptel.
32:02J'aimerais qu'ils m'apprennent.
32:05L'objectif est là.
32:14De la récolte jusqu'à sa mise en pot,
32:17le miel n'a subi aucune transformation.
32:20Il résiste au temps
32:23et ne connaît pas de date limite de consommation.
32:30Fier de son produit,
32:33Pierre met un point d'honneur
32:36à livrer lui-même les épiceries fines de Bastia.
32:39Son plus grand plaisir,
32:42raconter l'histoire de chaque pot de miel.
32:46Vous allez bien ?
32:49Voilà, les maquilles de printemps pour Châtaignier.
32:52Ça, c'est les maquilles d'automne de l'année dernière.
32:55C'est les derniers cartons, par contre.
32:58Ah, d'accord. Faire chercher celui-ci.
33:01Comme il a plu en août, j'espère qu'on va en refaire suffisamment.
33:04Là, on va en avoir assez pour la fin de saison ?
33:07Non, on n'en aura pas assez.
33:10C'est comme ça.
33:13C'est rare.
33:16C'est pas juste pour faire languir les consommateurs.
33:22Il y a toujours quelqu'un qui dit qu'il n'aime pas le miel.
33:25Je peux lui proposer un produit en lui disant
33:28de goûter celui-ci et de l'aimer.
33:31On a des miels très doux, très goûleillants, très accessibles.
33:34On va monter en gamme.
33:37Certains vont être plus corsés
33:40et d'autres vont être plus longs en bouche,
33:43un goût tannique avec le miel de châtaignier.
33:46Des panels de produits très diversifiés,
33:49aussi bien en termes de goût, de texture, de couleur et d'odeur.
33:52On retrouve vraiment l'expression des nectares
33:55des différentes fleurs qui vont être butinées.
33:58Des fleurs en Corse ?
34:01Il y en a de toutes sortes et toute l'année.
34:05Pour suivre les floraisons,
34:08Pierre déplace ses ruches d'un bout à l'autre du Cap-Corse.
34:19Les transhumants s'effectuent de nuit
34:22car c'est le seul moment où toutes les abeilles
34:25sont réunies dans la ruche.
34:28Le soir, en effet,
34:31elles rentrent toutes à la maison.
34:34Non pas pour dormir,
34:37mais pour continuer à travailler.
34:40C'est une de leurs particularités.
34:43Les abeilles ne dorment jamais au cours de leur existence.
34:57Tout le talent d'un apiculteur
35:00consiste à trouver le bon spot.
35:05Un apiculteur place ses ruches
35:08comme un pêcheur jette son filet.
35:11Il y a une floraison à un endroit
35:14et on a des machines à faire du miel,
35:17et il faut les mettre sur des zones
35:20où il y a une floraison qui génère du nectar
35:23et on attend toujours la pêche miraculeuse.
35:30Comme il ne fait pas trop chaud,
35:33elles ne sortent pas trop vite.
35:42L'abeille se tue à la tâche.
35:45On peut considérer qu'il y a 20 jours
35:48de vie à l'intérieur de la ruche
35:51et 20 jours de vie en dehors de la ruche
35:54où l'abeille va s'épuiser, abutiner.
35:57Demain matin, elles vont se retrouver
36:00avec la ruche sur Bastia.
36:13L'horizon s'est obscurci pour les abeilles d'Argentine.
36:16Leur sort est beaucoup plus incertain
36:19que celui des Corses.
36:22Christiane, le pêcheur-apiculteur,
36:25progresse difficilement pour atteindre
36:28l'un de ces ruchés sinistrés dans la jungle du Delta.
36:38Tout est foutu, ça ne servira plus.
36:41Même le matériel est en train de pourrir.
36:55Ça, ce sont des ruches où il y avait plein de miel.
37:06Tout ça, c'était du miel qui était prêt à être récolté.
37:09Tout est ajouté à cause de l'eau.
37:12Ceux-là aussi étaient prêts pour la récolte.
37:26Les événements climatiques récents viennent de tuer
37:29des milliards d'abeilles.
37:32Mais une menace encore plus inquiétante
37:35pourrait faire disparaître le miel du Delta à tout jamais.
37:46L'Argentine s'est lancée dans la culture intensive
37:49de soja et de maïs transgénique au début des années 2000.
37:53Autrefois, il y avait des forêts, des marécages.
37:56Aujourd'hui, les silos et les champs
37:59rognent toujours plus sur le Delta.
38:03Dans les champs, ça ne sert plus à rien de mettre des ruches.
38:08Le soja est tellement recouvert de pesticides
38:11que ça tue tout.
38:14Ils mettent tellement de pesticides
38:17qu'on ne peut plus avoir d'abeilles ni de ruches.
38:20Quand il pleut beaucoup, comme en ce moment, ça lave les champs.
38:23Et l'eau contaminée vient ici et tue tout.
38:26Les poissons, les plantes, les oiseaux.
38:29Ce qu'elle rencontre, elle le tue.
38:32Quand les abeilles s'approchent de l'eau, elles meurent.
38:35C'est pourquoi aujourd'hui, en Argentine,
38:38il est difficile de produire du miel du Delta.
38:46Sous les ponts du Delta, les ruches de Carlos.
38:51Menacées par les eaux, il les a transhumées dans l'urgence.
38:54Sans toutes les précautions que peut prendre Pierre en Corse.
39:02Chaque cadre est vidé de son miel.
39:05Avec l'inondation, il n'y a plus de fleurs à butiner.
39:08Les abeilles dévorent leur stock pour survivre.
39:15Ça fait plusieurs années qu'économiquement,
39:18c'est vraiment pas le top.
39:21Depuis la crise financière de 2001,
39:24le gouvernement argentin applique une politique protectionniste.
39:27Seul le soja OGM et le maïs sont exportés à prix d'or.
39:30Le prix du miel est quant à lui dérisoire.
39:33L'an dernier, on n'a même pas récolté le miel de ces ruches.
39:36Parce qu'économiquement, ce n'était pas rentable.
39:39A un dollar le kilo, ça vaut vraiment pas le coup.
39:42Et cette année commence tout aussi mal.
39:45C'est pour ça que ce travail n'est pas très motivant.
39:48Les apiculteurs sont de moins en moins nombreux en Argentine.
39:51Beaucoup abandonnent.
40:04Ces images de millions d'abeilles sont trompeuses.
40:07En Argentine comme ailleurs,
40:10quand l'agriculture industrielle gagne,
40:13quand les pesticides dévastent l'environnement,
40:16les abeilles meurent.
40:25A ce rythme-là disparaîtra peut-être
40:28ce qui faisait la fierté des apiculteurs argentins.
40:44C'est la sécheresse.
40:47Normalement, il y a plus de miel.
40:54Il n'y a rien du tout.
40:57La récolte est vraiment maigre.
41:00Comme il n'a pas fait beau, il n'y a pas beaucoup de miel.
41:03Il n'y a pas de miel.
41:06Il n'y a pas de miel.
41:09Il n'y a pas de miel.
41:12Il n'y a pas de miel.
41:15Mais les galettes, ça se mange.
41:24C'est bon.
41:27Comme par gourmandise,
41:30le fils aîné de Tadese Ebosi s'est aussi initié.
41:33Il s'arme de courage pour plonger son bras nu
41:36dans ce nid d'abeilles.
41:43C'est avec mon père
41:46que j'ai appris l'apiculture.
41:49Il m'a montré comment récolter le miel.
41:52C'est lui qui m'a appris.
41:55Ma mère aussi m'a beaucoup appris.
41:58C'est avec mon père que j'ai appris l'apiculture.
42:01Il m'a montré comment récolter le miel.
42:04C'est lui qui m'a appris.
42:07Ma mère aussi m'a beaucoup appris.
42:18Le miel le plus difficile à récolter est le miel blanc.
42:23Il est aussi le plus recherché.
42:28C'est le miel blanc.
42:34C'est le miel blanc.
42:58Après la récolte,
43:01toute la famille se réunit dans la case principale
43:04pour préparer le miel.
43:29Ici, pas d'extraction ni de centrifugeuse.
43:32Les galettes sont broyées
43:35sans séparer la cire du miel.
43:40Nous, on fait avec les moyens du bord.
43:43On n'a pas de matériel pour enlever la cire.
43:46On n'a pas cette chance.
43:53On dit que le miel est très dur.
43:56On dit que le miel éthiopien est le meilleur.
43:59Et c'est vrai.
44:02Bossi sépare le miel blanc du miel brun.
44:05Il sera vendu au marché à bon prix.
44:19Les galettes de moins bonne qualité
44:22finiront dans la bouche des enfants.
44:26La première galette
44:29est la plus cher.
44:38C'est le meilleur.
44:41C'est le meilleur.
44:48Notre rêve serait d'avoir une vie confortable.
44:51D'avoir une bonne santé
44:54et de bien manger.
44:58Ce serait chouette si on pouvait avoir l'électricité.
45:01Ça nous faciliterait la vie.
45:04Je pense que de notre vivant, on ne connaîtra pas l'électricité.
45:12J'aimerais que mes enfants deviennent agriculteurs,
45:15mais ce serait bien qu'ils apprennent à cultiver d'une façon plus moderne,
45:20qu'ils deviennent des agriculteurs plus éduqués.
45:24Ce qu'on aimerait, c'est que nos enfants aient l'intelligence de vivre mieux.
45:29Peut-être que mes petits-enfants auront une meilleure vie.
45:35Pour les aînés, c'est trop tard.
45:38J'espère que les plus jeunes réussiront.
45:41Mais pour avoir tout ça, il faut aller à l'école.
45:49Les abeilles de la Libéla veillent sur Tadessé et Bossy.
45:52Même si les revenus du miel sont aléatoires,
45:55la famille parvient à manger à sa faim en période de sécheresse.
46:02Tadessé et Bossy en tirent une autre richesse,
46:05l'éducation de leurs enfants,
46:07qu'ils peuvent envoyer à l'école quelques jours par semaine.
46:12Ce luxe, peu de jeunes Éthiopiens des Hauts Plateaux y ont accès.
46:22Les abeilles de la Libéla
46:41Sur l'île de Gauté, les abeilles que Pierre Carly a déplacées la veille
46:45découvrent leur nouveau terrain de jeu.
46:53Les abeilles de la Libéla
46:57Les unes après les autres, les butineuses partent à l'aventure,
47:00récoltées de nectar.
47:05Dès les premiers rayons de soleil, elles se régalent.
47:12Les fleurs sont épargnées par la pollution.
47:15Contrairement à l'Argentine, en Corse,
47:17il n'y a ni industrie, ni pesticides.
47:2380% de ce que nous mangeons est lié à l'action pollinisatrice des abeilles.
47:27Si l'abeille venait à disparaître ?
47:30Il paraît que l'homme aurait des soucis à se faire
47:33pour sa propre expérience de vie.
47:53Quand il déplace ses abeilles,
47:55Pierre doit s'assurer qu'elles vont s'adapter à leur nouveau milieu.
47:59La survie d'une colonie d'abeilles dépend de sa reine.
48:02Elle vit beaucoup plus longtemps que les ouvrières,
48:05entre 3 et 5 ans.
48:07Pendant toutes ces années, elle ne fait que pondre.
48:11Plus il y a de fleurs, plus il y a de nectar.
48:14Et plus il y a de nectar, plus la reine pond.
48:17Ce matin, elles se sont réveillées avec le lever de soleil sur la mer,
48:21alors qu'elles étaient en forêt.
48:23Donc là, il faut qu'elles s'habituent à leur nouveau rucher.
48:26Tu vois, elles sont un peu perturbées, un peu nerveuses, un peu agressives.
48:30Ah, comme elle m'attaque la main.
48:32Tu as vu ?
48:38Tiens, la reine, elle est là.
48:40Comment on la reconnaît ?
48:42Tu vois, l'abdomen de la reine, c'est là.
48:45Comment on la reconnaît ?
48:47Tu vois, elle a l'abdomen qui est beaucoup plus long.
48:50La force de la colonie, c'est vraiment la capacité de pondre de la reine.
48:54C'est le moteur de la ruche.
48:56La reine pond beaucoup.
48:58Il y a beaucoup d'abeilles, beaucoup de butineuses.
49:01C'est une ruche qui va glaner beaucoup de nectar et qui va faire beaucoup de miel.
49:05Ça va aller. Il y a du monde.
49:07Pour la période, on signe.
49:09Il y a de la pondre, la population va augmenter à nouveau.
49:12D'ici 15 jours, un mois, il y a l'arbousier qui va fleurir.
49:18Si la météo est au rendez-vous, on peut faire du miel.
49:21Elle ne vous pique pas ?
49:23Non, non.
49:24Elles sont assez douces.
49:27La main nue, c'est une habitude que j'ai prise pour manipuler les reines.
49:32Je suis un peu plus délicat, je pense, en faisant attention à ne pas me faire piquer.
49:38Vous ne mettriez pas la main nue sur les abeilles ?
49:41Si, là, elles sont d'accord.
49:43Elles ne te piquent pas.
49:45Tu peux les mettre sur les abeilles ?
49:47Oui, je peux les mettre sur les abeilles.
49:49Je ne peux pas les mettre sur les abeilles.
49:51Je ne peux pas les mettre sur les abeilles.
49:54Elles ne te piquent pas.
49:56Et là, tu sens une chaleur, c'est impressionnant.
49:59La température de la ruche, ça doit être 34°C.
50:01Dans une ruche, il fait toujours 34°C ?
50:03Oui.
50:04Quand tu te mets vraiment la main contre, tu sens la chaleur qui est dégagée par le corps des abeilles.
50:10C'est vos filles.
50:11C'est mes filles, oui.
50:13Sauf qu'elles, elles ne le savent pas.
50:17C'est vrai, en plus, parce que je n'ai pas acheté d'abeilles.
50:20Je peux dire que je les ai toutes élevées.
50:23J'ai fait des dessins que j'ai faits de façon traditionnelle.
50:25C'était magique, je voyais des petits oeufs.
50:27Je me disais, ça marche.
50:28Bon, elles n'ont jamais eu besoin de nous, les abeilles.
50:30Mais toi, tu as l'impression que c'est toi qui les fait naître.
50:41Il y a tellement de leçons à tirer des abeilles.
50:43Dans une ruche, il n'y a pas du tout de sentiment d'individualité.
50:47C'est la société des abeilles qui travaille dans un but commun.
50:51L'individu s'efface devant l'intérêt commun.
50:54Et ça, c'est magique.
51:03Tant que des apiculteurs passionnés comme Pierre Carly veilleront sur les abeilles,
51:07les écosystèmes seront sauvegardés.
51:12Mais l'histoire qui lie le miel et les hommes depuis la nuit des temps
51:15est menacée dans la plupart des pays du monde.
51:19La préservation des abeilles est une préoccupation capitale pour tous.
51:24Sans elle, notre espèce serait menacée.
52:18Les abeilles, c'est quoi ?