Los participantes se enfrentaron a un nuevo reto de la caja misteriosa en donde Cony se sorprendió al recibir el delantal negro.
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00:00le daría el beneficio de la ayuda a la caja,
00:03hablaría con ella, como damatrina, ya saben.
00:07Huelan, a veces el delantal negro huele.
00:11Viene por el ladito, mueve la caja, pero todo es azar.
00:14Yo empiezo a conversar con mi caja.
00:16Yo le consulto a ella y me dice, no te cambies.
00:20Uy, no sé, yo lo siento cerca.
00:22Yo no quiero cambiar porque yo me voy directo a la caja
00:24donde siento atracción.
00:26O si de repente quieren cambiarse todos los de esta caja
00:28para el lado de allá.
00:29Si cambiamos todos otra vez.
00:31O si hacemos como el juego de la silla.
00:33¡No!
00:35Al unísono y en general la decisión es que nadie quiere cambiar.
00:38Bueno, cambiemos, cambiemos.
00:40A mí me parece divertido, pues, como el juego de derrotar,
00:43pero nadie quiso.
00:44Ya la suerte está jugada.
00:48Yo no me muevo de aquí.
00:50¿No se van a cambiar?
00:51No.
00:52Listo, señores, entonces.
00:54Ahora vosotros van a destapar sus cajas a la una.
00:57Ay, no, muchas.
00:59Yo por cosas raras estaba delante.
01:01No quiero que sea la mía.
01:03Si está el delantal negro acá, pues, asumir,
01:05porque es una regla que pone el juego y que no se discute.
01:08Y la regla continúa.
01:10Ay, no.
01:11Sin miedo y a las tres.
01:15¿Quién se lo lleva?
01:16¡Ay, no, yo!
01:17¡Ay, m...
01:19¿Quién se lo llevó?
01:20Cone.
01:21Con delantal negro de tarada.
01:25Yo lo pensé.
01:27Respiro.
01:28Por lo menos el primero de esta tanda no es mío.
01:31Caramelo, crema.
01:33Estoy muy contenta.
01:36¡Qué injusticia!
01:39Y se lo pone de una.
01:40Ella es muy linda.
01:42Qué pereza estar en la situación de ella.
01:46Y ya se descompone su rostro.
01:48No sé qué vaya a pasar en la cocina de hoy con Connie.
01:51¡Ay, Connie!
01:52Yo lo que quiero es como ir a sentarme a llorar.
01:55Esto es terrible.
01:57Pobrecita, o sea, la veo desmotivada.
02:00Yo me hubiera desmotivado un poco.
02:01Yo lo intuí.
02:02¿Sí? ¿Por qué?
02:04No sé.
02:05La verdad es que sentí como un rebote.
02:07¿Y por qué así lo intuíste? ¿Por qué no te quisiste cambiar?
02:10Pues, no sé.
02:11Porque dije como, pues, igual a alguien le va a tocar,
02:13pero, pues, no sé, no sé.
02:15Qué pesusto y qué pereza arrancar reto
02:18y ya uno con un delantal negro.
02:21Y se puso muy, muy triste.
02:23Así es el juego. Así es el juego.
02:26La buena noticia después de este momento amargo
02:29es que, Connie,
02:31te puedes quitar ese delantal negro.
02:33Y te lo puedes quitar hoy mismo.
02:36Está difícil.
02:37Si hoy cocinas súper bien
02:40y te ganas el pin de inmunidad
02:41porque hoy hay un pin de inmunidad,
02:44te lo quitas.
02:46Pero, bueno, de todas formas es difícil quitárselo
02:48porque es ganarse un pin de inmunidad
02:50para podérselo quitar.
02:51¡Miren nomás!
02:52Después de ese momento amargo va a cocinar con dulce.
02:56No, no creo que me pueda quitar este delantal negro
02:58en un reto de dulce.
03:00Hay que ponerle la buena energía para poderselo uno quitar.
03:03Azúcar.
03:10Azúcar Providencia en tres presentaciones.
03:14Azúcar.
03:19Azúcar morena, azúcar blanca, azúcar glas.
03:25Definitivamente es postre.
03:26En cada caja misteriosa
03:28ustedes encuentran dos tarjetas
03:31con dos preparaciones.
03:33Me gusta cuando es un reto con dulce
03:35porque me gusta hacer dulces.
03:37Ile, ¿qué preparaciones te salieron en tu caja?
03:40Clau, me salieron crema y galleta.
03:43Me salieron crema y galleta.
03:51Frank.
03:52Hola, a mí me tocó merengue italiano y galleta.
03:59¿Jaco?
04:00Crema y merengue italiano.
04:08Connie, ¿con qué te vas a quitar ese delantal negro?
04:10A mí me salió crema y caramelo.
04:12Tendría que sacar todas sus haces bajo la manga
04:15y hacer lo posible por ganar este reto.
04:18Está difícil porque está Martina, está Ylenia,
04:22pero pues ahí sí puedo jugarlo, ¿no?
04:24Carolina, galleta y crema.
04:29Dominica, caramelo y merengue italiano.
04:34Sé hacer muy bien el merengue suizo.
04:37El italiano, como ahí vamos.
04:40Cate.
04:41Crema y caramelo.
04:43Perfecto.
04:48Juanpa.
04:49Me salió galleta y merengue italiano.
04:53Alejo.
04:54Galleta y merengue italiano.
04:56Nina.
04:57Crema y caramelo.
04:59Yo ya estoy pensando en qué postre puedo preparar.
05:01Vicky.
05:02Merengue italiano y galleta.
05:05Marti.
05:07Crema y caramelo.
05:09Y Paola, por último, merengue italiano y caramelo.
05:13Me siento como ahí, como tranquila.
05:16Ahora esperar qué dicen, qué es lo que hay que hacer.
05:19Queremos que nos hagan esas preparaciones que tienen
05:21que al final de cuentas, más que un plato,
05:23son técnicas de pastelería.
05:26Bueno, los que sentimos que nos vamos tan fuertes en la repostería,
05:30es como...
05:31Pues es chévere ver cómo nos desenvolvemos.
05:34En este momento de la competencia,
05:36cualquiera de ustedes que no sepa hacer
05:38esas preparaciones que le dieron, no debería estar acá.
05:42La persona que esté aquí para ganar,
05:44para llegar a la final, tiene que saber dulce.
05:46Nadie gana MasterChef si no sabe hacer postres, ¿oído?
05:50Sí, chef.
05:51Sí, chef.
05:52Tengo que volverme muy fuerte en repostería.
05:54No tengo ni la menor idea de hornear una galleta de 100 pesos.
05:58Cocineros, tienen dos preparaciones ahí, ¿verdad?
06:00Para eso van a tener 30 minutos.
06:04No tienen que hacer un plato, no tienen que hacer guarniciones,
06:07no tienen que hacer nada.
06:08Simplemente, tienen que hacer esas dos preparaciones
06:11que hay estado buscando el día de hoy,
06:13técnica en estado puro.
06:15Suena muy simple.
06:17Y lo más simple es lo que más nos complica.
06:21Cuando se trata como de técnicas de pastelería,
06:24uno no debe dar nada por sentado.
06:26La repostería es difícil y, sobre todo, es matemática.
06:29Por ejemplo, los que tienen crema,
06:30lo que estamos pidiendo es una crema montada, bien batida.
06:33Claramente, la crema bien fría para que se les monte
06:36un poco más rápido y más fácil.
06:38Claramente, esta crema montada con el azúcar prohibido.
06:41Chantilly.
06:42La crema montada, en mi caso, no es montada.
06:45Ha sido esparramada siempre.
06:47No queremos sifón, queremos que o usen la batidora
06:51o batan a mano.
06:52Nada de sifón para la crema.
06:53Uno cree que montar una crema es fácil,
06:56pero necesita técnica.
06:58Está difícil.
06:59Por el otro lado, tienen un caramelo.
07:02Pueden hacer un caramelo como tal,
07:04simplemente el azúcar calentada,
07:07la van llevando a punto de caramelo,
07:09y queremos caramelos color ámbar,
07:11bien traslúcidos, bien divinos.
07:12Y también se vale, en el caso que ustedes quieran,
07:15llevarlo al mundo de un butterscotch,
07:17de un caramelo de leche,
07:19que va agregándole un poco de mantequilla y crema de leche
07:21a ese caramelo que tenían, lo llevan a ese punto.
07:24Y si lo quieren volver caramelo salado, una pizca de sal.
07:27Yo he intentado hacer varios caramelos aquí,
07:29y me queman.
07:30Espero que el de hoy me salga.
07:32El caramelo, lo he hecho,
07:33lo que pasa es que hay que tener mucho cuidado
07:35porque uno mira para un lado y pum, se quemó el caramelo.
07:38¡Galleta!
07:39La galleta.
07:40Hay varias maneras de hacer galletas,
07:41muchas, muchas formas.
07:43Hay una que yo les recomiendo, que es bastante sencilla,
07:46que es azúcar, harina y mantequilla por partes iguales,
07:50y le dan forma y lo meten al horno.
07:52¡Qué rico!
07:53¡Qué galleta!
07:54Debo confesar que solo he hecho galletas dos veces.
07:57Pero no es difícil.
07:59El que tiene hijos sabe hacer galletas, punto.
08:02Yo espero que esas recetas las personalicen
08:06y le pongan ese saborcito extra,
08:08puede ser a lo mejor, como dijo Nico, el butterscotch
08:11en lugar de un caramelo,
08:13el merengue con algo de pistache,
08:15la crema con algo de alguna flor, alguna hierba.
08:20La galleta con chispas, con fruta,
08:22con algún deshidratado.
08:24A lo mejor se necesitan otro tipo de sabores
08:28que complementen el dulce.
08:30Dejar fluir la creatividad.
08:32¿Qué les vamos a dar?