"Marcher le moins possible, beaucoup s'hydrater": à Bordeaux, où le thermomètre pourrait dépasser les 40°C, ceux qui travaillent s'organisent pour résister à la chaleur

28 département sont placés en vigilance orange canicule ce dimanche en France.

Transcript

00:00Exactement, des récords, ils pourraient faire jusqu'à 41 degrés à 17 heures, les commerçants qui subissent cette chaleur.

00:10Il est 9 heures et je peux vous dire que le soleil tape déjà.

00:13Nous, on se trouve avec Jade qui est serveuse. Bonjour, merci d'être avec nous.

00:17Alors cette journée, elle s'annonce compliquée pour vous, cette journée de travail ?

00:21Mais oui, écoutez, il va faire hyper chaud aujourd'hui.

00:23Vers les services du midi, il va commencer à faire très très chaud.

00:27Les gens vont voir manger, boire quelque chose et il va falloir être très professionnel et gérer la chaleur en même temps.

00:34Donc ça va être un peu compliqué.

00:35Justement, quand on est serveuse, quand on travaille dans la restauration, est-ce qu'on a des tips ?

00:40Qu'est-ce qu'on fait justement pour subir du moins possible cette chaleur ?

00:44Écoutez, notre restaurant, il a une salle qui est climatisée.

00:48Donc on essaye d'organiser nos pas le mieux possible, marcher le moins possible, beaucoup s'hydrater.

00:55Faire le moins de pas possible, justement, pour ne pas trop subir cette chaleur.

01:01On boit aussi beaucoup d'eau, j'imagine, un peu tous les gestes qu'on a l'habitude de recommander ?

01:05Oui, c'est ça. Mais organiser notre terrasse, faire le moins de déplacements, comme je vous ai dit,

01:10et prendre un maximum de commandes pour justement organiser nos pas.

01:14Merci beaucoup. Vous voyez donc, ça va être compliqué cette journée pour Jade,

01:18tout comme pour d'autres commerçants avec qui on a pu discuter plus tôt dans la matinée.

01:23On le rappelle, un pic est attendu à 17h, il fera 41 degrés.

01:27On pourrait dépasser le record mensuel de 2003.

01:31Il faisait alors, à cette époque-là, en août, 40,9 degrés.