Alors que cet épisode caniculaire sévissait déjà dans le Sud-Est, voilà le reste du pays confronté à une poussée de températures jusqu'à lundi. Selon Météo France, le cap des 40°C sera probablement atteint ce dimanche 11 août le long d'un axe Landes/Charentes.
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00:00Dans les plantations, la canicule rythme les journées de ce maraîcher.
00:04C'est plus difficile, je suis obligé de m'adapter.
00:06Me lever plus tôt le matin, récolter très tôt le matin.
00:09S'il faut retravailler l'après-midi, je me fais en sorte que ce soit par exemple
00:12des conditionnements de légumes ou dans des caisses ou des choses comme ça,
00:15à la clim, au frais, avant de repartir plus en fin d'après-midi jusqu'au soir.
00:19Récolter souvent, arroser abondamment, poser de la paille au pied des cultures
00:23pour réduire l'évaporation.
00:25Roland Guéral fait tout pour éviter le coup de chaud à ses légumes.
00:29Mais parfois, ça ne suffit pas.
00:30Ça peut mûrir beaucoup trop vite et forcément, de temps en temps,
00:33il y a quelques pertes avec des aubergines qui peuvent jaunir,
00:35des poivrons qui peuvent avoir des traces comme des traces de brûlure
00:38dues au soleil ou des tomates qui éclatent.
00:40L'héros fait partie des 28 départements placés en vigilance orange canicule
00:44par Météo France aujourd'hui.
00:46Ici à Montpellier, le mercure doit dépasser les 30 degrés,
00:49une chaleur difficile à supporter pour les actifs comme pour les retraités.
00:52Vous proposez de l'eau fraîche, du sirop ?
00:54Dans cette Ehpad, un agent canicule fait le tour des chambres
00:57pour s'assurer que les résidents s'hydratent.
00:59Eux, ils n'ont pas la sensation de soif,
01:01donc c'est important de passer.
01:03En même temps, je vérifie que tout le monde va bien.
01:05Ça fait du bien, ça nous soulage un petit peu, ça nous rafraîchit.
01:08Les équipes sont formées et l'établissement adapté aux fortes températures.
01:12C'est une période très délicate puisqu'on accueille une population
01:15qui est fragile, vulnérable.
01:17Au niveau de la restauration aussi, on propose des menus plus légers,
01:20plus riches en eau, des fruits.
01:22On introduit beaucoup de glace aussi.
01:25Les animations, on les fait essentiellement dans les espaces climatisés.
01:28Le ministère de la Santé a réactivé son numéro vert canicule
01:31pendant cette nouvelle vague de chaleur qui doit s'estomper mardi.