16 départements du Sud-Est sont placés en vigilance orange canicule par Météo France, ce samedi. Les fortes chaleurs seront toutefois présentes sur tout le pays, avec des températures au-dessus des normales de saison.
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00:00Il fait déjà 35 degrés à la mi-journée ici à Montpellier, le thermomètre pourrait même gagner quelques degrés dans l'après-midi pour avoisiner les 38-39 degrés.
00:07Aujourd'hui sera certainement la journée la plus chaude de cet épisode caniculaire ici dans le département de l'Hérault.
00:12Alors forcément il faut s'adapter, notamment en cuisine, c'est le cas pour vous Régis, vous êtes gérant de cet établissement.
00:19Dites-nous comment ça se passe, quelle est la température en cuisine ?
00:21Alors la température en cuisine en ce moment elle est à 43, 44, enfin c'est ça.
00:26Alors comment on fait ? C'est-à-dire qu'on prépare le soir à 23h, normalement ils doivent partir les cristaux, ils préparent à 23h pour le lendemain.
00:35Et le lendemain on ouvre un petit peu plus tard et on ferme plus tôt.
00:39Le service on l'arrête à 14h, 14h15 au lieu de 15h30, et comme ça c'est un peu mieux parce que c'est vraiment intenable.
00:48Merci beaucoup, on a compris Régis, des conditions de travail très compliquées.
00:52C'est aussi compliqué pour les touristes qui ne sont pas forcément habitués toujours à cette chaleur, c'est le cas pour vous madame.
00:58Dites-nous un petit peu quel est le programme de l'après-midi, vous allez sûrement chercher des endroits au frais.
01:02En effet, on vient de Nantes, donc là les chaleurs avoisinant les 40 degrés on n'est pas très habitués.
01:08Donc cet après-midi on va aller chercher du frais dans un centre commercial.
01:12Merci beaucoup, donc il va falloir prendre encore son mâle en patience ici dans l'épartement de l'Hérault parce qu'il devrait continuer à faire très chaud aujourd'hui.
01:19Demain la température devrait descendre d'un ou deux degrés, mais le théromètre restera quand même à des valeurs très élevées.