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Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/tarte-mirabelles-noisette
Instagram : http://instagram.com/willyskitchen
TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen
Découvrez ma recette facile et rapide de tarte aux mirabelles et à la noisette. Parfaite pour l'été, cette tarte combine la douceur des mirabelles et la richesse de la crème de noisette, le tout sur une pâte feuilletée croustillante. Suivez les étapes simples et savourez ce dessert gourmand. Utilisez des mirabelles fraîches ou surgelées, et personnalisez avec ou sans amaretto. Cette tarte est idéale tiède ou froide, pour toutes les occasions. Un moment de pure gourmandise !
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Découvrez ma recette facile et rapide de tarte aux mirabelles et à la noisette. Parfaite pour l'été, cette tarte combine la douceur des mirabelles et la richesse de la crème de noisette, le tout sur une pâte feuilletée croustillante. Suivez les étapes simples et savourez ce dessert gourmand. Utilisez des mirabelles fraîches ou surgelées, et personnalisez avec ou sans amaretto. Cette tarte est idéale tiède ou froide, pour toutes les occasions. Un moment de pure gourmandise !
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00:00Voici ma tarte mirabelle noisette inspirée des délicieuses tartes aux fruits de ma maman c'est vraiment la tarte sans aucune prise de tête pour la
00:06crème de noisette tu crèmes beurre pommade et sucre glace avant d'ajouter la poudre de noisette
00:10j'ai complété avec un peu d'amandes car je n'avais pas assez de noisettes. Ajoute deux oeufs et fouette bien avant de terminer avec la
00:16maretto qui est comme toujours
00:17facultatif. Parfait maintenant c'est encore le moment où je vais me faire des ennemis. Quoi tu es pâtissier et tu utilises de la pâte feuilletée du
00:23commerce ? Bah oui en fait c'est exactement ça et alors quelques coups de fourchette dans la pâte et dans les rageux puis tu recouvres avec
00:29de la crème de noisette.
00:30Regarde-moi ces belles mirabelles du jardin de mes parents tu les laves et tu les coupes en deux. Étape très longue donc n'hésite pas à
00:35embaucher quelqu'un pour gagner du temps. Et voilà clairement tu vois que mes grosses mains mais tu comprends. L'idée c'était juste d'utiliser un maximum de
00:41mirabelles donc j'optimise au max la surface. Un peu de cassonade pour que ça colore et un peu d'éclats de noisettes pour que ça croque
00:47puis direction un four préchauffé à 200 degrés celsius pour 30 minutes. Ensuite tu baisses à
00:52180 pour 15 minutes supplémentaire
00:54environ et comme tu peux le voir j'ai ramené cette tarte à un dîner avec des amis et on s'est régalé.