Alors que beaucoup de restaurateurs roumains sont contraints de s'approvisionner en moules produites en Roumanie, les commerçants demandent l'autorisation d'élever leurs propres coquillages.
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00:00Les moules noirs produits en Roumanie sont exclusivement sauvages, récoltés dans des
00:06zones rocheuses à de grandes profondeurs.
00:08Bien qu'elles soient tout aussi savoureuses que les moules bulgares, ces dernières sont
00:11produites en plus grande quantité dans de gigantesques fermes d'élevage.
00:41Matei Datku attend depuis des années le feu vert des autorités pour pouvoir cultiver
01:02des moules roumaines en mer près du restaurant dont il est propriétaire.
01:05Il a investi des sommes importantes dans des espaces de stockage et des dispositifs
01:12de nettoyage du sable, qui restent inutilisés.
01:35Les vacanciers roumains mangent des moules bulgares depuis longtemps.
01:47Beaucoup vont d'ailleurs les chercher directement en Bulgarie.
02:05En l'absence d'un accord entre les autorités et les commerçants, la côte roumaine risque
02:23de perdre des touristes qui, à la recherche de bons fruits de mer, préféreront franchir
02:27la frontière bulgare.