Risotto al limone e zafferano, la ricetta sfiziosa

&nbsp;

Transcript

00:00Risotto al limone e zafferano. Il risotto al limone e zafferano è un primo piatto ricco di sapori e profumi,

00:07ideale da servire in occasione di cene e pranzi speciali o da gustare in tutta tranquillità durante una cena in famiglia.

00:14Gli ingredienti necessari per preparare questo gustoso piatto sono

00:19riso carnaroli, cipolla bianca, burro, vino bianco, brodo vegetale, limone, zafferano, parmigiano reggiano grattugiato.

00:34Per preparare il risotto al limone e zafferano dovrai seguire questi semplici passaggi.

00:40Inizia preparando un brodo vegetale. Puoi usare una verdura mista o scegliere quella che più preferisci.

00:47In una pentola fai soffriggere la cipolla bianca tritata con un po' di burro.

00:52Aggiungi il riso e fai tostare per qualche minuto.

00:55Bagna con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.

00:59Unisci un mestolo di brodo bollente, aggiungendo anche un pizzico di zafferano e mescola.

01:06Continua a cuocere aggiungendo altro brodo man mano che si asciuga, fino a quando il riso non sarà cotto.

01:12Quando il riso è pronto, spegni la fiamma e aggiungi il succo di limone e una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.

01:20Mescola bene e servi caldo.

01:22Buon appetito!