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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hola, soy Paola y hoy te voy a enseñar cómo preparar un gazpacho delicioso que no repita.
00:05Vamos a ver estos trucos simples para mejorar su digestión.
00:09Elige tomates bien maduros que son más dulces y menos ácidos.
00:13Esto hará que el sabor del gazpacho sea más intenso y más fácil de digerir.
00:17Antes de usar el pepino, pruébalo para asegurarte que no esté amargo.
00:21Si lo está, deséchalo o quítale las semillas que a menudo son la causa de su amargura.
00:26Para el ajo, un truco es quitarle el germen del centro, ya que es lo que usualmente hace que repita.
00:31Si sigues teniendo problemas, puedes optar por no incluirlo.
00:35Este truco es muy especial.
00:37Añade manzana al gazpacho.
00:38No solamente suaviza los sabores, sino que las pectinas de la manzana ayudan a que sea más suave para su digestión.
00:45Usa un buen aceite de oliva, preferiblemente de la variedad arbequina, que es más dulce.
00:50También puedes añadir vinagre de manzana sin pausterizar para potenciar las enzimas digestivas.
00:55Asegúrate de triturar bien todos los ingredientes para conseguir una textura sedosa.
01:01Puedes utilizar este truco o todos a la vez y hacer un gazpacho tan rico como el mío.
01:06Es perfecto para disfrutar en cualquier comida sin preocuparte de que te repita.