Rebecca De Pasquale - Sabato 27 Luglio 2024
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00:00Bene bene bene bene bene cosa ci mangiamo questa sera? Cosa vi consigliamo questa sera o anche
00:07domani a pranzo? Pasta, cozze e fagioli. Prego Rebbi apriamo lo scrigno. Allora innanzitutto
00:18prendete già le cozze ben pulite eccetera eccetera no? Poi le fate aprire bene bene
00:25quell'acqua la filtrate e la tenete da parte. A parte un bel pegame largo, uno spicchietto
00:30d'aglio, un po' di pomodoro, frettemolo, un vezzo gambetto di sedano. Poi ognuno ha la
00:37sua ricetta io la faccio così. Fate soffriggere bene queste cose. Poi aggiungete dei fagioli
00:43cannellini anche quelli cotti vanno bene ok? Poi aggiungete un po' d'acqua, lasciate cuocere
00:50bene bene, ci unite le cozze un po' sgusciate, qualcuno col buscio ve le ha lasciate per decorazione,
00:57la pasta a tubetti, i tubetti rigati, c'è pure chi mette la pasta mista, a me piacciono
01:02i tubetti rigati, i tubettoni eh? Mettete quelli cruvi, fate cuocere poco poco che viene
01:09risottato un dieci minuti un quarto d'ora e spegnete con il coperchio, prezzemolo tritato
01:15e servite con un goccio di filo d'olio e un po' di peperoncino. Buona Rebbi! Che bontà!
01:23Brava! E' buonissima, questa che tiepida no? Tiepida, tiepida, bella, pure al momento si lascia
01:36riposare quei cinque minuti. Si lascia riposare quei cinque minuti e quindi va bene per essere
01:43un piatto estivo e sentirsi anche del pesce no? Esattamente, esattamente. Vabbè è buona,
01:50la possiamo riproporre? Anche tu la puoi riproporre? Bisogna fare? Come amore?
01:54Ma arriva agosto arriva sette, si può fare pure il quindici di agosto! Eh, quello si può fare sempre!