L'Eco d'ici - Le paniers de jean louis
Avec Quentin Rué
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00:00L'écho d'ici, c'est chaque matin la vie des entreprises de notre Touraine.
00:06Zoom ce matin sur le panier de Jean-Louis, une idée de deux frères, deux frères bon
00:09vivants.
00:10Vous allez le voir, ils sont Tourangeau, petits fils d'agriculteurs et ils ont souhaité
00:14partager leur amour pour les produits de qualité issus de notre terroir, notre terroir Tourangeau.
00:19Bonjour Quentin Rué.
00:20Bonjour.
00:21Vous êtes l'un de ces deux frères, Epicurien et Tourangeau.
00:24C'est à vous que l'on doit les paniers, le panier de Jean-Louis, qu'est-ce que vous
00:27mettez dans ce panier alors ?
00:28Alors un petit peu de tout, ça va être surtout des produits artisanaux, de producteurs,
00:33pour l'instant issus surtout de la Touraine.
00:34Alors ces paniers, ils ne sont pas vraiment physiques, ils ont les commandes sur internet,
00:39c'est ça le principe ?
00:40Exactement.
00:41Et on peut les offrir j'imagine ?
00:42Évidemment.
00:43Alors il y a quoi dedans comme type de variété de produits ?
00:44Alors ça peut être du vin, des jus, des sodas, en ce qui concerne les boissons, mais
00:49aussi des confitures, des pâtés, des rillettes, des tortinettes végétales, du chocolat.
00:55Sur quels critères, Quentin, vous sélectionnez les produits et donc les producteurs que vous
01:00incluez justement dans le panier de Jean-Louis ?
01:02Le goût, surtout le goût.
01:04On se déplace chez chacun de nos producteurs et de nos artisans, on va les rencontrer,
01:08on voit comment ils travaillent, s'ils correspondent à nos valeurs, donc plutôt responsables,
01:12et après surtout si leurs produits sont bons.
01:14J'imagine que vous goûtez combien.
01:16Ça coûte combien justement un panier ?
01:17Il n'y a pas de tarif prédéfini, ça peut aller d'une dizaine, une quinzaine d'euros
01:22à 200, 300 euros, tout dépend des produits qu'on met dedans.
01:25On trouve du sucré, du salé, du produit frais, comment ça se passe en termes de conservation
01:29d'ailleurs tout ça ?
01:30Alors c'est plutôt du produit sec, donc sucré-salé, avec des longues DLC, en général
01:36entre 7 mois et 2 ans.
01:38Alors, moi je me pose la question de l'intérêt Quentin Rué, parce que c'est vrai que ces
01:42produits on peut les retrouver aussi dans d'autres petits magasins, l'idée c'est quoi ? C'est
01:46de permettre à tout le monde de les acheter et peut-être de les faire expédier, de se
01:48les faire expédier aussi ?
01:50Exactement, le but c'est de pouvoir aussi les envoyer, soit se les acheter pour soi
01:54évidemment, soit pour les envoyer dans d'autres régions ou dans toute l'Europe.
01:58Ça, ça veut dire un cadeau ?
01:59Exactement.
02:00Vous travaillez comment en termes d'expédition, ça se passe comment, tout ceci est bien emballé ?
02:04Tout ceci est bien emballé, on met beaucoup de fraisures à l'intérieur.
02:08De quoi ?
02:09De fraisures, de la paille.
02:10Ah oui, de la paille, d'accord, la paille de bois.
02:12La paille qu'on compacte bien pour pas que justement ça casse pendant les transports
02:16et après on ré-enveloppe la boîte, le coffret cadeau.
02:19C'est vous-même, Quentin, qui faites les paquets cadeaux ?
02:21Alors, pas tout le temps.
02:23Je vois que vous avez une attelle à la voix de moi, je me dis qu'en ce moment c'est peut-être
02:26un peu plus compliqué de faire les paquets.
02:27C'est ça, alors en général c'est plutôt nous qui les faisons, excepté parce qu'on
02:31travaille aussi beaucoup avec les professionnels, pour les paniers de fin d'année et les cadeaux
02:33clients et là quand les gros volumes, on va travailler avec les ESAT.
02:37Ça fonctionne bien, depuis combien de temps a été créé le panier de Jean-Loup ?
02:40Alors on a créé la société en octobre l'année dernière, en 2023, on a vraiment commencé
02:45en novembre quand on a eu nos locaux et ça prend de plus en plus donc on est plutôt très content.
02:49Ça veut dire que peut-être vous allez recruter, vous allez augmenter l'effectif ?
02:53On espère pouvoir augmenter d'ici un an ou deux.
02:56Alors ces produits, je le disais, on les trouve aussi ailleurs dans le commerce.
02:59En termes de prix, vous vous placez comment ? Vous essayez d'être moins cher, vous respectez
03:02le prix du producteur, comment ça se passe ?
03:04On essaye d'avoir le meilleur produit au meilleur prix.
03:06Donc on respecte en général les prix des producteurs et on ne se met pas moins cher
03:09qu'eux, ni plus cher, on essaie d'être à peu près au même prix qu'eux.
03:12Et puisqu'on les commande sur le site, le panier de Jean-Louis, on est livré en combien
03:15de temps ?
03:16Assez rapidement, ça dépend où vous habitez.
03:18Merci en tout cas, Quentin, d'avoir été notre invité ce matin.
03:23Bravo, félicitations.
03:24On le rappelle, le panier de Jean-Louis, c'est une aventure familiale puisque vous êtes
03:28vous-même fils d'agriculteur et vous avez lancé cette belle aventure avec votre frère
03:33que nous salons.
03:34Merci beaucoup Quentin.