✨ RISOTTO DE LÉGUMES✨
- il y a 9 jours
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Ingrédients (pour 3-4 personnes environ) :
* 200g à 250g de riz Arborio
* 75cl de bouillon (avec 1 ou 2 cube de bouillon selon que vous aimiez que ça soit salé ou non)
* 1 courgette (plus trop de saison donc vous pouvez ajouter un autre légumes de votre choix)
* 100g de champignons
* 1 oignon
* 15 cl de vin blanc (de préférence sec)
* 1 petite CàS de beurre
* Du parmesan
* Du basilic
* Poivre
Préparation :
* Faire revenir un oignon avec de l’huile d’olive et les légumes de votre choix (ici champignons et courgettes)
* Ajouter le riz Arborio (riz à risotto) et mélanger jusqu’à ce qu’il soit translucide
* Déglacer avec du vin blanc (optionnel)
* Quand le riz est translucide rajouter une louche de bouillon au fur et à mesure puis continuer l’opération jusqu’à absorbions dans le riz (il faut utiliser tout le bouillon)
* Une fois cuit, ajouter une noisette de beurre, du parmesan et du basilic
* Déguster en accompagnement ou en plat principal
Régale-toi de ce risotto super crémeux et délicieux !
Ingrédients (pour 3-4 personnes environ) :
* 200g à 250g de riz Arborio
* 75cl de bouillon (avec 1 ou 2 cube de bouillon selon que vous aimiez que ça soit salé ou non)
* 1 courgette (plus trop de saison donc vous pouvez ajouter un autre légumes de votre choix)
* 100g de champignons
* 1 oignon
* 15 cl de vin blanc (de préférence sec)
* 1 petite CàS de beurre
* Du parmesan
* Du basilic
* Poivre
Préparation :
* Faire revenir un oignon avec de l’huile d’olive et les légumes de votre choix (ici champignons et courgettes)
* Ajouter le riz Arborio (riz à risotto) et mélanger jusqu’à ce qu’il soit translucide
* Déglacer avec du vin blanc (optionnel)
* Quand le riz est translucide rajouter une louche de bouillon au fur et à mesure puis continuer l’opération jusqu’à absorbions dans le riz (il faut utiliser tout le bouillon)
* Une fois cuit, ajouter une noisette de beurre, du parmesan et du basilic
* Déguster en accompagnement ou en plat principal
Régale-toi de ce risotto super crémeux et délicieux !