Tous les matins après le journal de 8h30, Emmanuelle Ducros dévoile aux auditeurs son «Voyage en absurdie», du lundi au jeudi.
Retrouvez "Voyage en absurdie" sur : http://www.europe1.fr/emissions/chronique-en-absurdie
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00:00On va passer à Emmanuelle Ducrot, bonjour Emmanuelle !
00:03Bonjour Dimitri, bonjour à tous !
00:05Alors, une histoire naturelle ce matin, celle d'une espèce invasive qui prend un peu trop ses aises peut-être ?
00:11Une histoire intéressante racontée avec force détail par les équipes de France 3 Pays de Loire et aussi par celles de France Bleue
00:18qui sont allées observer autour d'un lac de Loire Atlantique et en Charente une surprenante pullulation, celle d'écrevisse à pâtes rouges.
00:26Ces derniers mois, avec le temps humide de l'hiver, puis avec les pluies, les inondations,
00:30il n'est pas rare de croiser des centaines de ces crustacés sur les routes où elles se déplacent par banc.
00:36Ça fait crac, crac, crac sous les roues, raconte une automobiliste qui a récemment croisé leur chemin.
00:41Et normalement, des écrevisses n'ont rien à faire sur la route.
00:44Mais surtout, ces écrevisses de Louisiane dites à pâtes rouges, c'est une espèce invasive.
00:49Elle a été introduite en Espagne dans les années 70.
00:52Certains avaient décidé d'en faire l'élevage, mais elle s'est échappée et elle s'est répandue largement dans les lacs et dans les rivières d'Europe.
00:59On la trouve presque partout en France, en plus ou moins grande quantité, à l'exception des lacs alpins.
01:04On en trouve parfois jusque dans les terres cultivées au bord de fleuves, elle creuse des terriers.
01:09Les inondations les portent toujours plus loin, c'est comme ça qu'elles ont petit à petit colonisé le territoire.
01:14Et rien n'arrête l'espèce.
01:16Non, l'écreveuse américaine mesure 10 à 12 centimètres avec la même longueur de peintre.
01:21C'est une belle bête.
01:22Elle a bien des prédateurs, les cigognes, les hérons, les loutres, les poissons carnassiers.
01:26Mais il n'en prélève qu'une infime partie et la population est devenue incontrôlable.
01:31L'écrevisse de Louisiane se reproduit vite.
01:34Elle menace sérieusement les espèces autochtones, comme l'écrevite à pâtes blanches.
01:39Elle boulotte aussi les poissons et elle fait des gros dégâts sur la végétation, comme les herbiers de nénuphars ou les marais.
01:45Est-ce que ça se mange au moins, l'écrevisse de Louisiane ?
01:48C'est toute l'ironie de cette histoire.
01:49Cette espèce invasive est un mets de choix pour les tables des restaurants haut de gamme
01:53et plus généralement pour tous ceux qui veulent bien se baisser pour l'accueillir.
01:57Elle est charnue, elle a du goût, nous apprend le reportage.
02:01Une pêche se développe, alors encore assez amateur, on a pâtes.
02:05Les écrevisses avec du fouet de porc, c'est comme ça qu'on les prend.
02:08Alors il y a des règles, on doit avoir un permis de pêcher dans les lacs et les rivières.
02:12Mais quand l'écrevisse est portée par les inondations, qu'elle est dans les trous d'eau, qu'elle se déplace, on peut la prélever.
02:18La condition, c'est de la tuer avant de la transporter pour éviter sa propagation.
02:22Et puis c'est pour éviter aussi de se faire pincer parce qu'elle a la pince leste.
02:26Certains habitants les ramassent, nous racontent le reportage, par poubelles entières.
02:29Mais malgré ça, la prédation humaine ne réglera pas le problème.
02:32Ça ne suffit pas, il y en a trop.
02:34Et pourtant, on devrait pêcher cette année une quarantaine de tonnes d'écrevisses de Louisiane en France.
02:40Vous allez vérifier, c'est plus que la production nationale de truites.
02:44Ah oui d'accord, il faut faire quelque chose là.
02:46Bon, Olivier Delaguerde se dévoue, s'il faut les manger.
02:49J'adore ça.
02:50Pour Olivier Delaguerde.
02:51La sauce est américaine.
02:52La presse régionale donne maintenant régulièrement des recettes pour cuisiner ces fameuses écrevisses de Louisiane.
02:58Ben vous m'envoyez tout ça, on verra ce qu'on fera.
03:01Bon, mais écoutez, très intéressant.
03:03Avec une poubelle de grevette.
03:04Elles ont mangé tous les poissons dans le lac à côté de chez Christophe Bordel, rédacteur en chef de le matiniste d'Europe 1.
03:09Il a une dent contre les écrevisses de Louisiane.
03:12Il faut qu'il les bouffe.
03:13Bon, nous recherchons désespérément Pascal Praud.
03:15Il n'est pas avec vous par hasard, Emmanuel Ducrot ?
03:17Écoutez, non.
03:18Ou alors il est parti à la pêche aux écrevisses peut-être ?
03:20Ah ben tiens, oui, c'est fort possible.
03:22Écoutez, ce n'est pas grave.
03:23Merci en tout cas Emmanuel.
03:24Bonne journée à vous.
03:25Signature Europe 1.
03:26Il est 8h49.