¿Quieres un postre fácil que guste a todos? La tarta margherita es la opción perfecta, ya que es el bizcocho de toda la vida, pero a la italiana. ¡Descúbrela!
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00:00Tarta marguerita, uno de los bizcochos más tiernos, esponjosos y sin gluten que encontrarás.
00:06Primero separa las claras de las yemas de todos los huevos.
00:10Después mezcla las claras con la mitad del azúcar de la receta y bátelas hasta obtener
00:16un merengue.
00:18Cuando lo tengas listo, déjalo apartado y mezcla las yemas con la otra mitad del azúcar.
00:25Al igual que antes, también las vas a batir hasta que doblen su volumen y a continuación
00:29las vas a mezclar con las claras montadas.
00:33Añade también la ralladura de un limón y mézclalo todo con una espátula de silicona
00:38haciendo movimientos envolventes.
00:41Ahora ayudándote de un colador tamiza la harina de arroz, la maicena y el polvo para
00:47hornear.
00:49Cuela solamente la mitad de las harinas y mézclalo todo con la espátula de silicona.
00:54Cuando esté incorporado, acaba de tamizar las harinas y mézclalas con la espátula.
01:01Tiene que tener una textura muy tensa y esponjosa.
01:05Seguidamente coloca la masa de bizcocho dentro de un molde de 20 centímetros de diámetro
01:11y por último hornealo.
01:13Lo vas a hornear entre 160 y 170 grados durante una hora aproximadamente.
01:19Una vez pasado el tiempo de cocción, retira el bizcocho del horno, déjalo enfriarse por
01:24completo y ya lo puedes decorar y servir.