Qui dit fin d’année scolaire dit baccalauréat pour les élèves de premières et de terminales. La période d’examen débute le 14 juin avec le Français. S’il y a bien quelque chose qu’il ne faut pas oublier pour être en pleine forme pendant les épreuves, c’est manger. Le HuffPost a demandé à Sophie Janvier, nutritionniste à Paris, comment optimiser ses performances avec son alimentation.
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00:00Les épreuves du baccalauréat approchent.
00:02Et pendant cette période stressante,
00:04il y a quelque chose qu'il ne faut surtout pas oublier de faire,
00:06manger.
00:07Mais quoi ?
00:08On a demandé à une nutritionniste
00:09comment optimiser ses performances avec l'alimentation.
00:13Alors déjà, j'ai envie de dire que ce n'est pas le moment d'innover.
00:15Misez vraiment sur des choses dont vous êtes sûrs,
00:18qui ne vont pas vous provoquer de troubles digestifs,
00:21d'inconfort gastrique ou autre.
00:23L'idéal, la veille,
00:24ça va être de manger un repas composé de bonnes protéines.
00:29Idéalement, du poisson,
00:30qui va contenir des oméga-3,
00:32par exemple le saumon, le thon, la sardine, le mackerel.
00:35Ces oméga-3 sont connus pour favoriser les connexions cérébrales.
00:40Si vraiment vous n'aimez pas le poisson,
00:42misez sur des protéines assez digestes,
00:44comme le poulet par exemple.
00:45Pensez aussi à manger des pâtes, du riz, du quinoa,
00:49pour aider à bien dormir.
00:50Et puis, ajoutez une bonne portion de légumes
00:53qui vont contenir des vitamines, des minéraux, des antioxydants.
00:56Ça protège les cellules du cerveau du stress oxydatif.
01:00Et puis enfin, pas trop de grains,
01:02parce que ça peut être compliqué à digérer.
01:03Le petit-déjeuner, c'est mieux si vous en prenez un.
01:06Idéalement, un petit-déjeuner un peu protéiné.
01:09Pourquoi ? Parce que les protéines, ça stimule, figurez-vous, la tension.
01:13Donc vous pouvez manger par exemple un peu de fromage,
01:16du fromage blanc, des oeufs, du jambon.
01:18Je vais vous inviter aussi quand même à avoir un petit peu de céréales,
01:21soit du pain, soit des céréales de type flocons d'avoine,
01:24du muesli, des choses comme ça,
01:26pour avoir suffisamment d'énergie tout au long de la matinée.
01:29Pensez aussi éventuellement à prendre un fruit pour la vitamine C.
01:32Il vaut mieux éviter les viennoiseries, les biscuits sucrés,
01:35parce que sinon, ça risque d'entraîner un pic de glucose dans l'heure qui suit
01:38et avec un coup de barre, avec une éventuelle fringale.
01:41Pendant le petit-déjeuner, une boisson avec un petit peu de caféine,
01:44c'est quand même pas mal.
01:45Un café, un thé, ça va quand même favoriser la concentration,
01:50la tension, la vigilance.
01:51Par contre, ne venez pas avec la grande thermos de café
01:54à boire tout au long de la matinée.
01:55Un peu de café, ça peut aussi nourrir un peu l'anxiété.
01:58Donc pendant l'épreuve, le mieux, c'est quand même l'eau, tout simplement.
02:01Si vraiment vous avez l'impression que rien ne passe, écoutez-vous.
02:04Ce n'est pas le moment de vous forcer non plus et de vous sentir encore plus mal.
02:09Mais prenez un petit tanka avec vous.
02:11L'idéal, c'est un petit cocktail d'amandes et de fruits secs
02:15qui ont des vertus anti-stress.
02:17La banane aussi, ça fonctionne pas mal.
02:19Peut-être un petit aliment doudou,
02:20quelque chose que vous avez l'habitude de manger et qui vous fait du bien.
02:24Ça peut être deux carrés de chocolat,
02:26ça peut être une petite madeleine que vous mangerez si vraiment la faim revient
02:31pour pas quand même vous sentir l'estomac vide tout au long de l'épreuve.