Corentin a repris l'exploitation de vaches laitières dans laquelle il travaillait précédemment en tant que salarié. Il nous raconte sa première année d'activité.
Par Didier Mariani, du Pôle vidéo de France Inter
Par Didier Mariani, du Pôle vidéo de France Inter
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00:00On va voir Tahiti, la vache qui était couchée la dernière fois, qui va bien, qui se relève.
00:07Elle est en train de reprendre de l'état petit à petit.
00:10Je lui ai acheté un harnais pour pouvoir la relever tous les jours sans la faire souffrir
00:15pour la rééduquer.
00:16Elle a vu l'ostéopathe qui a trouvé une fracture de la clavicule droite.
00:22Du coup, elle a eu 15 jours de traitement de cataplasme à l'argile et aux huiles essentielles.
00:30Donc ça fait deux mois et demi qu'elle mange toute seule, tranquillement, avec les vaches
00:34un peu de temps en temps.
00:35Ce n'est pas très habituel d'avoir des vaches comme ça en carafe et là je me suis acharné
00:40parce que pour moi ça pouvait le faire, ça l'a fait.
00:42Je lui laisse le temps et si ça, on verra.
00:46Ça me plaît de leur faire manger de l'herbe, quand elles sont dehors je suis content.
00:51Elles sortent, elles courent dans tous les sens, elles sautent partout.
00:54Elles sont mieux au soleil que sous le bâtiment.
01:02La quantité de nourriture distribuée est nettement moins importante.
01:05Le nettoyage de découchage des vaches, je ne l'ai fait qu'une fois par jour.
01:08Après, les génisses c'est pareil, elles sont dehors aussi.
01:09Du coup, il y a un bâtiment qui est complètement vide, il n'y a plus d'animaux dessous,
01:13mais c'est un peu plus cool.
01:16Je voulais un système pâturant, ça me plaît, ça revient nettement moins cher.
01:20La vache, elle récolte elle-même, donc c'est moins de frais de mécanisation.
01:24Je voulais travailler comme ça.
01:25Une vache qui va vraiment rester sous le bâtiment tout le temps,
01:27avec une ration bien calée, identique tous les jours,
01:29elle va quand même nettement mieux produire qu'une vache qui mange de l'herbe.
01:33Pour réussir à faire la même chose, il faut vraiment bien gérer l'herbe.
01:35Donc là, ici, les parcelles, elles sont découpées en un hectare,
01:37donc elles ont une parcelle neuve tous les jours.
01:39Ça permet d'augmenter les rendements en herbe, de toujours avoir de l'herbe de qualité.
01:44Ça fait 3 ou 4 jours que je ne l'ai pas vidée depuis 2 mètres.
01:47Maintenant que le maïs s'est semé, je m'en occupe un peu moins, je dirais.
01:51Là, j'ai 23 millimètres.
01:55Ça fait encore de l'eau.
01:57Et si on suit la météo, ce n'est pas évident de savoir.
02:01Si je prends la météo d'aujourd'hui, il m'annonce 1 millimètre par créneau de 2 heures,
02:06donc toute la journée.
02:08Donc en fait, si je les écoute, la journée, elle est morte.
02:11Demain, c'est pareil.
02:13En fait, c'est comme ça tous les jours.
02:14Donc en fait, ils nous annoncent de l'eau à tenir,
02:16et on ne sait pas, en fait, c'est la surprise chaque jour.
02:18J'ai semé mes maïs.
02:20C'est une grosse étape.
02:21Pour moi, c'est bon, là, il est en train de lever, il est beau.
02:24Je sème du maïs pour pouvoir faire du stock de fourrage pour l'hiver.
02:27Donc en maïs en silage, ça fermente et c'est distribué l'hiver,
02:30et aussi en partie un petit peu en ce moment.
02:33J'avais plutôt peur qu'ils ne sortent pas,
02:34parce qu'ici, le type de terre, c'est plutôt des limons battants.
02:39Et l'inconvénient des limons battants, c'est que c'est la terre qui s'affine assez vite.
02:43Et quand il pleut dessus, les limons, ils s'agglomèrent entre eux.
02:45Et dès que ça sèche, ça nous fait une croûte.
02:47Donc là, on voit bien que ça vient taper.
02:49L'avantage, c'est que là, il a pleut tout le temps, donc ça n'a pas séché.
02:51Et le maïs, il a réussi à lever quand même.
02:53Donc là, après, l'idée, c'est de surveiller les dégâts de l'hymace.
02:59Là, on le voit, le maïs, il est levé.
03:00Par contre, il a été mangé, il est coupé à ras-de-sol.
03:03Donc là, il a repoussé un petit peu.
03:04Et normalement, il va repartir, mais il ne faut pas qu'elle le mange
03:07deux, trois fois comme ça, sinon il va s'épuiser.
03:09C'est beaucoup de surveillance pour savoir
03:12si on doit intervenir, s'il y a quelque chose à refaire.
03:15J'aime bien le calme, j'aime bien surveiller.
03:18C'est aussi pour ça que j'aime bien que mes vaches pâturent de l'herbe,
03:20parce que j'aime aller voir dans les prairies si c'est bien pâturé,
03:22si dans quelle parcelle je les mets le lendemain et ainsi de suite.
03:25Oui, ça me plaît.
03:32J'ai toujours dit que je ferais attention.
03:34Et puis, là, avec les maïs, tout ça, j'ai été quasiment deux mois
03:37ne pas m'arrêter de travailler du tout.
03:38J'essaye au moins de ne pas travailler le dimanche s'il n'y a rien à faire.
03:41Je fais le temps de boulot avec les vaches le matin et puis après, j'arrête.
03:43En plus, moi, en juillet, j'ai une grosse bande de vélages,
03:46vingt et quelques vélages à assurer.
03:48Si je prends un week-end, ce sera décidé quasiment au dernier moment.
03:52Au 14 juillet, il y aura les maïs à voir.
03:54Normalement, les foins seront faits, j'espère.
03:57Il y aura un petit peu de moissons, mais très peu chez moi
03:59parce que je n'ai pas beaucoup de céréales.
04:00Puis il y aura de la paille à récolter.
04:02On pourra trouver à s'occuper, il n'y a pas de problème.
04:11Sous-titrage Société Radio-Canada