Haz La Mejor Tarta De Manzana Con Estos Consejos

La tarta de manzana es el postre preferido para muchos. Descubre cómo hacer que esta receta sea irresistible.
No utilices mantequilla a temperatura ambiente, la mantequilla fría es mucho mejor para la tarta de manzana.
Por ello, asegúrate de que la cocina no esté demasiado caliente para que no se derrita.
Las manzanas Granny Smith son las mejores para la tarta de manzana porque son ligeramente ácidas.
Añade una pequeña cantidad de maicena al relleno para que cuaje mejor.
Utiliza las manos para mezclar los ingredientes en lugar de utensilios de cocina sofisticados.
Desliza suavemente el rodillo por la superficie de la masa para que quede lisa.
Hazlo 4 veces, girando ligeramente la masa cada vez.
Hornea siempre la masa el mismo día que prepares la tarta, ya que dejarla en el frigorífico hace que se endurezca.
Utiliza film transparente en vez de papel de cocina o papel de aluminio, ya que es más resistente y no se pega a la masa.
Utiliza una piedra de hornear para que la tarta y la corteza se horneen de forma más uniforme.
Trenza la parte superior de la tarta para permitir que el relleno se ventile durante la cocción, a la vez que mantienes la corteza crujiente.