FIESTA NA MAY UMUULANG… SUMAN?!
Tara na’t maki-fiesta sa Tayabas, Quezon sa ipinagmamalaki nilang Mayohan Festival kasama sina Shaira Diaz at Chef Jr! Panoorin ang video.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories.
Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Tara na’t maki-fiesta sa Tayabas, Quezon sa ipinagmamalaki nilang Mayohan Festival kasama sina Shaira Diaz at Chef Jr! Panoorin ang video.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories.
Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00You know, I think May is the happiest month of the year.
00:04We have a lot of parties, we're happy here.
00:06Yes, that's true.
00:07We have a lot of parties and food.
00:11Of course, here at UH Studio, we won't be left behind.
00:14Of course.
00:14In terms of preparation.
00:15There you go, Mars is early.
00:17There you go.
00:17But it's also May.
00:19There's a lot.
00:20Another thing we're looking forward to this month is the procession of Reina
00:24in Santa Cruzan.
00:26We won't be left behind there either.
00:28We'll have a Santa Cruzan UH version.
00:31Are you ready?
00:33I think you're eating already.
00:36No, you might be surprised because you might throw it away.
00:38That's right.
00:39Here's our UH Reina Elena and her Konstantino.
00:44Come in!
00:51Who is that?
00:52Wow!
00:56Wow!
00:56That's a real sparkle!
01:01Wow!
01:02That's amazing!
01:09She looks so rich.
01:10Reina, Reina.
01:11Why are those two holding it like they're from a cemetery?
01:16Like a cemetery.
01:18Long live Katipunan!
01:23Take out the receipt.
01:24It's dirty.
01:28How are you guys?
01:29Good morning!
01:30Good morning!
01:31Mateo, is this your first time going to Santa Cruzan?
01:35No, I've already been to Santa Cruzan.
01:38You've been there before?
01:39Yes.
01:40I forgot about it.
01:42Anyway, let's continue our fun, Mateo.
01:46From Pahigyan's Festival yesterday, we'll take you to Mayuhan Festival.
01:51That's exciting!
01:52We'll go to Tayabas Quezon, where I'm sure it'll be raining suman!
01:59Oh my gosh, I love suman!
02:01Morning sunshine, Shai Rachev Jr.
02:04The party's about to start, guys.
02:06The fun's about to start.
02:08Let's go!
02:09Go!
02:11Woo!
02:19Kawaii, kawaii!
02:23Good morning, Kapuso!
02:26Woo!
02:28Mayara!
02:29I'm calling all of you because I want to greet you with a happy fiesta from Tayabas City,
02:37and I promise that it goes to Mayuhan Festival!
02:43Mayuhan!
02:45I love it, I love it!
02:47Gusto po, daming taon!
02:50Kapuso, mayuhan festival nga po ay ipinagdiriwang.
02:54Bilang pasasalamat kay San Isidro del Pradon para sa masaganang ani sa buong taon.
03:00So, itong fiesta nga po dito ay kilala sa tradisyon na nilang paghahagis ng masarap
03:06na kanina, at ito nga yung suman.
03:07Kikitan nyo naman, napakadaming suman.
03:09Maghahagin ko yan, maghahagin.
03:11So, yan po yung hinahagis nila, at nangyari na nga po,
03:14nag-adapt na nga po yung hagisan ng suman kahapon dito mismo.
03:19At ngayon, syempre, tutuloy natin yan.
03:22Dapat tuloy-tuloy lang ang saya dahil may magaganap pa rin pong hagisan sa unang hirit.
03:27At syempre, hindi lang suman ang inibidan natin this morning
03:30dahil napakarami pa pong masasarap na paggain na tatak-tayabas.
03:35Iti yung titikman natin mamaya dito.
03:38At nauna nang adza si Chef JR.
03:40So, Chef!
03:41Adza! Syempre! Suman! Suman!
03:45Suman!
03:51Sige po!
03:54Chef JR! Tanoy mo!
03:57Chef!
04:01Ang ganit! Marami!
04:04Agis mo lang!
04:07Agis mo!
04:12A blessed morning, Food Explorers!
04:17A blessed morning sa inyong lahat at yun nga!
04:20Isang malakas na Happy Mayohan Festival!
04:24Galing dito, mainit-init pa sa Tayabas City, Quezon Province.
04:29At dahil nga yung mga Tayabasin, agriculture yung kadalasang kinabubuhay.
04:34E ito, suman ang bida sa kanilang harvest at sa kanilang festival.
04:41Syempre, isang symbolic na pagkain ang kanilang ginagamit
04:46to siguro ipakita yung ani at saka yung sagana ng kanilang ani dito at saka kanilang pagsasaka.
04:54And of course, sabi nga natin, suman yung kanilang number one na parang pagkaing pinatitikim sa lahat.
05:00Marami rin tayo yung ibang-ibang kakanin dito.
05:02Ayan, may mga, sabi nga natin, ibang-ibang klase ng kakanin from suman.
05:07Meron tayo dito yung signature ng Quezon, budim.
05:10Meron din tayo yung milopak, pilipit.
05:13Syempre, yung buchi.
05:14At ito, ibang klase ang bonete nila dito.
05:17Ganyan ang itsura.
05:20Syempre, hindi rin magpapatalo yung mga savory dishes natin.
05:24At isang nga dyan mga kapuso, itong kilala-kilala dito na tinatawag nilang Doña Aurora.
05:33Tapos, syempre, hindi tayo magpapahuling makaalam at matutunan
05:38ng isa sa mga talaga namang signature chicken dishes nila dito sa Tayabas City.
05:44Ang tinatawag nilang delinong manok.
05:46Ayan, o.
05:47Makakasama natin si Sir Karl mamaya.
05:49Ituturo niya sa atin ang recipe at papaano ba niluluto ito.
05:54Medyo kakaibang chicken recipe ito, mga kapuso.
05:57Very exciting, very festive ang alay namin sa inyo ngayon.
06:01At syempre, tuloy-tuloy yung ating pakikasaya kasama mga Tayabas o Tayabasin.
06:07Kaya tutok lang sa inyong pambansang morning show kung saan.
06:10Laging una ka, ha?
06:12Unang hirip!
06:21Okay, mga kapuso. Happy Mayohan Festival po sa inyo lahat.
06:25Kumusta po kayo lahat dyan?
06:26Nauna po kami kumain ng suman dito yung tita Susan.
06:29Pero naghihirapan ako buksan ng suman.
06:31Masarap ba?
06:32Lito mo ng kagat mo dito.
06:34Syempre, masasalita ako e.
06:36Ayan naman syempre, masarap kaya itong suman na to.
06:39At masarap yan kung bigla-bigla na lang darating sa'yo tapos masasalo mo!
06:45Ito!
06:47Ayan, galing!
06:49Ayan, okay.
06:51Ayos-ayos, ganyan talaga ang ginagawa.
06:53Taon-taon sa Tayabas Festival tuwing Mayohan Festival, mga kapuso.
06:58Maghagisan talaga ng suman dito.
07:00Catch, ready, 1, 2, 3.
07:03At marami pang masarap na pagkain doon.
07:06Ito, sina Shira at Chef JR.
07:08Ano ko, gumusta ang pakikipiesta?
07:10Baka naman mag-uwi pa kayo ng pasalubog ha?
07:12Dapat, dapat.
07:13Goal!
07:14Guys!
07:19Mateo!
07:20Mami ko!
07:21Hello everybody!
07:22Mag-uwi kami diyan for sure.
07:24At ayun nga, good morning mga kapuso.
07:26Nandito pa rin nga tayo sa Tayabas City.
07:28Guess and promise, parang sa Mayohan Festival.
07:31Ito nga, nakikisaya kami ni Chef JR dito.
07:34At syempre nga, magkiriwiwaning itong Mayohan Festival.
07:38Bilang masasalamat sa patron ng mga magsasaka na si San Isidro Labrador.
07:45Dahil nga sa masaganang ani sa buong taon at sa mga tangat-tayabas, diba?
07:49Yes, ma'am.
07:50At ito nga, dahil nga masaya, masaganang ani.
07:52Naku, marami silang suman at marami silang aanihin talaga, Chef.
07:57Diba?
07:58Exactly.
07:59Marami ang naani.
08:00E ito, marami rin silang nagagawang, nagsasarapang mga suman.
08:03Chef, diba?
08:04Ang dami, ang dami yan.
08:05Marami, grabe talaga yung suman dito at hindi lang yan.
08:08Eto, kita niyo naman.
08:10Sobrang festive.
08:11Eto, nakakasama rin tayo mga kapuso.
08:13Siya, sanungin natin.
08:14Ayan.
08:15Nay, ano pong pangalan?
08:17Gemma Rivera po.
08:18Okay.
08:19Nay, pag ako po'y dayuhan, taga ibang lugar at bumisita sa Mayohan Festival,
08:23ano naman po yung in-expect kong experience?
08:25Ang experience ko po ay masayang-masayang.
08:29Wow!
08:30Nandito tayo sa GMA!
08:33Alright!
08:34Kahapon po ba nanay, nandito kayo?
08:36Marami kayo na salong suman?
08:38Ayan!
08:39I love it!
08:40Thank you, sir, talaga yan.
08:41Kaya pinasig na pong ang mga tayabasin.
08:44Alright!
08:46Ayan, alam nyo mga kapuso, tingnan natin dito.
08:48Alam nyo yung mga suman nila dito ay hindi pangkaraniwan.
08:51Dahil po sa atin, nakabalot yung mga suman nila sa verde,
08:55yung dahon ng saging.
08:57Atin naman, ito, nakabalot siya sa nyog.
09:02So ayan, malaberde siya.
09:03So ito yung dahon ng nyog, ito yung tinatawag nilang palaspas.
09:07Atin naman, libu-libu po talagang suman ang meron dito at hindi lang yan.
09:11Pakita ko sa inyo, may yema cake tayo dito, may buding, may minokmok.
09:15Anong po tawag dito ulit?
09:17May buniten!
09:18May buniten!
09:19Ako, napakarami.
09:20Atikman nga natin ang yema cake.
09:22Very famous din daw dito sa lugar.
09:24Ako.
09:25Ayan na!
09:29Wow!
09:32Mmm!
09:33Wow!
09:36Ito, ito, tikman natin yung suman.
09:38Paano po ba itong binubuksan?
09:40Ganyan na, ayun!
09:42May tumalisan, sorry!
09:45Ayan natin ito.
09:47Ayan!
09:48Tikman natin ang suman ng tayabas.
09:53Wow! Ang sarap!
09:56Sir, napakasarap ng yema at ng suman.
09:58Ano pang meron d'yan?
09:59For sure, napakasarap ng pagkayo yan!
10:01Maraming-marami tayong i-offer sa inyong lahat, mga kapuso.
10:04At yun nga, syempre, pagpyastahan, matik yan, diba?
10:07May pulutan.
10:08May pulutan.
10:09At yun nga, isa pa sa mga sine-celebrate nila dito, yung kanilang lambanog na, guess what, mga kapuso?
10:14Top 2 lang naman sa list ng mga spirits worldwide.
10:18And, syempre, yung mga talaga namang nagsasarapang savory dishes nila.
10:23Bukod dun sa mga napakaraming suman na binigay sa atin ni Shira.
10:27Sir Karl, kasama natin ang kusinerong taga dito mismo sa Tayabas City.
10:31Eh, isang delicacy na ako, personally, sir.
10:34Yes, sir.
10:35Ngayon ko lang nakita ang kanilang dilinong manok.
10:38Alright.
10:39Ano ba, sir, yung dilinong manok natin?
10:41Yung dilinong manok, kasi, yung madalas na niluluto ng mga tayabas.
10:44Yung pag may mga bisita sila, pag may ibang lugar.
10:47Okay.
10:48Pwedeng pulutan at, syempre, pwedeng ulam.
10:52Ulam talaga, ayun.
10:53Pang-piestahan, literal, napaka.
10:55Yes, po.
10:56Ang maganda kasi, lalong-lalong na dun sa mga reciping pang-piesta, diba, sir Karl?
10:59Opo.
11:00Yung hindi tinitipid yung mga ingredients.
11:03Tama yung chef.
11:04So, ito, nagigisa tayo ng sibuyas at saka bawang.
11:06Bali, itong ginigisa natin, sir, para saan ba ito?
11:09Ayan po yung nagiging istap or yung palaman ng ating native chicken, sir.
11:14Alright.
11:15So, po, makikita nyo, meron pa tayong bahay itlugan, ano?
11:18Yes, tama po.
11:19Ay, Diyos ko, sa mga taga-provincia dyan, alam nyo kung gaano kasarap yan.
11:24So, ginigisa-gisa lang natin yung ating mga ingredients.
11:27Tapos, sir Karl, ito yung pinaka-unique, ano?
11:30Opo.
11:31Para mabinding ingredients, para magdikit-dikit yung ating pampalaman dun sa manok.
11:36So, gigisa lang natin din, isasama din natin yung bigas.
11:39For this case, ang gamit natin ay maladkit.
11:42Yes, tama po.
11:43So, para mas kapit na kapit mismo yung stocking, ano?
11:46Alright.
11:47Ano pang susunod natin, sir Karl?
11:48Ah, pwede po ito.
11:49Ilalagay na din natin.
11:51Okay, meron din tayong bihon.
11:53Opo.
11:54Bihon, sotanghon.
11:56Ito naman yung pampalasan natin, chef.
11:58Patis.
11:59Okay.
12:00So, patis.
12:01Galagay lang natin yan.
12:03And then, paminta.
12:05Paminta, syempre.
12:06Okay.
12:07So, kung titignan mo, sir Karl, madali lang yung recipe, ano?
12:10Oo, madali lang talaga.
12:11Okay.
12:12So, after nyan, sir Karl, ito po, hindi naman natin kailangan lutuin.
12:15Kailangan lang isang kutsa lang.
12:17Tama, tama sya.
12:18Meron tayo dito yung ating native chicken, and sya yung magiging pinaka-stuffing natin.
12:23So, ilalagay lang natin yan.
12:25Syempre, kapag sa bahay po kayo, tagdagan natin ang finesse.
12:30Alright.
12:32And then, isa-stuff lang natin yan lahat.
12:34Tama, tama.
12:35So, yung mismo pinanggisa natin, yun yung iha-absorb nung ating manok.
12:39Tapos, meron po tayong stock na naka-prepare dito, no, sir Karl?
12:42Yes, po.
12:43Ilalagay na natin yan, and then, make sure na-submerge po lahat.
12:47And then, tatakpan po natin.
12:49Syempre, ito yung tanglad.
12:50O, syempre.
12:51Kailangan yung tanglad din.
12:52Alright.
12:53Wow, chef!
12:54Ready na ba?
12:55Ito, antay lang natin.
12:56Amoy na, amoy ko na.
12:57Diyos po po.
12:58Ang bango.
12:59Syempre, mga after an hour, no, sir Karl?
13:01Yes, po.
13:02Ito na, yung ating finesse.
13:03Wow!
13:05Ang kanilang bilinong manok.
13:07Sa totoo lang, ngayong ko lang siya nakita, at ngayong ko lang din siya matitikman.
13:10Tikman na natin yan.
13:11Ayan na yan.
13:12Ayan, o.
13:13Grabe.
13:14Gantoong pyastahan talaga.
13:15Okay, okay, ito.
13:16Sabaw, sabaw, sabaw.
13:17Sabaw.
13:20Wow!
13:21Oh my gosh, yung sarap.
13:23Chef, tikman natin yung manok.
13:25Mamaya ako, lalabanan ko ito.
13:26Ako, mamaya din ako.
13:27Guys, abangan nyo.
13:28Dahil nakikigisan na tayo ngayon sa kami yung traditional na haggisan, haggis gimas.
13:32Yes!
13:33Sobrang excited pa kami ni Chef, kaya tumutok lang kayo sa inyong pambansang workshop.
13:37Kunsan laging unang a?
13:38Unang gire!
13:53Tukoy na natin ang pangigipiesta sa makulay na Mayuhan Festival ng Tayabas Quezon.
13:58Libo-libong suman ang iniahagis d'yan at ipinaagaw sa kanilang tradisyon na pabato.
14:05At live na live natin makikita yan ngayon.
14:08Shaira at Chef JR, happy Mayuhan Festival!
14:12Happy fiesta!
14:17Mabigat po yan.
14:18Happy Mayuhan Festival, mga katayabas, mga kapuso!
14:23Naku, sobrang daming nga po libo-libo ng suman na nandito mula sa itas hanggang sa ibaba.
14:29At dahil nga po yan, di lang pa sasalamat sa magandang ani sa tulong ng kanilang patron,
14:35yung patron ng mga magsasaka dito na si San Isidro Labrador.
14:39So ayan po yung ginagawa nila.
14:41At dahil nga po, Agricultural City po ang Tayabas ay marami silang patin palak
14:45na nagagamit yung kanilang mga angkinagaling at mga ani.
14:49At isa nga po dyan sa katunayan, e bukod po sa paghahagis niya itong mga suman sa baba,
14:54e naganap din po kahapon ang Yema Yohan.
14:58Yema Yohan po yan po kung saan e nakalatag po yung pinakabahabang yema cake.
15:03Sobrang haba po, may haba itong 175 feet.
15:06So ano po siya, doble po siya ng isang basketball court.
15:09So imagine, sobrang haba po talaga nun.
15:12At kanina nga natikman po nga yung yema na yan.
15:14Napaka-lambot po, very soft po yung sponge cake.
15:17At saka punung-punung ng yema, talagang yema overload.
15:20Napaka-tamis, pero napaka-sarap din po.
15:23Kaya singat na singat din po yung yema dito sa lugar.
15:25At syempre, bilang nga na-bangit po rin yung patin palak,
15:30e hindi lang po yun yung mga kaganapan dito sa Mayohan Festival.
15:33Dahil po, meron din pong pagandahan ng disenyo.
15:36Nito, katulad itong mga sambalilo na ito.
15:39Ito yung mga sombrero na gawa sa dahon.
15:42Itong suot namin ni Sheriff.
15:43So, dinide-disenyohan nila yan at pinaparada nila.
15:45Pati yung mga tao-tao.
15:47So, meron tayong tao-tao sa baba.
15:48Ito yung mga scarecrow.
15:50So, iba-ibang disenyo niyang pumaparada rin sila dito tuwing Mayohan Festival.
15:55At syempre, ito na talaga yung pinakahihintay nating lahat.
15:59Magbako na tayo sa highlight ng Mayohan Festival!
16:03Ito yung maghahagis ng mga sumad sa ating mga katayaman!
16:11Tidak!
16:12Tidak!
16:13Sudah!
16:14Sudah!
16:15Sudah!
16:16Sudah!
16:17Sudah!
16:18Sudah!
16:19Sudah!
16:20Sudah!
16:21Sudah!
16:22Sudah!
16:23Sudah!
16:24Sudah!
16:25Sudah!
16:26Sudah!
16:27Sudah!
16:28Sudah!
16:29Sudah!
16:30Sudah!
16:31Sudah!
16:32Sudah!
16:33Sudah!
16:34Sudah!
16:35Sudah!
16:36Sudah!
16:37Sudah!
16:39Ayun!
16:40Sa mga crew natin dito!
16:42Wow!
16:43Ayun pa!
16:44Ayun pa!
16:45Ang daming yan!
16:46Nakuha!
16:47Napakasaya talaga ng habi sa mga sumad nito!
16:49Ang saya kasi ito talaga yung traditional nila na ginagawa nito!
16:52Diba?
16:53Thank you mas na maraming ani!
16:56Maraming salamat ako guys!
16:58Sayonara!
16:59Set!
17:02Ang saya mga kapuso!
17:04Happy Mayohan Festival talaga!
17:07Ito mga kapuso!
17:08Ayun pa!
17:09Ayun pa!
17:10Wala!
17:11More sumad!
17:12More sumad!
17:13Ayun pa!
17:14Paalam kayo!
17:15Magsasama kayo sa sumad!
17:16Yan!
17:17Oh!
17:18Alright!
17:21Ayun pa mga kapuso!
17:23Nagkakalabo-labo na dito mga kapuso!
17:25Ito nga!
17:26Nakagita natin!
17:27Panalong-panalo talaga yung festival natin dito sa Mayohan!
17:31At ito!
17:32Nanay!
17:33Ayun na!
17:34Ayun na!
17:35Oh!
17:36Nay!
17:37Kamusta po?
17:38Ayun!
17:39Ayun na!
17:40Nanay!
17:41Kamusta po ang inyong experience sa Mayohan Festival this year?
17:44Napakasaya po ng ating Mayohan ngayon!
17:472024!
17:48Ayun!
17:49Nagpupusan po ang ating Mayohan!
17:51Pupusan ang parada!
17:52Mayo!
17:53Yes!
17:54Oo!
17:55Tuloy-tuloy!
17:56Tuloy-tuloy po ito hanggang Mayo!
17:5718!
17:5818!
17:59Makikita niyo po mga kapuso!
18:002024!
18:01Ayun!
18:02Alright!
18:03Yay!
18:04Ayun!
18:05Ayun po!
18:06Tingnan natin yung mga iba pa nakakakuha!
18:07Nakailan na po ba kayo?
18:08Aray lang po!
18:09Ay!
18:10Konti pa!
18:11Eh!
18:12Katalasan po ba mga ilang suman ang binibigay natin o nakukuha?
18:16Ayun po!
18:17Medyo...
18:18Medyo marami dami lang po!
18:20Marami?
18:21Medyo marami dami lang po!
18:22Ayun!
18:23Susayra!
18:24Nagaantay ba yung mga kapuso natin dito?
18:26Nay!
18:27Katalasan sa parada, mga ilang suman?
18:29Alika!
18:30Alright!
18:31Alright!
18:32Nakakonsentrate lahat!
18:33Doon sa ating suman na ipamimigay.
18:35Marami pa tayo nakaabang dyan mga kapuso.
18:38Siyempre, makikita natin yung saya, yung kultura ng mga tayabasin nga na kapuso natin dito.
18:45Yun nga to celebrate yung kanilang pagpapala or blessing from their patrons eh.
18:51Ayan na!
18:52Ayan na!
18:53Meron pa!
18:54Meron pa!
18:55Go!
18:56Go!
18:57Go!
18:58Ahh!
18:59Very prized!
19:01Of the festivity na makakain.
19:05Siyempre importante yan.
19:07Huwag kang tatamaan na suman.
19:09Kasi yung sarap talaga.
19:11Wow!
19:12Yan!
19:13Ito yung suman natin.
19:14I mean, it's very symbolic sa mga kababayan natin dito sa tayabas.
19:19At yan nga.
19:20Tuloy-tuloy yung saya natin dito.
19:23Mga kapuso, siyempre, lahat ng mga festivities, lahat ng festival sa Pilipinas,
19:29i-experience natin yan to celebrate yung kulturang makulay, masaya,
19:34at talaga naman nagkakaisan ng mga Pilipino.
19:36Kaya laging tumutok dito lang sa inyong Pampansang Morning Show kung saan laging una ka,
19:42Unang Hirit!
19:52www.mooji.org