Aired (May 4, 2024): Isa sa ipinagmamalaking produkto ng Bacnotan, La Union ang matamis at mala-kulay gintong pulupukyutan o honey. Samahan natin si Kara David na alamin kung paano ito nakukuha at ano-anong putahe ang puwedeng gawin gamit ito. Panoorin ang video.
Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.
Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 6:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap
Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.
Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 6:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap
Category
😹
FunTranscript
00:00Ito ang yaman ng bayan ng baknotan, ang pulut pokyutan o honey.
00:11Taong 1991 ang gawing one town one product o pangunahing produkto ng baknotan ang honey.
00:18Gawa ang honey sa nektar na natukuha ng mga bubuyog sa mga bulaklak.
00:22Beekeeping ang tawag sa pag-aalaga at pagpaparami ng bubuyog para makagawa ng honey.
00:28Twenty kilos of honey sa isang frame.
00:31Wow!
00:34Pati pala doon sa takit meron, ano?
00:37Ito po yung mga bees natin.
00:39Karamihan po sa kanila, mga field bees.
00:41We call them field bees kasi po sila yung nangunguhan ng nektar sa mga flowers.
00:46Ito po kasi, ito tinatawag namin na barkong.
00:49Bawat piraso po nito may laman na honey.
00:53Kung makikita po ninyo ito, honey na po itong kule brown sa loob.
00:57Parang may brown na sya sa loob, may liquid na dyan sa loob.
01:00Ito na po mismo yung honey.
01:04Karamihan ng mga bahay dito may libu-libong bubuyog na inaalagaan.
01:08Ang ginagawa ni Kuya Ben ngayon, tinitingnan niya which of the frames ang meron ng ripe honey.
01:17Wow! Look at that!
01:19May mga nakasabit pa ng mga bees.
01:23So malalaman mong meron ng ripe honey sa loob ng honeycomb.
01:26Kapag nakikita ninyo, parang may selyado na sya.
01:30Parang may takip na sya.
01:32Compared to this part, tingnan mo yung ilalim na part.
01:36Butas-butas pa sya.
01:38Pero yung sa ibabaw na part, dilaw na sya.
01:41Ibig sabihin may takip na.
01:42So sa loob nyan ay meron ng ripe honey na pwede nang i-harvest.
01:47Good for harvesting.
01:49Itong hawa ko ay smoker.
01:52Kasi apparently, yung mga bees ay nagiging mas kalmado sila kapag napa-uusukan.
02:01Sobrang daming honey nito.
02:03Tumutulun na sya.
02:05Pabigat na.
02:06Pabigat na sya. Punong-punong sya ng honey.
02:08Punong ng honey.
02:09Hindi na niya kaya yung sarili niya. Oh my gosh!
02:12Okay.
02:13Talagang fresh na fresh.
02:15Actually, yung sweetness or lasa ng isang honey
02:18ay depende doon sa kind of trees and plants kung saan kinuha ng bees yung nectar.
02:24Ito, sigura I'm guessing parang medyo may pagkamango ang lasa nito.
02:29Fruity.
02:30Fruity.
02:31Fruity flavor.
02:32Kasi maraming nito yung akasa tsaka mga mangga, punyong mangga.
02:35Sarap!
02:39Mmm!
02:42Tamiz!
02:43Tamiz!
02:46So, ang susunod na proseso dadalhin natin sa honey extractor.
02:49Pero, ang pwede lang pumasok doon sa honey extractor ay yung mga nakalagay sa frame.
02:54Katulad nito.
02:55Yung mga ganito, hindi to pwedeng pumasok.
02:58Kaya ito, papasok sa aking bibig.
03:02Pwede na tong kainin.
03:04Raw honey.
03:05Sarap!
03:06Sarap!
03:11Ihiwain po natin.
03:12Alisin natin yung takip para ma-expose yung honey.
03:17Yan.
03:18Yan.
03:22Ito po ang itura ng honey extractor.
03:24Opo, opo.
03:25Ilalagay po natin itong frame dito sa...
03:29Meron po siyang built-in nalalagyan.
03:34Yan po.
03:35Nasarado na.
03:36Tapos, ano nanggagawin dito?
03:38Iikutin po natin yan.
03:39Ito, iikutin.
03:40O, bigat.
03:41Bakit po?
03:42Para po yung honey ay maalis doon sa frames.
03:51Wala na.
03:52Wala na.
03:53Other side.
03:54Wala na rin.
04:05Wala na.
04:06Wala na.
04:07Wala na.
04:08Wala na.
04:09Wala na.
04:10Wala na.
04:11Wala na.
04:12Wala na.
04:13Wala na.
04:14Wala na.
04:15Wala na.
04:16Wala na.
04:17Wala na.
04:18Wala na.
04:19Wala na.
04:20Wala na.
04:21Wala na.
04:22Wala na.
04:23Wala na.
04:24Wala na.
04:25Wala na.
04:26Wala na.
04:27Wala na.
04:28Wala na.
04:29Wala na.
04:30Wala na.
04:31Wala na.
04:32Wala na.
04:33Wala na.