• il y a 8 mois
Tarte Tomate-Moutarde-Chèvre
#R.S.R. (N°29)
#ExclusivitéDailymotion
Transcription
00:00 et salut mes petits coquilles aujourd'hui on se retrouve pour une tarte du soleil la
00:14 tarte tomate moutarde et chèvre je vous invite à découvrir les ingrédients en début de vidéo
00:20 comme d'habitude et à me suivre en cuisine vous verrez que c'est une tarte qui est relativement
00:25 simple et rapide à préparer donc il vous suffira de couper votre chorizo en grosse
00:29 orange puis ensuite en dés
00:30 petits morceaux.
00:31 On va commencer par la tarte.
00:57 Il vous faudra mettre votre four à préchauffer à 180 degrés.
01:12 Dans votre moule à tarte vous y déposez votre pâte brisée, vous la piquez et ensuite
01:21 vous venez à l'aide d'un papier sulfurisé que vous aurez chiffonné le déposer sur
01:25 votre pâte et pour faire du poids vous utilisez soit une chaîne spéciale cuisson soit des
01:31 lentilles ou des légumes secs qui vous serviront à faire du poids pour que la pâte ne gonfle
01:36 pas.
01:37 Fournir pendant 10 minutes à 180 degrés pour faire cuire la pâte à blanc.
01:40 Une fois que la pâte est précuite je vous conseille de la laisser 5 minutes à découvert
01:45 pour qu'elle refroidisse légèrement avant de la garnir.
01:48 On vient garnir le fond de notre tarte avec de la moutarde au choix de la moutarde à
01:52 l'ancienne ou de la moutarde normale c'est selon votre préférence.
01:56 Ensuite rajouter nos dés de chorizo, moi j'ai rajouté des allumettes de jambon que
02:12 je répartis correctement sur la surface de ma tarte.
02:22 Puis ensuite je viens couper mes tomates et les déposer sur ma tarte au fur et à mesure.
02:30 Alors moi j'ai pris le choix de faire avec des tomates cerises puisque c'est ce que j'avais
02:33 dans le frigo mais vous pouvez tout aussi bien couper des tranches dans vos tomates
02:37 normales et les mettre dans le fond de votre tarte.
02:52 Je viens ensuite couper mon chèvre en tranches et le disposer sur ma tarte.
03:21 Alors moi j'avais qu'une moitié de chèvre mais un chèvre complet peut tout aussi bien
03:24 faire l'affaire, tout dépend de votre gourmandise.
03:26 Je viens ensuite rajouter mon assaisonnement, donc un petit peu de sel.
03:49 Et un petit peu de persil.
04:02 Pour finir je recouvre avec du parmesan râpé.
04:13 On enfourne à 180 degrés pour 30 minutes et on vérifie la cuisson pour qu'elle soit
04:22 bien dorée à la sortie.
04:23 Et voilà mes petits cookies, la recette est maintenant terminée, j'espère que cette
04:27 vidéo vous aura plu, je vous souhaite un bon appétit et je vous dis à très bientôt
04:32 pour de nouvelles vidéos.
04:33 N'hésitez pas à liker, commenter, réagir et surtout à vous abonner.
05:00 Et à bientôt sur la chaîne chanelou.
05:02 [Musique]