CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00 Bonjour à tous, aujourd'hui on évoque les différentes cuissons du butternut.
00:08 Tout d'abord la cuisson à l'eau que vous connaissez tous pour réaliser de délicieux
00:11 veloutés de butternut, mais également la cuisson à l'eau à vapeur.
00:13 Pour cela, une cocotte, une grille, de l'eau à ébullition, et ensuite on pose nos petits
00:18 dés de butternut sur la grille, on referme et on compte environ 10 minutes.
00:22 La cuisson au four.
00:23 On peut très bien détailler des frites de butternut qu'on va disposer sur une plaque
00:25 de cuisson avec un filet d'huile, un petit peu de sel, un petit peu de poivre, et on
00:29 enfourne à 180° pendant environ 20 minutes.
00:32 Et enfin dernière cuisson, la cuisson à la poêle.
00:34 Alors avec de l'huile ou du beurre, on va sauter le butternut jusqu'à coloration pour
00:38 ce petit côté caramélisé, et on n'hésite pas à la fin à rajouter une épice de votre
00:42 choix.
00:43 Et voilà pour les différents types de cuisson, alors à vous de choisir, et à bientôt sur
00:45 CuisineAZ.
00:46 [Musique]
00:53 Merci.
00:54 Merci.