• il y a 7 mois
Transcription
00:00Bonjour à tous, vous êtes sur CuisineAZ et aujourd'hui une délicieuse recette de
00:04poire pochée sauce chocolat.
00:05Je commence tout de suite par éplucher mes poires et par prélever les graines d'une
00:09gousse de vanille.
00:10Dans une petite casserole remplie d'eau, je rajoute de la cassonade, les graines de
00:15ma vanille ainsi que la gousse pour continuer à bien infuser et je plonge mes poires et
00:19je compte environ 20 minutes de cuisson.
00:20Après ces 20 minutes, on va les retirer de la casserole et on les réserve sur une planche.
00:26En parallèle, je vais faire chauffer ma crème fraîche liquide que je vais verser en plusieurs
00:31fois sur le chocolat tout en mélangeant pour obtenir une sauce chocolat bien homogène.
00:35Il va nous rester à torréfier dans une poêle nos amandes effilées et enfin le dressage.
00:42Pour cela, très simple, on va disposer la poire au milieu de l'assiette, verser notre
00:45sauce au chocolat par-dessus et terminer par saupoudrer quelques amandes effilées.
00:48Vous allez voir, c'est un vrai régal, un grand classique.
00:51Régalez-vous et à très vite sur CuisineAZ.
00:56❤️ par SousTitreur.com