• il y a 7 mois
Transcription
00:00 Réalisez une béchamel.
00:02 Pour cela vous avez besoin d'un roux,
00:04 ici composé de 40 g de beurre et 40 g de farine,
00:08 auquel je vais rajouter 50 cl de lait.
00:12 Mon roux est chaud et je vais ajouter mon lait froid petit à petit.
00:16 Et je vais mélanger.
00:18 Après quelques minutes de cuisson,
00:34 votre mélange va épaissir.
00:36 Il ne vous restera plus qu'à ajouter un petit peu de poivre,
00:41 un petit peu de sel,
00:45 un petit peu de muscade,
00:47 et votre béchamel est terminé.
00:51 Merci d'avoir regardé cette vidéo !