CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00Bonjour à tous, vous avez été très nombreux à me demander une recette de gâteau au chocolat
00:09à réaliser en dernière minute.
00:10Vous allez voir, celle-ci est très très simple.
00:12Pour réaliser cette recette, vous allez avoir besoin de 80 g de farine, 125 g de chocolat,
00:18125 g de beurre, 125 g de sucre, 3 oeufs, un sachet de levure et une pincée de sel.
00:25Avant de commencer, préchauffez le four à 180 degrés, soit thermostat 6.
00:29Allez, on attaque tout de suite, on va casser nos oeufs, on met le blanc dans un premier saladier
00:34et le jaune dans un deuxième.
00:36On prépare nos blancs ici, on va les monter en neige et les réserver de côté
00:39avant de faire fondre notre chocolat au bain-marie.
00:43Dès que notre chocolat commence à fondre, je vais venir ajouter mon beurre
00:46et pendant ce temps-là, j'en profite pour blanchir mes jaunes d'oeufs avec ma pincée de sel et avec le sucre.
00:52On ajoute ensuite la farine et notre levure chimique.
00:57Avant d'ajouter mon mélange chocolat et beurre fondu.
01:04Ensuite, à l'aide d'une spatule silicone, on va venir récupérer nos blancs montés en neige
01:08et on va les incorporer très délicatement au reste de la préparation.
01:12Dès qu'on obtient une belle préparation bien lisse,
01:15on va récupérer tout ça et on va venir le mettre dans un moule préalablement beurré.
01:19Il ne reste plus qu'à enfourner pour 25 minutes avant d'enfin pouvoir déguster votre gâteau
01:25accompagné d'un petit peu de chantilly et d'une boule de glace vanille.
01:28Bon appétit et à très bientôt !