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00:00 France Bleu Gironde, il est 7h15 et on continue de parler de la semaine des primeurs.
00:04 Ce matin dans l'Eco d'ici, cette semaine où l'on goûte le millésime 2023 pour la première fois
00:09 et où les grands crus vendent déjà un vin qui n'est pas encore mis en bouteille.
00:12 Notre invité ce matin est l'organisateur de cette semaine, président de Lyon des grands crus de Bordeaux, Thomas Coignac.
00:18 Bonjour Renaud Laborde.
00:19 Bonjour Thomas Coignac.
00:20 Comment se passe-t-elle alors cette semaine des primeurs ?
00:22 Elle se déroule très bien, il fait beau, nos vignes n'ont pas subi les affres du froid
00:27 et on a beaucoup de monde et beaucoup d'étrangers notamment.
00:30 Combien de personnes réunies cette semaine ?
00:31 On a eu 6000 préinscriptions, environ 40% d'étrangers de 70 nationalités différentes.
00:37 Par rapport aux années précédentes on est plutôt sur la fourchette ?
00:39 Il y a un peu moins de français, en effet on a les vacances scolaires en Gironde
00:44 qui nous érodent un petit peu de fréquentation.
00:47 Par rapport à l'année dernière on avait 1000 personnes en plus tout de même
00:50 mais on a toujours autant d'étrangers.
00:51 Et en termes de qualité alors sur les premiers retours que vous avez, que vaut-il ce Bordeaux 2023 ?
00:57 C'est un millésime qui est très bon avec des couleurs qui sont assez brillantes, assez profondes.
01:03 Un millésime qui est très aromatique dans les trois couleurs, blanc, rouge et licoreux également.
01:09 C'est un millésime avec un bel équilibre, une belle maturité mais également de la fraîcheur.
01:13 Un millésime qu'on pourra apprécier également en jeune et qui pourra se conserver.
01:16 Donc plein de qualités.
01:17 Tout le monde dit toujours qu'il est très bon le Bordeaux au moment de la semaine des primeurs
01:20 mais par rapport aux années précédentes, si on devait le comparer, on se situe comment ?
01:24 Alors on est sur un climat qui est océanique.
01:27 Donc on a toujours des millésimes qui reflètent un petit peu la climatologie de ce dernier millésime.
01:34 En comparaison avec le précédent, 2022 avait été très chaud, très sec.
01:38 Donc on avait un peu plus de densité, un peu plus de fruits mûrs, confiturés.
01:42 Là on a un millésime qui est plus océanique, plus conforme à ce que l'on sait faire à Bordeaux
01:45 et que l'on apprécie.
01:46 Un millésime néoclassique.
01:48 Classique mais avec beaucoup de modernité.
01:50 Des tannins notamment qui sont très lisses et des arômes qui sont très purs, qu'on
01:54 arrive très bien à déceler.
01:56 Juteux, très appréciable.
01:57 Plus facile à boire ? Parce qu'on dit souvent que c'est la nouvelle tendance chez les consommateurs
02:01 des vins plus accessibles, celui-là en fera partie ?
02:03 Absolument.
02:04 Les producteurs ont bien compris ce qu'il fallait faire pour ressembler à leur terroir
02:08 et pour plaire aux consommateurs.
02:10 Donc on a des millésimes depuis un peu moins d'une décennie qui sont beaucoup plus accessibles
02:14 dans leur jeunesse, assez purs, assez digestes.
02:17 Donc je suis sûr que ce millésime 2023, il plaira aux consommateurs.
02:20 Sur le plan économique, parce que c'est ça aussi les primaires, un enjeu pour les châteaux,
02:24 quelle part de leur production à peu près ils vendent alors qu'il est encore dans l'échée ?
02:28 Une grande partie.
02:29 C'est variable suivant un cru à un autre.
02:31 Moi par exemple sur ma propriété à Pomerol, je vends quand même près de 95% de la production
02:35 en primeur.
02:36 Donc il y a des gros enjeux autour de ces présentations.
02:38 Et puis la campagne commerciale qui va se poursuivre jusqu'à mi-juin.
02:42 Les prix vont baisser, c'était un des enjeux de la semaine aussi ?
02:44 Absolument.
02:45 Alors vous savez qu'on fixe les prix en fonction de deux choses.
02:48 Déjà la perception qualitative du millésime.
02:51 On est sur un millésime 2023 qui est perçu comme ayant un moins grand potentiel de garde,
02:55 moins de densité que son précédent 2022.
02:58 Par ailleurs on est sur une période macroéconomique avec un petit ralentissement des ventes.
03:03 On a besoin de soutenir notre clientèle, les professionnels.
03:07 On a besoin de soutenir l'habitance des consommateurs.
03:10 Donc on sera certainement sur une tendance déflationniste.
03:12 France Bleu Gironde, il est 7h18, Renan Laborde, président de l'union des Grands Crus de Bordeaux
03:17 est notre invité sur France Bleu.
03:18 Vous le disiez Renan Laborde, la semaine des primeurs se passe bien.
03:21 Alors que le contexte est compliqué quand même à Bordeaux.
03:23 Il y a la campagne d'arrachage, il y a les ventes de vins en dessous de 2€ la bouteille en supermarché.
03:27 Est-ce que ce n'est pas un petit peu le symbole cette semaine justement d'un vignoble coupé en deux
03:31 entre les Grands Crus pour qui ça va bien et tous les autres ?
03:34 Je crois que ça va difficilement pour beaucoup de secteurs d'activité.
03:38 Tout à l'heure dans votre journal, vous entendez effectivement une entreprise locale, un abattoir
03:43 qui allait fermer plusieurs de ses sites.
03:45 Je crois dans la promotion militaire, dans l'automobile, dans plein de secteurs ça ne va pas très bien.
03:49 Dans le vin il y a un ralentissement certes, mais ça ne va pas si mal que ça.
03:52 On a eu des chiffres de vente notamment à l'export sur les trois dernières années
03:55 qui ont été très soutenus.
03:57 Et effectivement depuis quelques mois on observe un ralentissement des ventes.
04:00 Et pour le petit viticulteur qui vend son vin en tonneau et à moins de 900€, ça va mal ?
04:05 Il ne faut pas perdre espoir.
04:06 Il y a des dynamiques qui sont différentes suivant les pays.
04:08 On a effectivement un ralentissement important en Chine, qui était notre plus gros client
04:12 il y a quelques années.
04:13 Mais on a par ailleurs un marché qui s'internationalise avec ici ou là des marchés qui se portent
04:19 bien, notamment en Amérique du Nord et dans quelques îlots en Europe également.
04:23 Toutes ces tendances qui seront très commentées encore jusqu'à demain.
04:27 Ce sera la fin officielle de cette semaine des primeurs que vous organisez, Ronald Laborde.
04:30 Merci d'avoir été avec nous.
04:32 Merci Thomas, merci Marie.