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NewsTranscription
00:00 De fin d'année et la vague de contamination des huîtres dans le bassin d'Arcachon,
00:04 les austréiculteurs ont du mal à se relever.
00:06 Oui, les consommateurs restent très méfiants.
00:08 Résultat, les austréiculteurs n'arrivent toujours pas à vendre leurs huîtres.
00:12 La filière tire la sonnette d'alarme.
00:14 Elle s'inquiète pour son avenir, d'autant que ces dernières semaines,
00:17 la pluie a à nouveau fait déborder les égouts.
00:20 Le reportage du correspondant d'Europe 1, Stéphane Plass.
00:23 Dès qu'il pleut beaucoup, on ne consomme pas d'huîtres.
00:25 Tant qu'il pleut énormément, on se dit dans notre tête, les égouts débordent toujours.
00:29 Et nous, on n'a toujours pas à consommer d'huîtres.
00:31 Malheureusement, pour les austréiculteurs, je les plains.
00:34 Une clientèle qui boude les étals depuis la crise sanitaire des fêtes de fin d'année
00:38 et cette contamination au norovirus responsable de la gastroentérite.
00:42 Les austréiculteurs du bassin d'Arcachon, comme Laurent Bidart,
00:45 ont bien du mal à regagner la confiance des consommateurs.
00:47 On le ressent parce qu'on a des ventes que souvent les réseaux de distribution,
00:51 c'est de -50 à -80% toujours aujourd'hui.
00:54 Souvent les entreprises, c'est vraiment très compliqué.
00:56 Des ventes en berne partout dans l'Hexagone, d'où ce financement
00:59 pour la promotion nationale des huîtres annoncé par Hervé Berville,
01:03 le secrétaire d'État à la maire.
01:05 De la part du gouvernement, pour la filière, pour faire en sorte
01:07 d'avoir des campagnes qui montrent la beauté mais aussi la qualité de nos huîtres,
01:11 dans l'urgence, il y a ces 500 000 euros qui sont débloqués.
01:14 Sont également débloqués 11 millions d'euros pour les travaux d'urgence
01:17 sur les structures d'assainissement et d'eau pluviale,
01:19 sans oublier une exonération de la redevance domaniale pour les austréiculteurs.
01:23 Arcachon Stéphane Place, Europe.