Você também ama coxinha? Hoje, a chef Angela Festa (@chefangelafesta) vem preparar uma COXINHA LOW CARB E MOLHO DE ALHO que você vai se apaixonar! Então anote toda a receita por aí!
COXINHAS DE FRANGO:
• 500g de sassami ou peito de frango sem osso
• Sal, pimenta, salsinha a gosto
• 150g de abóbora cozida e amassada
• 150g de muçarela em cubos
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
MODO DE PREPARO:
Passe a carne de frango no processador para moer. Coloque numa tigela tempere com sal, pimenta, a salsinha e a abóbora amassada, misture tudo bem, modele como coxinhas recheie com um pedaço de muçarela (se quiser pode colocar um palito na ponta), deixe na geladeira por 20 minutos. Bata as claras, passe as coxinhas na clara depois na farinha de rosca. Arrume todas numa assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até ficarem douradas. Bom apetite!
MOLHO DE ALHO:
• 1 cabeça de alho
• Água o quanto baste
• 3 a 4 ovos cozidos (4 se forem pequenos)
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) azeite
• Sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO:
Numa panela pequena coloque os dentes de alho cortados na ponta, adicione o sal, duas colheres de azeite e cubra levemente com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar até a água reduzir e deixe esfriar. Coloque no mixer ou liquidificador os ovos cozidos, o alho sem casca, limão, sal, pimenta e bata bem até ficar um creme. Deixe na geladeira até servir. BOM APETITE!
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• Sal, pimenta, salsinha a gosto
• 150g de abóbora cozida e amassada
• 150g de muçarela em cubos
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Passe a carne de frango no processador para moer. Coloque numa tigela tempere com sal, pimenta, a salsinha e a abóbora amassada, misture tudo bem, modele como coxinhas recheie com um pedaço de muçarela (se quiser pode colocar um palito na ponta), deixe na geladeira por 20 minutos. Bata as claras, passe as coxinhas na clara depois na farinha de rosca. Arrume todas numa assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até ficarem douradas. Bom apetite!
MOLHO DE ALHO:
• 1 cabeça de alho
• Água o quanto baste
• 3 a 4 ovos cozidos (4 se forem pequenos)
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) azeite
• Sal e pimenta do reino à gosto
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Numa panela pequena coloque os dentes de alho cortados na ponta, adicione o sal, duas colheres de azeite e cubra levemente com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar até a água reduzir e deixe esfriar. Coloque no mixer ou liquidificador os ovos cozidos, o alho sem casca, limão, sal, pimenta e bata bem até ficar um creme. Deixe na geladeira até servir. BOM APETITE!
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