Category
📺
TVTranscription
00:00 Qu'est-ce qu'on mange ?
00:02 Je rigole, les gnocchi évidemment !
00:04 Je commence par le gongonzola.
00:06 Si tu aimes les sensations fortes,
00:08 tu peux mettre du roquefort.
00:10 Si tu n'aimes pas le bleu, je ne peux rien pour toi.
00:12 Et maintenant, de la ricotta,
00:14 parce qu'on joue à fond dans le crémeux.
00:16 Je mets la même quantité de gongonzola,
00:18 ricotta et de crème.
00:20 On utilise du poivre moulin,
00:22 parce que du poivre déjà moulu,
00:24 ça sent rien, ça ne coûte rien,
00:26 ça ne sert à rien.
00:28 C'est vraiment que ça fasse "ouuuh" !
00:30 Oui !
00:32 Nos petits champis,
00:34 on va les couper en tranches fines.
00:36 Et maintenant,
00:38 l'ail.
00:40 En faisant des morceaux suffisamment grands,
00:42 on va faire rôtir nos gnocchi
00:44 avant de rajouter la sauce.
00:46 On fait bien attention de les garder
00:48 en une seule couche.
00:50 Il suffit de rajouter tout le reste.
00:52 L'avantage de l'ail en poudre,
00:54 c'est que ça ne crame pas au four.
00:56 On ajoute du piment pour ceux qui aiment ça.
00:58 Et on termine avec un bon jet
01:00 d'huile d'olive, du sel et du poivre.
01:02 Et c'est parti à foutre au four.
01:08 Le finish, bien crémeux.
01:12 On gratinait.
01:16 Et ça repart au four, juste quelques minutes.
01:18 Ça n'a pas l'air mal.
01:24 C'est mes gnocchis, partage pas.
01:26 ♪ ♪ ♪