• il y a 9 mois
Bonsoir les nours,
Etant actuellement confiné dans ma cuisine, j'ai décider de vous proposez cette recette de gâteau au citron au cookeo

Ingrédients :
✅ 4 oeufs
✅ 80g de sucre
✅ 5cl de lait
✅ 125g de farine
✅ 1 sachet de levure chimique
✅ Le jus et zeste d’un ou deux citron non traité
Transcription
00:00 Bonjour, bonsoir mes ours, regardez-moi ce ours de toute beauté, il a tellement de poils qu'on dirait Tom Hanks dans "Seul au monde"
00:07 Oh ! Regardez les ours ! Ah ! Mais qu'est-ce que c'est ? Mais !
00:11 On a retrouvé Wilson ! Oh Wilson, mon cher Wilson ! Après ses 20 ans passés sur une île déserte, nous avons découvert le cocaïne !
00:20 Nous passons donc en cuisine pour préparer un gâteau au citron. Voilà. Je suis fou, voilà, voilà. Le confinement aura ma peau.
00:29 Commencez les ours par venir clarifier 4 œufs, ce qui consiste tout simplement à séparer les blancs des jaunes.
00:37 Ensuite, venez monter les blancs en neige. Une fois que vous avez bien monté vos blancs, vous venez les réserver directement au frigo.
00:43 Zestez ensuite les zestes de 1 à 2 citrons jaunes non traités. Vous venez ensuite couper les citrons en deux.
00:49 Enfin, vous l'aurez compris d'en récupérer le jus. Le mieux, c'est de céder d'un pressagru. Ça évite de faire tomber les pépins dans la préparation.
00:54 Voilà, une fois que vos citrons sont pressés, vous venez filtrer et vous réservez ça de côté.
00:58 On met maintenant les 4 jaunes d'œufs dans un saladier. On ajoute 80 g de sucre blanc, un sachet de levure chimique, le jus des citrons qu'on a préalablement pressés.
01:05 Et là, maintenant, on vient fouetter l'ensemble. Une fois que c'est fouetté, on ajoute 125 g de farine et on mélange bien.
01:11 Maintenant, on peut ajouter les 5 cl de lait tout en mélangeant. Et pour terminer, on va venir ajouter délicatement à la maryse les blancs en neige pour ne pas qu'ils retombent.
01:18 Pour terminer, vous versez la préparation dans un moule qui rentrera dans votre coquillot. Vous filmez votre moule et vous le déposez directement dans la passoire de votre coquillot.
01:29 Que vous mettez directement dans votre coquillot en pensant à mettre bien évidemment un petit peu d'eau au fond.
01:33 Et pour la cuisson, c'est simple, c'est 30 minutes en cuisson sous pression. Et voilà les nources, je vous laisse découvrir le résultat.
01:42 [Musique]
01:56 Du coup, les nources avec Wilson, on se disait que si vous avez aimé cette recette, vous pouviez mettre un petit pouce bleu, vous pouviez mettre un petit commentaire pour le référencement.
02:02 Puis vous pouvez vous abonner et activer les notifs. Voilà, parce que Wilson, il a passé 20 ans sur une île déserte, donc il n'aura pas de retraite.
02:07 Donc pour faire un petit peu de YouTube monnaie, n'hésitez pas à participer, ça fait plaisir.
02:11 Voilà, on vous souhaite un bon confinement et puis on se retrouve prochainement pour une prochaine recette. Ciao !